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抗击糖尿病多年的心得 1

糖尿病患者饮食应注意的问题 5

第一章　水果 8

杏　改善血液循环、调节血脂、保护血管 9

樱桃　增加人体内部胰岛素的含量 10

草莓　辅助降血糖 11

李子　适于虚劳有热型糖尿病 12

山楂　预防糖尿病血管并发症 13

荔枝　含有降血糖的物质 14

橄榄　预防冠心病、动脉粥样硬化的发生 15

无花果　低糖高纤维果品 16

西瓜　适于糖尿病合并肾病的患者 17

甜瓜　对糖尿病合并肾病的患者有益 18

木瓜　降低血糖 19

桃子　降低餐后血糖 20

杨桃　迅速补充水分，生津止渴，降血糖 21

猕猴桃　调节糖代谢 22

橘子　预防糖尿病患者发生视网膜出血 23

柚子　调节血糖水平 24

橙子　预防糖尿病 25

柠檬　预防脏器功能障碍等糖尿病并发症 26

芦梨　有助于胰岛B细胞的修复 27

酪梨　对2型糖尿病患者控制血糖有效 28

苹果　减少血糖含量，预防糖尿病 29

菠萝　减少对胰岛素和药物的依赖性 30

椰子　适于糖尿病烦渴多饮者 31

石榴　降低因糖尿病造成的心血管病风险 32

番石榴　提高机体对胰岛素的敏感性 33

火龙果　更适合老年糖尿病患者食用 34

第二章　蔬菜 36

苦瓜　被誉为“植物胰岛素” 37

黄瓜　糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物 38

南瓜　提高糖尿病患者分泌胰岛素的水平 39

冬瓜　抑制糖类转化为脂肪 40

银耳（白木耳）　对胰岛素降糖活性有明显影响 41

海带　改善糖耐量，降低血糖，保护胰岛细胞 42

紫菜　降低血液黏稠度 43

香菇　对糖尿病视网膜病变、肾病都有利 44

平菇　防治高血压症、心血管病、糖尿病等 45

草菇　降低血浆胆固醇含量 46

口蘑　帮助糖尿病患者控制血糖 47

松茸　对糖尿病有特殊的治疗作用 48

鸡腿菇　预防动脉硬化心脏病及肥胖症 49

金针菇　减轻或延缓糖尿病合并症的发生 50

青椒　辅助调节血糖 51

辣椒　显著降低血糖水平 52

茄子　预防糖尿病引起的视网膜出血 53

莲藕　抑制尿糖、生津止渴 54

山药　控制饭后血糖升高 55

菊芋　控制血糖、降低血脂、治疗肥胖症 56

荸荠　辅助治疗糖尿病多尿 57

魔芋　有效降低餐后血糖 58

洋葱　刺激胰岛素的合成及释放 59

大蒜　明显抑制某些葡萄糖的生成酵索 60

西红柿　适合糖尿病患者每日食用 61

西葫芦　促进人体内的胰岛素分泌 62

胡萝卜　防治糖尿病、血管硬化，降低胆固醇 63

白萝卜　稳定胰岛的结构与功能 64

芹菜　平肝利尿，降血糖 65

芥兰　延缓食物中葡萄糖的吸收 66

菠菜　更适合2型糖尿病患者 67

香菜　辅助降血压 68

苋菜　减少糖尿病并发症 69

荠菜　有益糖尿病性白内障患者 70

蕨菜　稳定胰岛素的结构与功能，调节糖代谢 71

莼菜　辅助治疗糖尿病、抗癌和降血压 72

豆芽　控制餐后血糖上升 73

豌豆苗　有益于2型糖尿病患者 74

空心菜（蕹wèng菜）　有益2型糖尿病患者控制血糖 75

裙带菜　降血糖、辅助治疗糖尿病 76

石花菜　延缓食物中葡萄糖的吸收 77

马齿苋　促进胰岛分泌胰岛素 78

大白菜 预防糖尿病和肥胖症 79

圆白菜 糖尿病和肥胖患者的理想食物 80

紫甘蓝 降血糖、消暑止渴 81

白菜花 改善糖耐量和血脂 82

西兰花 提高胰岛素的敏感性 83

莴笋　促进利尿、降低血压、预防心律紊乱 84

竹笋　使餐后血糖平稳，辅助降糖 85

芦笋　调解血液中脂肪与糖分的浓度 86

芦荟　能持续降低血糖浓度 87

仙人掌　有利于控制糖尿病病情 88

第三章　谷物豆类 90

