零食图谱 能量与营养素值PDF电子书下载
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- 作 者:翟凤英,张兵,于冬梅主编
- 出 版 社:北京:北京大学医学出版社
- 出版年份:2009
- ISBN:9787811164770
- 页数:111 页
图书介绍:本书主要内容:给出当前常见十大类零食的重量,相应重量所含的能量及其他主要营养素。供消费者在选择和食用时进行参考。鉴于有相当一部分人在正餐以外食用零食,为了指导居民尤其是儿童少年及其家长能正确认识、正确选择、合理消费零食,特设计本图谱,引导居民在不影响正餐的前提下,如何选择零食并适时适量食用。 本书具有十分重要的实际使用和学术价值,得到了卫生部疾控局以及国内许多营养学家的高度肯定。
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《零食图谱 能量与营养素值》目录
糖果类零食 1
肉类、海产品、蛋类零食 14
谷类零食 26
豆及豆制品零食 49
蔬菜水果类零食 54
奶及奶制品零食 80
坚果类零食 84
薯类零食 93
饮料类零食 96
冷饮类零食 102
附录1 中国儿童青少年零食消费指南(2008) 106
附录2 部分零食血糖生成指数(GI) 108
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