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高血压病饮食疗法
高血压病饮食疗法

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医药卫生

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  • 作 者:马义杰,刘学法主编
  • 出 版 社:青岛:青岛出版社
  • 出版年份:2002
  • ISBN:754362656X
  • 页数:220 页
图书介绍:本书介绍高血压、高血脂家庭食疗菜谱,选材方便,烹调方法简单易学,是降压和减肥者理想的身边小顾问。本丛书以药膳为主,逐一分析每种食谱的疗效。
《高血压病饮食疗法》目录

第一部分 病因与症状 2

一、病因 2

二、临床表现及并发症 5

三、诊断标准 6

四、自测血压的方法 7

五、健康教育内容 8

木香 9

橘皮 9

青皮 9

一、理气药 9

第二部分 常用中草药 9

香附 10

乌药 10

厚朴 10

白豆蔻 11

砂仁 11

川楝子 11

玫瑰花 12

绿萼梅 12

佛手 12

香橼 12

二、益脾药 13

山药 13

白术 13

人参 13

西洋参 14

党参 14

大枣 15

甘草 15

黄芪 15

太子参 15

三、养血药 16

阿胶 16

桂圆肉 16

何首乌 17

熟地 17

当归 17

桑椹子 18

白芍 18

四、消食药 18

山楂 18

莱菔子 19

神曲 19

麦芽 19

鸡内金 20

五、利水药 20

玉米须 20

车前子 20

六、活血药 21

丹参 21

茯苓 21

薏苡仁 21

元胡 22

郁金 22

七、温脾药 22

肉桂 22

干姜 23

草豆蔻 23

吴茱萸 23

柴胡 24

葛根 24

丁香 24

八、升阳药 24

九、泄火药 25

黄连 25

蒲公英 25

栀子 25

十、生律药 26

石斛 26

麦冬 26

百合 26

十二、止呕药 27

半夏 27

十一、除痞药 27

枳实 27

槟榔 27

生姜 28

十三、固肠药 28

五味子 28

乌梅 28

莲子 28

使君子 29

十五、驱虫药 29

火麻仁 29

郁李仁 29

十四、润肠药 29

榧子 30

十六、抗癌药 30

白花蛇舌草 30

半边莲 30

半枝莲 30

粳米 31

糯米 31

籼米 31

第三部分 常用原料 31

大麦 32

小麦 32

燕麦 32

黄米 32

粟米 33

高粱 33

糜子米 33

黄豆 34

黑豆 34

玉米 34

赤小豆 35

扁豆 35

绿豆 36

南瓜 36

冬瓜 36

黄瓜 37

苦瓜 37

小白菜 38

番茄 38

大白菜 38

芹菜 39

茭白 39

莴笋 39

大蒜 40

大葱 40

黄花菜 41

洋葱 41

胡萝卜 42

萝卜 42

干冬菜 42

绿豆芽 42

竹笋 43

鲜姜 43

芥菜 44

藕 44

慈姑 45

木耳 45

银耳 45

香菇 46

蘑菇 46

紫苜蓿 47

鸡蛋 47

荠菜 47

鸭蛋 48

牛奶 48

酒 48

茶叶 49

食盐 49

酱 50

醋 50

黑芝麻 51

落花生油 51

白糖 51

豆油 52

蜂蜜 52

饴糖 52

牛肉 53

猪肉 53

鸡肉 54

羊肉 54

鹌鹑 54

鸭肉 55

蛇肉 55

鹅肉 55

鲤鱼 56

鳗鲡 56

鲫鱼 56

黄鳝 57

海鳗 57

泥鳅 57

银鱼 58

鳖 58

海参 59

海蜇 59

淡菜 59

鲍鱼 60

牡蛎 60

田螺 60

田鸡 61

海带 61

西瓜 62

紫菜 62

苹果 63

橘 63

梨 64

