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饮食本草
饮食本草

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医药卫生

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  • 作 者:《家庭书架》编委会编著
  • 出 版 社:北京:北京出版社
  • 出版年份:2007
  • ISBN:7200066818
  • 页数:318 页
图书介绍:本着“生活中来”的原则,站在普通家庭日常生活的视角上,结合传统中医药理论和现代营养学两个方面,为读者介绍了两百多种常用、常见的药食两用食物,还搜集了千余个与食物相对应的实用偏方,奉献了600多道日常生活中经常使用的药膳,使读者通过合理的饮食配伍,安全方便的操作步骤,轻松地达到健体强身、延年益寿、防病治病的目的。
《饮食本草》目录

谷类本草大米 10

小麦 11

玉米 12

小米 14

糯米 15

黑米 17

燕麦 18

薏米 19

芡实 21

荞麦 23

肉类本草猪肉 26

猪肝 27

猪蹄 29

猪血 30

牛肉 32

羊肉 33

兔肉 35

狗肉 36

驴肉 38

鹿肉 39

蔬菜本草白萝卜 42

胡萝卜 43

土豆 44

红薯 45

山药 47

莲藕 48

荸荠 49

芋头 51

百合 52

洋葱 53

芥菜 55

魔芋 56

大白菜 57

小白菜 59

菠菜 60

油菜 61

芹菜 63

生菜(油麦菜) 64

莴笋 65

蕹菜 66

苋菜 68

芦笋 69

木耳菜 70

韭菜(韭黄) 72

圆白菜 73

茭白 74

绿豆芽 76

黄豆芽 77

蒜薹(青蒜) 78

香菜 80

竹笋 81

香椿 83

蕨菜 84

茼蒿 86

豆瓣菜 87

仙人掌 88

芦荟 90

豌豆(荷兰豆、豆苗) 91

菜豆 93

茄子 94

青椒 95

菜花(西兰花) 97

西红柿 98

黄花菜 99

黄瓜 101

冬瓜 102

苦瓜 103

丝瓜 105

南瓜 106

菌类本草猴头菇 110

草菇 111

香菇 112

平菇 114

金针菇 116

黑木耳 118

银耳 119

竹荪 120

水产本草鲤鱼 124

草鱼 125

鲫鱼 126

胖头鱼 127

鳜鱼 128

鲈鱼 130

鲇鱼 132

带鱼 133

黄鱼 135

三文鱼 137

鲨鱼(鱼翅) 138

鳝鱼 139

虾 140

蟹 142

蛤 143

螺 144

鲍鱼 146

鱿鱼 147

海参 148

海蜇 150

甲鱼 151

紫菜 152

海带 154

豆类本草黄豆 158

蚕豆 159

绿豆 161

赤豆 162

豇豆 163

豆腐(豆腐干) 164

禽蛋、虫杂本草鸡肉 168

鸡蛋 169

鸭肉 171

鸭蛋(松花蛋) 172

鹌鹑肉(鹌鹑蛋) 173

鸽肉(鸽蛋) 175

乌鸡肉 176

牛蛙(人工养殖) 178

蜗牛 179

蚕蛹 180

燕窝 182

果品本草苹果 186

梨 187

桃 188

杏(杏仁) 190

李子 191

葡萄 192

香蕉 194

草莓 195

橙子 196

橘子 198

柚子 199

西瓜 201

哈密瓜 202

桑葚 203

柿子 205

红枣 206

荔枝 207

桂圆 208

芒果 210

猕猴桃 211

菠萝 213

山楂 214

椰子 215

柠檬 217

木瓜 218

枇杷 220

无花果 221

杨梅 222

杨桃 224

樱桃 225

榴莲 226

山竹 227

金橘 228

石榴 230

橄榄 231

火龙果 233

核桃 234

栗子 235

松子 237

腰果 238

榛子 239

葵花子 240

西瓜子 241

莲子 242

花生 244

草药本草枸杞子 248

人参 249

党参 251

黄芪 253

当归 255

麦冬 257

黄精 259

车前子 261

杜仲 262

肉苁蓉 264

冬虫夏草 266

陈皮 268

附子 269

天麻 271

茯苓 273

红花 275

益母草 277

五味子 278

黄连 280

金银花 281

生地黄 283

荷叶 285

菊花 286

薄荷 288

调味本草大葱(小葱) 292

姜 293

蒜 294

辣椒 295

花椒 297

大、小茴香 298

桂皮 300

孜然 301

芥末 302

胡椒 304

豆蔻 305

醋 307

酱油 308

饮品本草茶 312

米酒 313

葡萄酒 314

豆浆 316

牛奶 317

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