普洱茶文化PDF电子书下载

第一章 普洱茶文化概述 1

第一节 普洱茶乡的历史地理生态环境 1

第二节 普洱茶文化的内涵 10

第三节 普洱茶文化的价值和意义 12

第二章 普洱茶乡古茶树 15

第一节 野生型古茶树 15

第二节 过渡型古茶树 21

第三节 栽培型大茶树 24

第三章 思普区茶人 32

第一节 古代茶人 32

第二节 近现代茶人 33

第三节 当代茶人 40

第四章 普洱茶种植 57

第一节 西双版纳茶区 59

第二节 思茅地区茶区 65

第三节 外地州茶区 72

第五章 普洱茶品种特色 75

第一节 传统普洱茶 77

第二节 红茶系列 84

第三节 绿茶系列 86

第六章 普洱茶贡品 99

第一节 贡茶品种 99

第二节 贡茶受宠缘由 100

第三节 贡茶采办 103

第四节 贡茶国礼 106

第五节 贡茶影响 107

第七章 普洱茶加工 108

第一节 散茶加工 108

第二节 传统紧压茶加工 110

第三节 昔日揉茶师 116

第四节 普洱茶包装 119

第八章 普洱茶经贸 122

第一节 清代时期的茶叶经贸 122

第二节 民国时期的茶叶经贸 125

第三节 1949年以后的茶叶经贸 128

第九章 普洱茶庄、茶厂家 133

第一节 明清、民国时期普洱府城茶庄商号 133

第二节 清代、民国时期思茅茶庄商号 134

第三节 清代、民国时期景谷茶庄商号 137

第四节 清代、民国时期勐腊、倚邦、易武茶庄商号 138

第五节 清代、民国时期佛海、南峤茶庄商号 145

第六节 民国时期景东、墨江、江城茶庄商号 148

第七节 1949年后普洱茶区茶厂企业 151

第八节 省内外、海外普洱茶生产厂家 165

第十章 普洱茶马商道 171

第一节 昆洛前路茶马商道 171

第二节 滇西后路茶马商道 173

第三节 思茅易武茶马商道 175

第四节 思茅澜沧茶马商道 176

第五节 思茅江城茶马商道 176

第六节 思茅普洱通国外茶马商道 177

第七节 佛海通国外茶马商道 178

第八节 马帮、马站、马店 180

第十一章 普洱茶品饮 183

第一节 少数民族茶饮 183

第二节 汉族茶饮 193

第三节 普洱茶艺 194

第四节 茶具、茶馆、用茶方式 196

第十二章 普洱茶与宗教 200

第一节 普洱茶与原始宗教 200

第二节 普洱茶与佛教 203

第三节 普洱茶与道教 205

第四节 普洱茶与伊斯兰教 206

第十三章 普洱茶与民俗 208

第一节 普洱茶与汉族民俗 208

第二节 普洱茶与哈尼族民俗 210

第三节 普洱茶与彝族民俗 212

第四节 普洱茶与拉祜族民俗 212

第五节 普洱茶与傣族民俗 213

第六节 普洱茶与佤族民俗 214

第七节 普洱茶与布朗族民俗 215

第十四章 普洱茶与医药保健 216

第一节 史料记载中的普洱茶药效保健作用 216

第二节 民间流传的普洱茶药效药方保健作用 217

第三节 普洱茶的营养成分和药效成分 219

第四节 科学研究实用的普洱茶药效保健功能 223

第十五章 普洱茶在港澳台地区及海外 227

第一节 普洱茶在台湾地区 227

第二节 普洱茶在港澳地区 232

第三节 普洱茶在国外 235

第十六章 普洱茶史志文物资料录 240

第一节 唐宋时期史料 240

第二节 明清时期史志文物资料 241

第三节 民国时期史志文物资料 251

第十七章 普洱茶研究 255

第一节 地方性和个人研究 255

第二节 国际性学术交流研究 258

第三节 研究论著新成果 263

第十八章 普洱茶诗词 271

第一节 清代、民国时期普洱茶古诗 271

第二节 当代普洱茶诗词 277

第十九章 普洱茶楹联 287

第一节 清代、民国时期普洱茶楹联 287

第二节 当代普洱茶楹联 289

第二十章 普洱茶文艺 296

第一节 普洱茶民间文学 296

第二节 普洱茶小说、散文 299

第三节 普洱茶曲艺、歌舞 300

第四节 普洱茶邮票艺术 302

第二十一章 普洱茶叶节 304

第一节 首届中国普洱茶叶节 304

第二节 第二届中国普洱茶叶节 305

第三节 第三届中国普洱茶叶节 306

第四节 第四届中国普洱茶叶节 307

第五节 第五届中国普洱茶叶节 308

第六节 第六届中国普洱茶叶节 309

第二十二章 两岸普洱茶文化交流纪实 311

第一节 新闻媒体关注“两岸普洱茶文化交流” 311

第二节 台湾良好的普洱茶文化氛围 313

第三节 台湾的茶业博物馆、农会、茶园 314

第四节 新竹县峨眉“东方美人”乡行 316

第五节 在香港与“普洱茶王”会见座谈 317

第六节 交流考察后的思考 318

参考文献 320

后记 323

学术年表 324

国内外学术文化交流活动实录 327