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上篇　农药残留与兽药残留分析技术 1

序 3

前言 3

1　农药残留 3

1.1　概述 3

1.2　常用农药 4

1.2.1　杀虫剂 4

1.2.2　除草剂 5

1.2.3　杀菌剂 7

1.3　国内外残留监控相关法规 8

1.3.1　食品中农药最高残留限量（MRL）的制定及其含义 8

1.3.2　国际农药残留法规、标准和农药残留物分析 9

1.4　我国农药的生产和使用状况及主要的农药残留问题 11

1.4.1　我国农药生产和主要农药品种及使用状况 11

1.4.2　存在的主要农药残留问题 11

参考文献 12

2　兽药残留 14

2.1　概述 14

2.2　常用兽药 14

2.2.1　抗微生物药 14

2.2.2　抗寄生虫药 15

2.2.3　激素与其他生长促进剂 15

2.3　兽药的利弊 16

2.3.1　兽药应用对畜牧业的意义 16

2.3.2　兽药应用对人类的贡献 16

2.3.3　动物性食品中的兽药残留 17

2.3.4　兽药残留的危害 18

2.4　部分国家或地区对兽药的使用规定 19

参考文献 21

3　气相色谱与气相色谱-质谱联用技术 22

3.1　概述 22

3.2　气相色谱基本理论 23

3.2.1　基本概念 23

3.2.2　速率理论 25

3.3　气相色谱仪的基本结构 28

3.3.1　气路及控制系统 28

3.3.2　色谱分离系统 30

3.3.3　进样系统 33

3.3.4　温控系统 39

3.3.5　检测器及控制系统 39

3.3.6　数据处理系统 44

3.4　气相色谱分离条件的选择 44

3.4.1　色谱柱的选择 45

3.4.2　柱温的选择 45

3.4.3　载气的选择 45

3.4.4　其他条件的选择 45

3.5　气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术 46

3.5.1　GC-MS的基本结构和工作原理 46

3.5.2　GC-MS检测模式 58

3.5.3　GC-MS的定性和定量分析 59

参考文献 59

4　液相色谱与液相色谱-质谱联用技术 60

4.1　概述 60

4.2　液相色谱的基本概念 60

4.2.1　分离过程 60

4.2.2　保留值 61

4.2.3　柱效 62

4.2.4　相平衡 62

4.2.5　分离度 64

4.3　液相色谱的基本理论 64

4.3.1　塔板理论 64

4.3.2　速率理论 65

4.4　液相色谱的分离模式 67

4.4.1　液-固吸附色谱 67

4.4.2　液-液分配色谱 68

4.4.3　化学键合相色谱 69

4.4.4　凝胶色谱 73

4.4.5　其他液相色谱的分离模式 74

4.5　液相色谱仪的基本结构 75

4.5.1　输液泵 75

4.5.2　进样器 77

4.5.3　脱气装置 78

4.5.4　色谱柱 78

4.5.5　检测器 81

4.5.6　恒温装置 87

4.6　液相色谱-质谱（LC-MS）联用技术 87

4.6.1　接口基本原理 87

4.6.2　接口形式 89

4.6.3　LC-MS分析条件的选择 89

4.6.4　ESI谱图的解释 91

4.6.5　串联质谱（MS-MS） 91

4.7　液相色谱的定性和定量分析 92

4.7.1　定性分析 92

4.7.2　定量分析 93

参考文献 93

5　离子色谱 94

5.1　概述 94

5.2　离子色谱的类型 94

5.2.1　离子交换色谱 94

5.2.2　离子排斥色谱 97

5.2.3　离子对色谱 98

5.3　离子色谱仪的基本结构 101

5.3.1　输液系统 101

5.3.2　进样系统 103

5.3.3　分离系统 103

5.3.4　抑制系统 104

5.3.5　检测系统 106

5.3.6　数据处理系统 107

参考文献 107

6　毛细管电泳 108

6.1　概述 108

6.2　电泳的基本原理 108

6.2.1　电泳和离子在电场中的迁移 108

6.2.2　毛细管电泳中的电渗流及控制 108

6.2.3　分离 109

6.3　毛细管电泳的分离模式 110

6.3.1　毛细管区带电泳（CZE） 110

6.3.2　胶束电动毛细管色谱（MEKC） 110

6.3.3　毛细管等电聚焦（CIEF） 110

6.3.4　毛细管凝胶电泳（CGE） 110

6.3.5　毛细管等速电泳（CITP） 110

6.3.6　毛细管电色谱（CEC） 110

6.4　毛细管电泳仪的基本结构 111

6.4.1　高压电源 111

