把这瓶开了 一看就懂的葡萄酒品鉴 配餐选购指南PDF电子书下载

01 葡萄美酒尽话你知 2

流淌的文化：葡萄酒基础知识 2

葡萄酒轻百科 4

酒瓶的秘密 6

葡萄酒品鉴的5个关键词 9

“尝”识杯中酒 12

观色 14

闻香 16

品味 18

归纳 20

开瓶之后，微醺之前 22

选对酒杯 24

侍酒 26

温度适宜酒方美 28

储存葡萄酒 29

从来佳酿配美食 30

风味搭配理论 32

奶酪搭配 34

肉类搭配 35

蔬菜搭配 36

草本类/香料搭配 37

02 稀世佳酿：一生要尝的55款经典葡萄酒 42

可视化图表使用指南 42

起泡酒 44

轻盈酒体白葡萄酒 54

饱满酒体白葡萄酒 70

芳香型白葡萄酒 80

桃红葡萄酒 92

轻盈酒体红葡萄酒 96

中度酒体红葡萄酒 102

饱满酒体红葡萄酒 130

甜酒 158

03 绕着地球寻美酒 176

世界葡萄酒产区 176

阿根廷 178

澳大利亚 180

奥地利 184

智利 186

法国 188

德国 196

意大利 198

新西兰 202

葡萄牙 204

南非 206

西班牙 208

美国 210

附录 222

索引 218