早茶

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  一盅两件 广式早茶

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  茉莉著2009 年出版170 页ISBN：9787540674861

  广式早茶是广东饮食文化的重要组成部分。本书介绍了广式早茶的起源、特色、变化及现状。

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  与思想大师共品早茶

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  张理海著2001 年出版324 页ISBN：7535421318

  《与思想大师共品早茶》一书介绍了在20世纪给人类社会以巨大影响和推动的十位哲人，也就是书中称为思想大师的人物。在有限的篇幅中，作者尽可能全面、生动地介绍了大师们的人生经历，以及他们独特的思想体系形成...

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  广东早茶

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  深圳市金版文化发展有限公司主编；王晓东摄影2005 年出版128 页ISBN：7541822035

  大众食尚丛书。本书介绍的是比较容易让广大读者现学现做，在选料与烹调方面均有几分新意：原料丰富多彩，调料流行时尚。所介绍的烹调手法都突出了色、香、味俱佳，兼顾菜肴形态、营养、装盘的配合技巧。本书共有60...

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  广式早茶 点心

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  犀文图书编著2014 年出版160 页ISBN：9787518007769

  本书包括各式正宗的广式早茶、点心的基本知识、厨具和所需材料、每种糕点的制作方法及容易出现的错误操作，涵盖油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糖类、酥皮类等。读者只需按照书中的方法操作就可以做出各...

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  早茶 茶、茶食、茶菜、茶点的知识与制作

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  邵建华，刘耀华编著1992 年出版268 页ISBN：7542705334

  本书介绍了茶的功效、种类、鉴别和保藏的新知识，同时介绍了茶食、佐茶菜肴、茶点的制作方法等。

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  巧制早茶点心135

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  王仁孝主编1998 年出版203 页ISBN：7534110793

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  休闲早茶

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  方志荣等主编2009 年出版92 页ISBN：9787122050809

  本书主要介绍了江南早茶90例点心、小菜的原料配方。分步图解和操作要领。

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  周一领导早茶

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  彭绪铭编著2005 年出版214 页ISBN：7501766576

  周一是承接过去、开拓将来的重要一天，本书介绍如何进行合理安排。