6.4.2　毛细管及其温度控制 111

6.4.3　进样 111

6.4.4　检测器 112

6.4.5　毛细管电泳的操作要点 113

参考文献 114

7　免疫学分析技术 115

7.1　概述 115

7.2　酶免疫分析法 115

7.2.1　基本原理 115

7.2.2　分类 115

7.2.3　ELISA的操作过程 117

7.3　免疫荧光分析法 119

7.3.1　基本原理 119

7.3.2　分类 119

7.4　放射免疫分析法 121

7.4.1　基本原理 121

7.4.2　分类 122

7.4.3　抗体的同位素标记 123

7.5　应用 124

7.5.1　农药残留免疫分析法 124

7.5.2　兽药残留免疫分析法 126

7.5.3　残留免疫检测技术的发展趋势 128

参考文献 128

8　样品前处理技术 130

8.1　概述 130

8.2　样品的预处理 130

8.2.1　样品的类型 130

8.2.2　样品的制备和储存 132

8.2.3　样品的提取和净化 132

8.3　样品的衍生化技术 138

8.3.1　柱前衍生化技术 138

8.3.2　柱后衍生化技术 139

8.3.3　其他衍生化技术 140

8.4　液相色谱分析常用的衍生化反应 141

8.4.1　可见-紫外衍生化 141

8.4.2　荧光衍生化 144

8.4.3　电化学衍生化 147

8.5　气相色谱分析常用的衍生化反应 148

8.5.1　硅烷化反应 148

8.5.2　酯化反应 149

8.5.3　酰化反应 150

参考文献 151

9　分析方法的建立与质量控制 152

9.1　分析方法的建立 152

9.1.1　建立分析方法前的准备工作 152

9.1.2　分析方法的选择 152

9.1.3　分析方法的建立 152

9.2　残留分析方法的质量控制 154

9.2.1　残留分析方法质量控制的必要性 154

9.2.2　残留分析方法质量控制的主要指标 154

9.3　确证分析方法 156

9.3.1　免疫分析方法（IA） 156

9.3.2　液相色谱-光谱分析方法 157

9.3.3　薄层色谱-光谱分析方法 157

9.3.4　气相色谱分析方法 157

9.3.5　气相色谱-质谱和液相色谱-质谱分析方法 158

参考文献 158

中篇　农药残留与兽药残留分析化学进展 159

10　有机磷类农药 161

10.1　概述 161

10.2　有机磷农药的特性 161

10.2.1　有机磷农药的物理和化学性质 161

10.2.2　有机磷农药的毒理学 165

10.3　有机磷农药的残留控制规则 165

10.4　样品的前处理技术 166

10.4.1　有机溶剂提取技术 166

10.4.2　周相提取技术 169

10.4.3　超临界流体提取技术 171

10.4.4　自动样品处理技术 172

10.5　分析方法 172

10.5.1　气相色谱法 172

10.5.2　液相色谱法 175

10.5.3　免疫分析法 177

10.5.4　传感器法 178

10.5.5　分析方法的新趋势 178

参考文献 179

11　有机氯类农药 183

11.1　概述 183

11.2　有机氯农药的结构和特性 183

11.3　有机氯农药的残留控制规则 184

11.4　有机氯农药的分析 185

11.4.1　水果和蔬菜样品的分析 185

11.4.2　水产品、动物组织及器官样品的分析 188

11.4.3　奶制品的分析 190

11.4.4　油脂样品的分析 191

11.4.5　谷物和茶叶等样品的分析 192

参考文献 194

12　氨基甲酸酯类农药 198

12.1　概述 198

12.2　氨基甲酸酯类农药的特性 199

12.2.1　氨基甲酸酯类农药的物理化学特性 199

12.2.2　氨基甲酸酯类农药的毒性 199

12.2.3　氨基甲酸酯类农药在环境中的降解 199

12.3　氨基甲酸酯类农药的残留控制规则 199

12.4　样品的前处理技术 200

12.4.1　基质处理技术 200

12.4.2　提取技术 200

12.4.3　净化技术 202

12.4.4　衍生化技术 203

12.5　分析方法 203

12.5.1　气相色谱法 203

12.5.2　液相色谱法 204

12.5.3　毛细管电泳法（CE） 206

12.5.4　其他色谱分析技术 206

12.5.5　免疫分析技术（IA） 206

12.5.6　生物传感器 206

12.5.7　分光光度法 207

12.5.8　分析方法的发展趋势 209

参考文献 209

13　拟除虫菊酯类农药 213

13.1　概述 213

