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上卷 2

第一篇　食物饮食宜忌（一）肉类猪肉 2

猪心 3

猪肾 4

猪肝 5

猪肺 6

猪肚 7

猪肠 8

猪胰 8

猪脑 9

猪骨 10

猪髓 11

猪蹄 12

猪血 13

猪皮 15

野猪肉 16

牛肉 17

牛肾 18

牛肝 18

牛肚 19

牛髓 20

羊肉 21

羊肾 23

羊肝 23

羊肚 24

羊骨 25

羊髓 26

狗肉 27

马肉 29

驴肉 29

驴钱 30

兔肉 31

鹿肉 32

獐肉 34

骆驼肉 34

獭肝 35

火腿 35

香肠 36

烤肉 36

鸡肉 37

鸡肝 38

乌鸡 39

火鸡肉 40

野鸡肉 40

鸭肉 41

鸭血 42

鹅肉 42

鸽肉 43

麻雀肉 44

鹌鹑 46

鹧鸪 47

蝗虫 47

蚕蛹 48

知了肉 49

蜗牛肉 50

蚂蚁肉 51

青蛙肉 51

蛇肉 52

蛤蚧 53

（二）蔬菜类萝卜 54

萝卜叶 55

胡萝卜 56

莲藕 57

荷叶 59

牛蒡 60

马铃薯 61

山药 62

红薯 63

豆薯 64

芋头 65

魔芋 67

荸荠 68

慈姑 68

姜 70

蒜 71

葱 73

洋葱 75

青蒜 76

蒜薹 77

韭菜 78

薤白 79

茭白 79

竹笋 81

芦笋 83

莴笋 83

生菜 85

旱芹 85

水芹菜 86

马兰 87

百合 88

芦荟 89

食用仙人掌 90

油菜 91

菠菜 92

圆白菜 94

苤蓝 95

芥蓝 96

小白菜 97

大头菜 97

雪里蕻 99

马齿苋 100

苋菜 101

莼菜 102

苦菜 103

蕨菜 105

薇菜 106

蕺菜 106

蔊菜 107

荠菜 108

豆瓣菜 110

东风菜 110

歪头菜 111

空心菜 113

莙荙菜 115

落葵 116

秋葵 116

紫苏 117

香椿 118

芫荽 119

苜蓿 121

茼蒿 123

藜蒿 123

茵陈蒿 124

藿香 126

枸杞头 127

菊花脑 128

黄花菜 128

花椰菜 129

茄子 131

青椒 132

辣椒 133

番茄 133

黄瓜 135

苦瓜 136

丝瓜 137

瓠瓜 139

西葫芦 140

南瓜 140

冬瓜 141

佛手瓜 143

节瓜 143

菜瓜 144

黄豆芽 145

绿豆芽 145

豆角 146

豌豆 147

豌豆苗 148

四棱豆 148

海带 149

紫菜 150

江蓠 152

石莼 152

发菜 153

羊栖菜 153

裙带菜 154

螺旋藻 155

（三）水果干果类苹果 156

梨 157

柑 158

佛手柑 159

橘子 160

金橘 161

橙子 162

柚子 163

葡萄柚 164

柠檬 165

草莓 166

蓝莓 167

葡萄 167

葡萄干 168

桑葚 169

西瓜 170

甜瓜 171

香蕉 172

甘蔗 173

猕猴桃 174

火龙果 175

芒果 176

椰子 177

菠萝 178

木瓜 179

榴莲 180

山竹 181

莲雾 181

西番莲 182

桂圆 182

荔枝 184

番荔枝 185

枇杷 185

石榴 186

无花果 187

罗汉果 188

黄皮果 189

柿子 190

杏 191

李子 192

桃子 193

阳桃 194

樱桃 195

梅子 196

乌梅 197

杨梅 198

山楂 198

橄榄 200

槟榔 201

大枣 202

沙果 203

沙棘 204

榆钱 205

薜荔果 206

金樱子 208

果脯 209

酸角 209

花生 210

核桃 211

杏仁 211

栗子 212

葵花子 213

西瓜子 214

南瓜子 214

莲子 215

白果 216

腰果 217

开心果 218

松子 218

榛子 219

榧子 220

芡实 221

（四）菌类 222