荞麦　对糖尿病并发高脂血症等很有益处 91

燕麦　预防糖尿病合并高脂血症及冠心病的发生 92

麦麸　补充B族维生素 93

青稞　控制血糖水平 94

黑米　适合糖尿病患者作为主食 95

玉米　辅助控制血糖 96

薏米　降压、利尿 97

豇豆　促进胰岛素的分泌 98

绿豆　辅助治疗糖尿病和肥胖症 99

黑豆　调整血糖代谢 100

黄豆　对糖尿病有一定疗效 101

红小豆　润肠通便、辅助降血糖 102

第四章　肉类 104

蛤　调节糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白质的代谢紊乱，预防并发症 105

牡蛎　增加胰岛素的敏感性，帮助治疗糖尿病 106

黄鳝　显著降血糖、调节糖代谢 107

鲤鱼　调整糖尿病患者的内分泌代谢 108

鳕鱼　有一定的降糖功效 109

鳗鱼　调节血糖 110

金枪鱼 适合糖尿病患者的肉类食品之一 111

三文鱼 减少患2型糖尿病的可能性 112

乌鸡　有利于预防糖尿病及孤独症 113

鸭肉　与芡实搭配，可用于糖尿病脾虚水肿 114

鹌鹑　辅助治疗糖尿病 115

牛肉　有助于减少心血管并发症的发生 116

兔肉　预防动脉粥样硬化和糖尿病 117

肝脏　补充硒元素，辅助降血糖 118

第五章　干果 120

榛子　适合癌症、糖尿病患者食用 121

板栗　防治餐后血糖上升 122

胡桃　预防心血管系统并发症 123

莲子　对糖尿病的多尿症状有一定疗效 124

花生　有益于糖尿病患者预防心血管并发症 125

杏仁　预防心脏病和糖尿病、减肥 126

芝麻　防治糖尿病、心脏病、高血压 127

腰果　对糖尿病的防治有帮助 128

西瓜子 预防糖尿病患者发生周围神经功能障碍 129

白瓜子 减轻或延缓糖尿病并发症 130

第六章　食用油和调味品 132

姜　明显降低血糖，减少糖尿病的并发症 133

醋　降低糖尿病患者的餐后血糖 134

茶油　可明显降低空腹血糖和餐后2小时血糖 135

橄榄油　糖尿病患者最好的脂肪补充来源 136

芝麻香油　有助于保护动脉血管 137

葵花籽油　可以防治糖尿病等“富贵病” 138

第七章　茶饮 140

绿茶　有助于糖尿病患者康复 141

红茶　有利于女性糖尿病患者预防骨质疏松 142

甜茶　辅助治疗糖尿病和肥胖症 143

枸杞茶 增强2型糖尿病患者胰岛素的敏感性 144

石榴茶 降低血糖、血脂，增强胰岛素的敏感性 145

玉米须茶 辅助治疗糖尿病 146

西洋参茶　有助于改善糖尿病患者的全身症状 147

绞股蓝茶　防治糖尿病、心血管病及肥胖症 148

金银花茶　对糖尿病、高血压、慢性肝炎有益 149

莲子心茶 帮助糖尿病患者控制血糖 150

第八章　补品 152

蜂胶　双向调节血糖 153

人参　调节与糖尿病脂类代谢有关的激素 154

花粉　辅助治疗糖尿病 155

螺旋藻 促进体内胰岛素的合成 156

珍珠粉 预防糖尿病、降血糖 157

蜂王浆 促进胰岛素分泌，降低血糖 158

第九章　中药 160

黄连　有利于改善糖尿病患者的凝血异常和血脂紊乱 161

黄芪　明显改善糖尿病并发肾病 162

黄精　预防糖尿病并发心血管疾病 163

地黄（生、熟）　增加胰岛素的敏感性 164

石膏　降血糖 165

玉竹　修复胰岛组织，平衡胰岛功能 166

葛根　预防冠心病等心脑血管并发症 167

桔梗　显著降糖 168

知母　有降糖功效 169

怀山药　降血糖 170

刺五加　双向调节内分泌 171

地骨皮　保证肝脏维持正常的血糖 172

附录 173

日常运动热量消耗表 173

食物升糖指数表 174

维生素对糖尿病及其并发症的作用 175

微量元素需补充 177

关于脂肪 181

糖尿病患者需慎重摄入的食物 182