13.2　拟除虫菊酯的特性 214

13.3　样品的前处理技术 215

13.3.1　提取技术 215

13.3.2　净化技术 215

13.4　分析方法 218

13.4.1　气相色谱法 218

13.4.2　液相色谱法 220

13.4.3　免疫分析法 221

参考文献 222

14　除草剂类农药 225

14.1　概述 225

14.2　除草剂的分类及理化性质 225

14.3　样品的前处理技术 227

14.3.1　经典提取方法 227

14.3.2　新型提取技术 228

14.3.3　净化技术 230

14.3.4　衍生化技术 230

14.4　分析方法 231

14.4.1　气相色谱法 231

14.4.2　液相色谱法 233

14.4.3　毛细管电泳 233

14.4.4　超临界流体色谱 234

14.4.5　免疫分析 234

14.4.6　分析方法发展趋势 234

14.5　食品中除草剂的分析 235

14.5.1　三嗪类 235

14.5.2　苯氧基酸类 236

14.5.3　联吡啶类 236

14.5.4　取代酚类 237

14.5.5　草甘膦 237

14.5.6　氯代乙酰胺类 237

14.5.7　氨基甲酸酯类 237

14.5.8　脲类 237

14.5.9　二硝基苯胺类 238

14.5.10　杂环化合物 238

参考文献 238

15　其他类农药 243

15.1　杀真菌剂的分析 243

15.1.1　杀真菌剂的理化性质 243

15.1.2　杀真菌剂的残留控制规则 244

15.1.3　样品的前处理方法 245

15.1.4　分析方法 248

15.1.5　食品中杀真菌剂的分析 252

15.2　脲类农药的分析 254

15.2.1　概述 254

15.2.2　脲类农药的结构和特性 254

15.2.3　样品的前处理方法 255

15.2.4　分析方法 256

参考文献 260

16　农药的多残留分析 264

16.1　概述 264

16.2　多残留分析的样品制备技术 264

16.2.1　液液萃取技术 266

16.2.2　固相萃取技术 268

16.2.3　超临界流体萃取技术 272

16.2.4　基质固相分散技术 272

16.2.5　凝胶渗透色谱技术 273

16.2.6　固相微萃取（SPME）技术 273

16.3　多残留仪器分析技术 274

16.3.1　农药多残留的气相色谱分析技术 274

16.3.2　农药多残留的液相色谱分析技术 277

16.3.3　农药多残留的质谱联用分析技术 279

16.4　多残留检测技术的展望 284

参考文献 284

17　氨基糖苷类（Aminoglycosides）和氨基环醇类（Aminocyclitols）抗生素 289

17.1　概述 289

17.2　性状、药动学及残留情况 290

17.2.1　庆大霉素（Gentamicin） 290

17.2.2　卡那霉素（Kanamycin） 290

17.2.3　链霉素（Streptomycin）和双氢链霉素（Dihydrostreptomycin） 291

17.2.4　壮观霉素（Spectinomycin） 291

17.2.5　新霉素（Neomycin） 291

17.2.6　妥布霉素（Tobramycin） 291

17.2.7　斑伯霉素（Bambermycin） 292

17.2.8　阿布拉霉素（Apramycin） 292

17.3　样品处理 292

17.3.1　提取 292

17.3.2　净化 293

17.4　分析方法 293

17.4.1　气相色谱法 295

17.4.2　液相色谱法 295

参考文献 297

18　大环内酯类（Macrolides）和林可霉素类（Lincosamides）抗生素 299

18.1　概述 299

18.2　性状、药动学及残留情况 300

18.2.1　大环内酯类（Macrolides） 300

18.2.2　林可霉素类（Lincosamides） 302

18.3　样品处理 303

18.3.1　提取 303

18.3.2　净化 303

18.4　分析方法 304

18.4.1　薄层色谱法 306

18.4.2　气相色谱法 306

18.4.3　生物传感器法 306

18.4.4　液相色谱法 306

参考文献 308

19　氯霉素类（Chloramphenicols）药物 310

19.1　概述 310

19.2　性状、药动学及残留情况 310

19.2.1　氯霉素（Chloramphenicol） 310

19.2.2　甲砜霉素（Thiamphenicol） 311