柑 64

甜橙 64

柚 65

香蕉 65

葡萄 65

桃 66

金橘 66

菠萝 66

杏 67

枇杷 67

桑椹 68

山楂 68

橄榄 68

栗子 69

白果 69

大枣 70

松子 70

落花生 70

荸荠 71

甘蔗 71

樱桃 72

第四部分 高血压病药膳 73

夏枯草荷叶茶 73

龙胆菊槐茶 73

鲜芦笋粥 74

香菇粥 74

罗布麻钩藤茶 74

绿茶粥 75

菊花蜜粥 75

石决明粥 75

石决明煲牡蛎肉 76

荠菜荸荠芹菜汤 76

茼蒿鸡蛋汤 76

二花鲫鱼汤 77

五味苦瓜 77

牡蛎鸡汤 77

木耳拌芹菜 78

冬瓜煨草鱼 78

花生枯草炖枣仁 78

冬瓜蜂蜜汁 79

番茄冬瓜汁 79

西瓜芹菜汁 79

海带草决明茶 80

山楂银菊茶 80

山楂橘皮羹 80

荸荠粥 81

海蜇粥 81

海带红枣粥 81

海带冬瓜苡仁汤 82

薏苡仁海带鸡蛋汤 82

荷叶冬瓜汤 82

马兰头拌海带 83

天麻鱼 83

山楂香橙露 84

雪羹荼 84

三根茶 85

强腰膝茶 85

白木耳茶 85

银耳红枣粥 86

紫绿糯米粥 86

松花淡菜粥 86

葛根粥 87

菊花煲鸡丝 87

绿豆甘草汤 87

海蜇荸荠芹菜汤 88

西湖莼菜汤 88

鳝鱼芹菜炒翠衣 88

银耳香菜豆腐 89

番茄柠檬酱 89

荸荠炒鹌鹑蛋 89

大蒜西瓜汁 90

苹果蜂蜜汁 90

绿豆香蕉汁 91

菊花酒 91

鹌鹑杞仲汤 92

柿饼红枣山萸汤 92

狗肉枸杞山药汤 92

杜仲五味子茶 92

芝麻核桃桑椹糊 93

玉兰花茶 93

向日葵茶 94

苦瓜菊花汤 94

薄荷粥 94

菠菜麻油拌芹菜 95

老鸭蒸天麻 95

鸡肉焖天麻 95

荷叶鸡蛋方 96

罗布麻降压茶 96

桑叶鸡蛋方 96

决明菊花茶 97

桑菊茶 97

桑菊银花茶 97

益肝肾茶 98

山楂决明荷叶茶 98

绿豆花生米粥 98

天麻鸡蛋汤 99

虾皮菊花脑汤 99

桑荷粳米粥 99

荷叶粥 99

蚯蚓炒鸡蛋 100

天麻炖猪脑 100

芹菜红枣茶 100

双桑降压茶 101

核桃山楂菊花茶 101

灵芝茶 102

双耳茶 102

首乌茶 102

亚麻仁茶 102

菠菜粥 103

大蒜粥 103

香蕉茶 103

兔肉粥 104

山药红枣粥 104

豆腐浆粥 104

虾皮粥 105

枸杞红枣粥 105

莲子龙须猪肉汤 105

豆腐皮炒海带 106

红杞蒸鸡 106

炒洋葱丝 106

苦瓜炖豆腐 106

山药豆沙糕 107

生山楂露 107

冬瓜粳米粥 108

绿豆粳米粥 108

灵芝粥 108

芹菜粥 109

绿豆海带粥 109

豌豆英汤 109

腐竹拌芹菜 109

菊花饼 110

莼菜蛋清炒虾仁 110

清炒豌豆苗 110

鸡肉蒸三七 111

绿豆萝卜灌大藕 111

苹果甜酱 111

鲜枣山药膏 112

首乌酒 112

降压醋蛋方 113

芝麻蜂蜜醋蛋方 113

一、高血压合并心血管病 114

蒲黄酒方 114

第五部分 高血压并发症药膳 114

补心酒 115

菖蒲酒 115

山楂蜂蜜茶 115

核桃山楂茶 115

三子茶 116

强心茶 116

玉米须香蕉皮饮 117

鲜奶椰汁炖银耳 117

冬瓜赤豆藕粉羹 117

泽泻粥 118

芡实老鸭粥 118

通草赤小豆粥 118

芝麻桑椹粥 118

茯苓贝梨 119

香菇烧二冬 119

香菇炒松仁 119

蘑菇丝瓜红杞熘肉片 120

炒香菇荸荠 120

茯苓银耳鸽蛋汤 121

鲜菇烧腐竹 121

平菇烧板栗 121

生地玄参汤 122

虾米海带汤 122

三灵丹酒 123

菊花槐花茶 123

陈皮山楂茶 123

生山楂露 124

冬瓜大米粥 124

紫皮大蒜糯米粥 124

天麻鱼 125

