当前位置:首页 > TAG信息列表 > 原理
原理
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
食品添加剂原理及应用技术
刘钟栋编著1993 年出版272 页ISBN:7501914451本书将食品添加剂以用途的基准分为乳化剂、增稠剂、膨松剂、着色剂、护色剂、漂白剂、食品保护剂、营养强化剂等6章加以介绍。
-
-
-