19.2.3　氟苯尼考（Florfenicol） 311

19.3　样品处理 311

19.3.1　提取 311

19.3.2　净化 311

19.4　分析方法 312

19.4.1　薄层色谱法 316

19.4.2　气相色谱法 316

19.4.3　液相色谱法 319

参考文献 320

20　β-内酰胺类（β-Lactams）抗生素 323

20.1　概述 323

20.2　性状、药动学及残留情况 323

20.2.1　青霉素类（Penicillins） 323

20.2.2　头孢菌素类（Cephalosporins） 326

20.2.3　β-内酰胺酶抑制剂 330

20.3　样品处理 331

20.3.1　提取 331

20.3.2　净化 331

20.4　分析方法 332

20.4.1　分光光度法 337

20.4.2　生物传感器法 337

20.4.3　薄层色谱法 337

20.4.4　气相色谱法 338

20.4.5　凝胶电泳法 338

20.4.6　液相色谱法 338

参考文献 341

21　硝基呋喃类（Nitrofurans）药物 344

21.1　概述 344

21.2　性状、药动学及残留情况 344

21.2.1　呋喃唑酮（Furazolidone） 344

21.2.2　呋喃西林（Nitrofurazone） 345

21.2.3　呋喃他酮（Furaltadone） 345

21.2.4　呋喃妥英（Nitrofurantoin） 345

21.3　样品处理 345

21.3.1　提取 345

21.3.2　净化 345

21.4　分析方法 346

21.4.1　薄层色谱法 348

21.4.2　液相色谱法 348

参考文献 351

22　喹诺酮类（Quinolones）药物 353

22.1　概述 353

22.2　性状、药动学及残留情况 354

22.2.1　萘啶酸（Nalidixic acid） 354

22.2.2　吡哌酸（Pipemidic acid） 354

22.2.3　噁喹酸（Oxolinic acid） 354

22.2.4　达氟沙星（Danofloxacin） 355

22.2.5　二氟沙星（Difloxacin） 355

22.2.6　恩诺沙星（Enrofloxacin） 355

22.2.7　氟甲喹（Flumequine） 356

22.2.8　马波沙星（Marbofloxacin） 356

22.2.9　诺氟沙星（Norfloxacin） 357

22.2.10　沙拉沙星（Sarafloxacin） 357

22.2.11　环丙沙星（Ciprofloxacin） 357

22.3　样品处理 358

22.3.1　提取 358

22.3.2　净化 358

22.4　分析方法 358

22.4.1　光谱法 358

22.4.2　气相色谱法 361

22.4.3　液相色谱法 361

22.4.4　毛细管电泳法 364

参考文献 364

23　磺胺类（Sulfonamides）药物 366

23.1　概述 366

23.2　性状、药动学及残留情况 368

23.2.1　磺胺嘧啶（Sulfadiazine） 368

23.2.2　磺胺二甲嘧啶（Sulfamethazine） 368

23.2.3　磺胺二甲氧嘧啶（Sulfadimethoxine） 368

23.2.4　磺胺喹噁啉（Sulfaquinoxaline） 369

23.2.5　磺胺噻唑（Sulfathiazole） 369

23.2.6　巴喹普林（Baquiloprim） 369

23.2.7　三甲氧苄啶（Trimethoprim） 369

23.3　样品处理 370

23.3.1　提取 370

23.3.2　净化 370

23.4　分析方法 371

23.4.1　光谱法 371

23.4.2　薄层色谱法 378

23.4.3　气相色谱法 378

23.4.4　超临界流体色谱法 379

23.4.5　高效液相色谱法 379

参考文献 383

24　四环素类（Tetracyclines）药物 386

24.1　概述 386

24.2　性状、药动学及残留情况 386

24.2.1　土霉素（Oxytetracycline） 386

24.2.2　四环素（Tetracycline） 387

24.2.3　金霉素（Chlortetracycline） 387

24.2.4　强力霉素（Doxycycline） 387

24.2.5　米诺环素（Minocycline） 388

24.3　样品处理 388

24.3.1　提取 388

24.3.2　净化 389

24.4　分析方法 389

24.4.1　荧光分光光度法 389