芪七炖兔肉 125

糖醋蒜头 126

炒平菇海带丝 126

银耳豆腐 126

茯苓淋银耳 127

清汤平菇 127

核桃北风菌 127

黑木耳煎豆腐 128

金菇炒双耳 128

薏米海带鸡蛋汤 129

金针菇炒松仁 129

香菇酥桃仁 129

鲜蘑豆腐陈皮汤 130

二冬汤 130

虫草羊肉汤 131

瓜葛红花酒 131

气虚心悸茶 131

苦参茶 132

龙眼莲芡茶 132

莲心茶 132

益母草饮 133

枸杞鲜蘑炒猪心 133

黑木耳红枣饮 133

鲜蘑扁豆 134

灵芝烧猪心 134

鲜莲银耳汤 134

二、高血压合并肾脏损害 135

月米蜂蜜饮 135

白果芡实糯米粥 135

蒸灵芝蜜桃 136

猪腰冬瓜汤 136

桑椹薏米粥 136

冬瓜草鱼汤 137

四补酒 137

杞菊酒 138

慢性肾炎茶 138

大蓟薏根茶 138

参芪白莲粥 139

何首乌粥 139

炝双耳 139

香菇炖鸡腿 140

蒸香菇鲫鱼 140

枸杞头炒银耳 140

虫草炖野鸡 141

牛膝杜仲汤 141

里脊肉薏米汤 142

三、高血压合并脑血管病 142

独活大豆酒 143

黑豆酒 143

大豆酒方 143

橙子汁 144

首乌茶 144

菊花山楂茶 144

桑叶茶 144

桃仁决明蜜茶 144

天麻钩藤白蜜饮 145

大萝卜汁 145

木耳柿饼汤 145

黑豆桃仁汤 145

葱豉薏苡仁粥 146

大枣粥 146

枸杞地黄粥 146

荆芥粟米粥 146

芹菜粥 147

山药桂圆粥 147

火麻子粥 147

地龙桃花饼 148

木耳桃仁饼 148

蚯蚓炒鸡蛋 148

醋蛋 149

羊头脍 149

黑芝麻西红柿酱 149

麻汁乌鸡 149

海带绿豆汤 150

鹑蛋葵花汤 150

茼蒿鸡蛋汤 150

桃仁煲墨鱼 150

泽泻茶 151

山楂决明荼 151

槐花山楂煎 151

灵芝茶 152

决明罗布麻茶 152

山楂荷叶茶 152

山楂香橙露 152

月见草粥 153

黑芝麻桑椹糊 153

鹿角枸杞粥 153

人参薤白粥 154

羊肚粥 154

健脑粥 154

陈皮兔 154

元蘑炖猪脑 155

首乌黑豆炖甲鱼 155

天麻决明猪脑饮 155

海参木耳冬瓜煲 156

虫草牛骨髓 156

海带苡仁蛋汤 156

猪皮红枣煲 157

青果白金膏 157

益脑膏 157

三蛇酒 158

天麻酒 158

山楂核桃仁茶 158

清炖双耳 159

返老还童茶 159

川芎茶 159

银杏茶 159

桑菊枸杞饮 160

枸麦饮 160

枸杞菊花粥 160

芡实粥 160

复方黄芪粥 161

荷叶米砂肉 161

淡菜皮蛋粥 161

桂圆莲子粥 161

参归炖猪心 162

香菇青菜 162

醋花生 162

南瓜大枣汤 162

沙锅天麻鱼头汤 163

黄芪猪肉煲 163

四、高血压合并眼底改变 163

马兰根生地茶 163

石决明粥 164

生煸枸杞 164

决明菊花粥 164

凉拌茄子 165

海带决明汤 165

第六部分 高血压病四季药膳 166

一、春季常用药膳 166

荠菜茶 166

罗布麻降压茶 167

红枣茶 167

菊花槐花茶 167

复方菊槐茶 167

芹菜蜂蜜饮 168

荠菜罗布麻饮 168

天麻牛膝茶 168

香蕉茶 168

天麻决明猪脑饮 169

莲菊饮 169

香菇牛奶饮 169

荠菜菊花饼 170

果仁糕点 170

小米面发糕 170

山楂糕 170

白芍红枣粥 171

羊乳粥 171

荠菜合 171

防风粥 172

莲子粥 172

麻仁粥 172

牛乳粥 172

醋豆 173

醋花生米 173

肉丝拌荠菜 173

拌荠菜 173

天麻鱼 174

荠菜炒肉丝 174

菊花鸡片 174

丝瓜瘦肉豆腐汤 175