黑木耳 222

银耳 223

竹荪 224

草菇 225

香菇 226

平菇 227

红菇 228

猴头菇 228

金针菇 229

牛肝菌 230

羊肚菌 231

鸡枞 231

鸡腿蘑 231

松蘑 232

口蘑 232

榛蘑 233

地耳 233

灵芝 235

冬虫夏草 236

（五）水产类鲤鱼 237

草鱼 238

鲢鱼 238

鳙鱼 239

鲫鱼 240

青鱼 242

鲂鱼 242

白鱼 243

鲦鱼 243

鳟鱼 244

鲈鱼 244

鲚鱼 245

鳜鱼 246

鲇鱼 246

黄颡鱼 247

鳝鱼 248

泥鳅 249

鳓鱼 250

带鱼 251

平鱼 252

鲑鱼 253

鲷鱼 254

银鱼 254

鲻鱼 255

旗鱼 256

鳕鱼 256

黄鱼 257

白鲞 258

鱼鳔 258

武昌鱼 259

罗非鱼 260

虹鳟鱼 260

石斑鱼 261

沙丁鱼 261

金枪鱼 262

比目鱼 263

鲨鱼 263

鳗鱼 264

乌鱼 265

河豚 266

章鱼 266

乌贼 267

海马 268

海龙 269

鱿鱼 270

海参 271

海蜇 272

鲍鱼 272

龟 273

甲鱼 274

螃蟹 275

虾 277

蚌 278

蚬肉 279

螺蛳 280

田螺 280

牡蛎肉 281

蚶子 282

蛤蜊 283

干贝 284

扇贝 284

海兔 285

（六）五谷杂粮类玉米 286

小米 287

薏米 289

黄米 290

糯米 290

粳米 292

籼米 293

糙米 294

香米 294

黑米 295

紫米 295

西谷米 296

小麦 296

小麦胚芽 298

糜子 299

荞麦 299

高粱 301

青稞 302

燕麦 303

莜麦 303

玉米笋 304

米皮糠 304

毛豆 305

赤小豆 306

绿豆 307

青豆 309

蚕豆 309

豇豆 311

黄豆 312

黑豆 314

芸豆 314

芝麻 315

谷芽 315

锅巴 316

豆豉 316

面筋 317

豆腐 318

豆腐皮 319

油豆腐 319

豆腐干 320

腐竹 321

（七）蛋奶类鸡蛋 322

鸭蛋 323

鹅蛋 324

鸽子蛋 324

鹌鹑蛋 325

麻雀蛋 326

咸鸭蛋 326

松花蛋 327

茶叶蛋 328

毛鸡蛋 329

牛奶 329

牛初乳 331

羊奶 331

马乳 332

酸奶 333

奶酪 333

奶粉 334

黄油 335

奶片 335

（八）饮品类水 336

红茶 336

绿茶 337

花茶 338

菊花茶 339

桂花茶 340

茉莉花茶 341

金银花茶 342

玫瑰花茶 343

速溶茶 345

麦乳精 345

冰激凌 346

咖啡 346

碳酸饮料 347

豆浆 348

橙汁 349

柠檬汁 349

甘蔗汁 350

杏仁露 350

黄酒 351

糯米酒 352

啤酒 352

白酒 353

红葡萄酒 354

白葡萄酒 355

（九）调味品及其他类醋 356

酱油 357

豆油 357

香油 358

猪油 359

蚝油 359

茶油 360

菜子油 360

玉米油 361

橄榄油 362

花生油 362

色拉油 363

红糖 363

白糖 364

冰糖 364

蜂蜜 365

食盐 366

味精 367

鸡精 367

高汤 368

鱼露 368

虾皮 369

榨菜 369

陈皮 370

辣根 371

咖喱 371

芥末 372

胡椒 373

花椒 374

八角 375

桂皮 376

丁香 377

豆蔻 378

孜然 378

五香粉 379

九层塔 379

茴香 380

黄酱 381

果酱 382

甜面酱 382

豆瓣酱 383

番茄酱 383

芝麻酱 384

花生酱 385

巧克力 386

椰蓉 386

团粉 386

藕粉 387

吉士粉 387

泡打粉 388

苏打粉 388

碱 389

酵母 389

明矾 390