24.4.2　薄层色谱法 394

24.4.3　毛细管电泳法 394

24.4.4　高效液相色谱法 394

参考文献 397

25　驱（蠕）虫药物 399

25.1　概述 399

25.2　性状、药动学和残留情况 400

25.2.1　苯并咪唑类（Benzimidazoles） 400

25.2.2　咪唑并噻唑类（Imidazothiazoles） 405

25.2.3　四氢嘧啶类（Tetrahydropyrimidines） 405

25.2.4　阿维菌素类（Avermectins） 406

25.3　样品处理 409

25.3.1　提取 409

25.3.2　净化 410

25.4　分析方法 410

25.4.1　质谱法 416

25.4.2　薄层色谱法 416

25.4.3　气相色谱法 416

25.4.4　液相色谱法 416

参考文献 420

26　抗球虫药物 422

26.1　概述 422

26.1.1　球虫致病虫种的差异 422

26.1.2　抗球虫药的作用类型和作用峰期 422

26.1.3　球虫的耐药性 422

26.1.4　对球虫免疫力影响 423

26.1.5　抗球虫药的预防和治疗措施 423

26.2　性状、药动学和残留情况 423

26.2.1　聚醚类离子载体抗生素（Polyether Ionophore Antibiotics） 423

26.2.2　三嗪类（Triazines） 425

26.2.3　二苯脲类（Carbanilides） 426

26.2.4　硝基咪唑类（Nitroimidazoles） 427

26.2.5　其他抗球虫药（Miscellaneous） 428

26.3　样品处理 429

26.3.1　提取 429

26.3.2　净化 430

26.4　分析方法 430

26.4.1　薄层色谱法 435

26.4.2　气相色谱法 435

26.4.3　液相色谱法 435

参考文献 439

27　同化激素类药物 441

27.1　概述 441

27.2　性状、药动学及残留情况 441

27.2.1 内源性激素（Endogenous sex steroids） 441

27.2.2　外源性激素（Steroidal compounds not occurring naturally） 442

27.2.3 非类固醇激素（Nonsteroidal compounds not occurring naturally） 445

27.3　样品处理 446

27.3.1　提取 446

27.3.2　净化 446

27.4　分析方法 447

27.4.1　薄层色谱法 451

27.4.2　气相色谱法 451

27.4.3　液相色谱法 454

参考文献 457

28　抗生素生长促进剂药物 459

28.1　概述 459

28.2　性状、药动学及残留情况 459

28.2.1　有机砷（Organic arsenicals） 459

28.2.2　肽类抗生素（Peptide antibiotics） 461

28.2.3　喹噁啉类（Quinoxalines） 463

28.2.4　其他 464

28.3　分析方法 465

28.3.1　喹噁啉类 465

28.3.2　肽类抗生素 470

28.3.3　其他 471

参考文献 471

29　β-兴奋剂（β-agonists）类药物 473

29.1　概述 473

29.2　药动学与残留情况 474

29.3　样品处理 475

29.4　分析方法 475

29.4.1　气相色谱法（GC） 479

29.4.2　液相色谱法（HPLC） 479

29.4.3　毛细管电泳法（CE） 480

29.4.4　酶联免疫法（EIA） 481

29.4.5　放射免疫法（RIA） 481

29.4.6　生物传感器法 481

参考文献 481

30　其他药物 484

30.1　抗真菌药（Antifungal drugs） 484

30.1.1　性状、药动学及残留情况 484

30.1.2　分离分析 485

30.2　利尿剂（Diuretic drugs） 485

30.2.1　性状、药动学及残留情况 485

30.2.2　分离分析 487

30.3　染料药物（Dye drugs） 488

30.3.1　性状、药动学及残留情况 488

30.3.2　分离分析 489

30.4 非类固醇消炎药（Nonsteroidal anti-inflammatory drugs） 494

30.4.1　性状、药动学及残留情况 494

30.4.2　分离分析 496

30.5　镇静药和β-受体阻断药（Sedatives and β-blockers） 497

