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跟我学做五星大厨
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跟我学做五星大厨PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:海蒂·杜根(Heidi Dugan)
  • 出 版 社:杭州:浙江教育出版社
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787553671444
  • 页数:136 页
图书介绍:《跟我学做五星大厨》是“HEIDI跟我学”系列的第一本书,内含30道菜谱,图文并茂。作者与20多名星级大厨联手制作拍摄,教大家如何在日常家中像大厨一样做出顶尖菜品,享受五星级生活,成为出色的家庭厨师。烧好菜不难,难的是成为一名好厨师。本书提供的并非简单的菜谱,而是厨师们通过各种小技巧,用心送上的高品质美食生活,让大家能够向最好的厨师学习。 Heidi将在此书的微信公号和微博中放入视频和照片,展示小贴士和技巧,覆盖切工、烹饪、装盘等多种技能。书里还展示了一些饮料的照片,虽然没有制作饮料的食谱,但线上自媒体都会放入这些食谱,还会介绍一些最好的调酒师。
《跟我学做五星大厨》目录
标签:海蒂 跟我学

Day 1 工具 1

Day 2 食材 11

Day 3 技巧 30

Day 4 经典 47

Day 5 用心 59

Day 6 独特的风格 78

Day 7 成为专家 99

Day 8 玩得开心 119

特别感谢 134

计量单位对照 135

烤箱温度对照 135

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