荠菜荸荠芹菜汤 175

荠菜蛋花汤 176

夏枯草海带汤 176

荠菜汤 176

二、夏季常用药膳 176

芹菜红枣茶 177

夏枯草荷叶茶 177

薄荷天麻茶 178

桑菊茶 178

藿香钩藤茶 178

荠菜莲心茶 178

西瓜翠衣汤 179

赤小豆薄荷汤 179

天麻绿豆汤 179

绿豆汤 179

藿香荼 179

山楂决明汤 180

韭菜肉丝春卷 180

绿豆糕 180

茯芩薏苡仁饼 181

养血肝糕 181

绿豆米饭 181

山药大枣糕 182

瘦肉皮蛋粥 182

西红柿小米粥 182

山药绿豆粥 183

绿茶粥 183

大米胡萝卜粥 183

糯米车前草粥 183

拌海带丝 184

拌番茄 184

凉拌苦瓜番茄 184

鸡蛋炒地龙 185

荷叶肉 185

清炒豌豆苗 185

猪毛菜肉丝汤 185

冬瓜木耳汤 186

三、秋季常用药膳 186

海带决明汤 186

莲子腐竹猪肉汤 186

龙胆草山楂茶 187

山楂核桃菊花茶 187

玉米须茶 187

莲心茶 188

桑椹茶 188

山楂牛膝茶 188

罗布麻茶 188

芹菜枣仁饮 189

天麻白蜜饮 189

番茄汁 189

柿子汁 189

玉米须香蕉皮饮 190

黑木耳红枣饮 190

黑芝麻饼 190

玉米饭团 190

藕丝山药糕 191

桂圆包子 191

家常面条 191

枣仁粥 192

龙眼肉核桃粥 192

桃仁山楂粥 192

芹菜水饺 192

红枣山药粥 193

羊骨粥 193

菠菜拌海蜇 193

海蜇皮拌芹菜 194

枸杞炒芹菜 194

银耳杜仲汤 194

鹌鹑杜杞汤 194

四、冬季常用药膳 195

荸荠海蜇皮汤 195

双耳灵芝汤 195

杜仲茶 196

枸杞茶 196

绞股蓝降压茶 196

海带山楂茶 197

杜仲枸杞罗布麻茶 197

首乌牛膝茶 197

首乌茶 197

枸杞芹菜饮 198

菠菜油菜饮 198

苹果菠菜汁 198

决明罗布麻饮 198

芹菜饮 199

粉蒸首乌糕 199

山药糕 199

松仁枣泥饼 199

核桃大枣糕 200

百果点心 200

鸡蛋糕 200

胡桃粥 201

草鱼粥 201

枸杞薏仁粥 201

虫草粥 202

人参粥 202

小黄米母鸡粥 202

鸡丝拌芹菜 203

马兰头拌海带 203

双耳拌芹菜 203

炒菠菜 204

天麻焖鸡肉 204

首乌煲鸡蛋 204

黑芝麻拌枸杞叶 204

洋葱炒蚌肉 205

首乌豆腐汤 205

夏枯草猪肉汤 205

山药枸杞猪脑汤 206

紫菜兔肉汤 206

第七部分 妊娠高血压综合症药膳 207

荷叶茶 207

葵花叶饮 207

萝卜蜂蜜汁 208

苹果汁 208

香蕉根饮 208

核桃枸杞菊花茶 208

苹果芹菜柠檬汁 209

西红柿西瓜汁 209

枸杞百花鱼糕 209

玉米面发糕 210

姜桂茯苓饼 210

芹菜团 210

蜂蜜芝麻粥 211

三豆粥 211

芹菜粥 211

菠菜粥 211

荷叶粥 212

天麻杜仲粥 212

枸杞大枣粥 212

桂圆核桃粥 212

鲤鱼赤豆粥 213

鲫鱼藕粉粥 213

鲤鱼冬瓜粥 213

拌菠菜 214

麻油拌芹菜 214

糖拌西红柿 214

鸭汁粥 214

凉拌苦瓜 215

白木耳拌冬瓜 215

双耳拌海蜇 215

醋花生 215

醋黄豆 216

菊花鸡片 216

天麻炖猪后肘肉 216

天麻鲤鱼 217

竹笋炒猪腰 217

芹菜炒肉片 217

金丝蚌肉 218

海蜇钩藤汤 218

金针瘦肉豆腐汤 218

枸杞杜仲鹌鹑汤 218

鲫鱼冬瓜汤 219

茭白芹菜汤 219

玉米须赤小豆饮 219

荸荠海蜇皮汤 219

黄芪大枣汤 220

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