30.5.1　性状、药动学及残留情况 497

30.5.2　分离分析 500

30.6　抗甲状腺药（Antihormones） 502

30.6.1　性状、药动学及残留情况 502

30.6.2　分离分析 503

参考文献 505

下篇　农药残留与兽药残留官方分析方法 507

31　农药残留官方分析方法 509

31.1　我国农药残留分析方法 509

31.1.1　水果和蔬菜中500种农药多残留气相色谱-质谱测定方法 509

31.1.2　水果和蔬菜中405种农药多残留液相色谱-串联质谱测定方法 533

31.1.3　粮谷中475种农药多残留气相色谱-质谱测定方法 552

31.1.4　粮谷中372种农药多残留液相色谱-串联质谱测定方法 575

31.1.5　蜂蜜、果汁和果酒中497种农药多残留气相色谱质谱测定方法 593

31.1.6　蜂蜜、果汁和果酒中420种农药多残留液相色谱串联质谱测定方法 618

31.1.7　动物肌肉中478种农药多残留气相色谱-质谱测定方法 639

31.1.8　动物肌肉中380种农药多残留液相色谱-串联质谱测定方法 662

31.2　国外农药残留分析方法 696

31.2.1　食品中360种农药多残留检测方法（美国） 696

31.2.2　农产品中262种农药多残留测定方法（日本） 759

31.2.3　水果和蔬菜中285种农药多残留测定方法（加拿大） 766

31.2.4　食品中229种农药多残留检测方法（德国） 776

参考文献 798

32　兽药残留官方分析方法 800

32.1　苯乙胺（β-受体激动剂）类药物 800

32.1.1　动物组织中12种β-兴奋剂类药物多残留测定方法 800

32.2　氨基糖苷类药物 802

32.2.1　蜂蜜中链霉素残留量的液相色谱测定方法 802

32.3　甾类同化激素 803

32.3.1　动物组织中睾酮、表睾酮和孕酮多残留测定方法 803

32.3.2　牛尿中β-雌二醇残留气相色谱负化学电离质谱测定方法 805

32.4　氯霉素类药物 806

32.4.1　动物组织和水产品中氯霉素、甲砜霉素和氟甲砜霉素药物多残留测定方法 806

32.5　喹诺酮类药物 807

32.5.1　鳗鱼及其制品中15种喹诺酮类药物多残留测定方法 807

32.6　糖皮质激素 809

32.6.1　动物肌肉中地塞米松残留量液相色谱-串联质谱测定方法 809

32.7　非甾类同化激素类药物 810

32.7.1　动物组织中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、己烷雌酚和双烯雌酚残留测定方法 810

32.7.2　牛尿中玉米赤霉醇、己烯雌酚、己烷雌酚和双烯雌酚残留量测定方法 812

32.8　β-内酰胺类药物 814

32.8.1　动物肌肉中9种青霉素类药物多残留测定方法 814

32.9　大环内酯类药物 815

32.9.1　动物肌肉中9种大环内酯类药物多残留测定方法 815

32.9.2　动物组织中4种阿维菌素类药物多残留测定方法 817

32.10　硝基呋喃类代谢物 818

32.10.1　动物组织及水产品中4种硝基呋喃类代谢物多残留测定方法 818

32.11　硝基咪唑类药物 820

32.11.1　蜂蜜中甲硝哒唑、洛硝哒唑和二甲硝咪唑多残留测定方法 820

32.12　多肽类药物 821

32.12.1　动物组织中维吉尼霉素M1残留量测定方法 821

32.12.2　动物组织中杆菌肽残留量测定方法 823

32.13　孕激素类药物 824

32.13.1　动物脂肪中醋酸美仑孕酮、醋酸氯地孕酮和醋酸甲地孕酮多残留测定方法 824

32.14　吡唑酮类 825

32.14.1　动物肌肉中安乃近代谢物多残留测定方法 825

32.14.2　动物肌肉中保泰松残留量测定方法 827

32.15　喹噁啉类药物 828

32.15.1　动物组织中卡巴氧和喹乙醇及其代谢物残留量测定方法 828

32.15.2　动物肌肉中地可喹酯残留量的测定方法 831

32.16　镇静剂类药物 831

32.16.1　动物组织中6种镇定剂及其代谢物残留量测定方法 831

32.17　磺胺类药物 833

32.17.1　动物肌肉中16种磺胺类药物多残留测定方法 833

32.18　四环素类药物 835

32.18.1　动物肌肉中土霉素、四环素、金霉素和强力霉素多残留测定方法 835

32.19　硫脲嘧啶类 836

32.19.1　牛甲状腺和肌肉中硫脲嘧啶、甲基硫脲嘧啶、正丙基硫脲嘧啶、它巴唑和巯基苯并咪唑多残留测定方法 836

32.20　其他类 838

32.20.1　牛肉中氟胺烟酸残留量的测定方法 838

参考文献 840