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一席,在似水流年里  二十四节气的饮食与餐桌美学
一席,在似水流年里  二十四节气的饮食与餐桌美学

一席,在似水流年里 二十四节气的饮食与餐桌美学PDF电子书下载

工业技术

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  • 作 者:(日)浜裕子著;陈杨译
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787122313775
  • 页数:139 页
图书介绍:农历二十四节气是中华民族祖先对一年四季变化的观察与总结,以非常美丽的词汇概括了一年之中不同时间的自然特征。时至今日,更多的成为城市中人们感悟自然、感悟生活的文化通道。在日子越来越雷同的现代,久居都市的人们越来越难以感受细微的季节变化,本书作者充分发挥自身丰富的季节感、纤细的感性与审美意识,将古老的二十四节气的历法与相应的时令食材引入日常的餐桌设计,让人们在一日三餐中感受到季节感、文化感与幸福感,成就了一本让人们对餐桌设计进行再认识的珍贵餐桌设计书。
《一席,在似水流年里 二十四节气的饮食与餐桌美学》目录

感受季节变迁的生活二十四节气七十二物候 2

二十四节气七十二物候日历 4

四季器皿 6

基本器皿 7

花材搭配的乐趣 10

使用布制品的乐趣 12

餐巾的折叠法 13

春 16

立春 16

东风解冻 16

黄莺?睆 19

鱼上冰 21

雨水 22

土脉润起 22

霞始叇 22

草木萌动 23

启蛰 28

蛰虫启户 28

桃始笑 30

菜虫化蝶 32

春分 33

雀始巢 33

樱始开 34

雷乃发声 39

清明 40

玄鸟至 40

鸿雁北 41

虹始见 42

谷雨 44

葭始生 44

霜止出苗 44

牡丹华 45

夏 48

立夏 48

蛙始鸣 48

蚯蚓出 49

竹笋生 54

小满 56

蚕起食桑 56

红花荣 57

麦秋至 59

芒种 62

螳螂生 62

腐草为萤 62

梅子黄 63

夏至 64

乃东枯 64

菖蒲华 65

半夏生 67

小暑 68

温风至 68

莲始开 68

鹰乃学习 68

大暑 71

桐始结花 71

土润溽暑 71

大雨时行 72

秋 74

立秋 74

凉风至 74

寒蝉鸣 75

蒙雾升降 75

处暑 76

棉柎开 76

天地始肃 79

禾乃登 80

白露 84

草露白 84

鹡鸰鸣 88

玄鸟去 88

秋分 89

雷乃收声 89

蛰虫坯户 90

水始涸 95

寒露 96

鸿雁来 96

菊花开 96

蟋蟀在户 101

霜降 103

霜始降 103

霎时施 103

枫茑黄 104

冬 106

立冬 106

山茶始开 106

地始冻 109

金盏香 109

小雪 110

虹藏不见 110

朔风拂叶 111

橘始黄 115

大雪 116

闭塞成冬 116

熊蛰穴 118

鳜(鲑)鱼群 118

冬至 119

乃东生 119

麋角解 120

雪下出麦 120

小寒 128

芹乃荣 128

水泉动 131

雉始雊 131

大寒 132

款冬华 132

水泽腹坚 133

鸡始乳 133

四季时令食材与料理 134

结语 138

五大传统节日 24

上巳节(偶人节、女儿节、雏祭、桃花节) 24

端午节 50

七夕节 69

重阳节 100

人日节(七草节) 130

专栏 32

春彼岸 32

品味秋季的和果子 95

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