三高 专家教你吃和养 赠美食制作全视频PDF电子书下载

第1章 “富贵病”三高来啦 14

“三高”是什么 14

“三高”已经流行全世界 14

血脂异常，易患“三高” 15

血压与你的生命线一起起伏 15

血糖高起来，人高兴不起来 16

“三高”的你中有我，我中有你 17

高脂血症易引发高血压 17

“姐妹病”——糖尿病与高脂血症 17

高血压与糖尿病同根同源 17

“三高”为何缠上我 18

饮食：罪魁祸首 18

遗传：追根溯源找“三高” 19

缺乏运动：懒惰要不得 19

抓住狡猾的“狐狸”—透过症状看“三高” 20

体重体型最直观 20

“三高”患者缺乏营养的信号 21

只有头知道 22

吃多喝多还是不停地瘦 23

选择对的“三高”测量仪器 24

血压计：水银、气压、电子各有利弊 24

血糖仪：准确度越高越好 25

体重秤一管理自己的体重 25

电子计步器——有效监测运动量 26

适合自己的才是最好的 26

“三高”都给你带来什么 27

高脂血症的并发症能瞬间要人命 27

高血压让你各个系统告急 28

高血糖是一把钝刀子 28

“三高”并发——“死亡三重奏”已经奏响 28

走出“三高”防治误区 29

轻视是致命伤 29

错误观念在作祟 29

病“好了”就不必再吃药 30

单纯依靠断食来控制体重 30

谁最容易受“三高”的青睐 31

工作狂，“三高”忙 31

中老年人，一查一个准 31

钱多多，应酬多，“三高”多 31

烟酒穿肠过，“三高”体中留 31

“三高”本质是生活方式病 32

晚上不愿睡，早上不愿起 32

暴饮暴食没规律 33

成天泡在网上 33

久坐不运动 33

第2章 管住糖衣炮弹：高血糖这么吃 36

控制血糖有学问 36

血糖从哪来到哪去 36

饥饿、心慌、头晕，这是血糖的警报 38

饮食控制后要注意餐后血糖 40

把握血糖的时间节律 42

小小技巧战胜大饥饿感 44

糖尿病医学营养治疗的法则 45

高血糖并发症患者饮食指南 47

降血糖的30种食物及推荐食谱 52

燕麦 52

燕麦二米饭 52

燕麦五宝饭 53

糙米燕麦饭 53

薏米 54

薏米燕麦粥 54

扁豆薏米冬瓜粥 55

薏米海藻粥 55

荞麦 56

绿豆荞麦燕麦粥 56

红豆 57

红豆薏米饭 57

豆腐 58

鸡蓉拌豆腐 58

锅塌酿豆腐 59

海带豆腐冬瓜汤 59

白菜 60

鸡汤肉丸炖白菜 60

菠菜 61

芝麻洋葱拌菠菜 61

芹菜 62

芹菜烧荸荠 62

素炒香菇芹菜 63

凉拌嫩芹菜 63

苋菜 64

香菇苋菜 64

空心菜 65

姜汁拌空心菜 65

西蓝花 66

杏鲍菇扣西蓝花 66

西蓝花炒什蔬 67

彩椒西蓝花炒鸡片 67

芦笋 68

芦笋鲜蘑菇炒肉丝 68

紫甘蓝 69

紫甘蓝拌豆腐皮丝 69

豌豆苗 70

凉拌豌豆苗 70

豌豆苗炒豆皮丝 71

豌豆苗炒鸡片 71

西红柿 72

西红柿炒包菜 72

茄子 73

凉拌蒸茄子 73

黄瓜 74

黄瓜炒木耳 74

香菇 75

枸杞子芹菜炒香菇 75

秋葵 76

海鲜鸡蛋炒秋葵 76

虾米炒秋葵 77

凉拌秋葵 77

黑木耳 78

白菜木耳炒肉丝 78

蒜薹木耳炒肉丝 79

胡萝卜炒木耳 79

魔芋 80

菠菜拌魔芋 80

素烧魔芋结 81

腐竹青豆烧魔芋 81

番石榴 82

番石榴雪梨菠萝沙拉 82

柚子 83

蜜柚苹果猕猴桃沙拉 83

猕猴桃 84

猕猴桃大杏仁沙拉 84

鳕鱼 85

四宝鳕鱼丁 85

草鱼 86

木耳炒鱼片 86

海参 87

菌菇烩海参 87

牡蛎 88

紫菜生蚝汤 88

兔肉 89

葱香拌兔丝 89

牛肉 90

酱牛肉 90

小炒牛肉丝 91

萝卜炖牛肉 91

让你远离高血糖的药茶 92

枸杞子菊花茶 92

西洋参三七茶 92

鱼腥草山楂饮 93

薏仁荷叶山楂茶 93

玉竹西洋参茶 94

三花清火茶 94

丹参红花陈皮饮 95

巴戟天牛膝茶 95

荷叶乌龙茶 96

当归党参枸杞子茶 96

党参麦冬茶 97

枸菊参须茶 97

灵芝玉竹麦冬茶 98

薄荷甘草太子参茶 98

灵芝冬瓜茶 99

党参北芪茯苓茶 99

枸杞子茯苓红茶 100

荷叶茶 100

青蒿荷叶甘草茶 101

太子参乌梅茶 101

第3章 给血液减减压：高血压这么吃 104

高血压到底怎么吃 104

你知道九大降压营养素吗 104

遵循“二多三少”的饮食原则 106

五色食物助你“抗战”高血压 107

高血压并发症患者饮食指南 108

饮食宜忌注意好，高血压自己跑 113

高血压患者四季调理要点 115

高血压特殊人群的饮食调养 117

降血压的30种食物及推荐食谱 120

黑米 120

无花果红薯黑米粥 120

黑米红豆粥 121

百合黑米粥 121

薏米 122

薏米山药饭 122

牛奶薏米红豆粥 123

薏米炖冬瓜 123

绿豆 124

丝瓜绿豆粥 124

绿豆薏米豆浆 125

苦瓜绿豆汤 125

红豆 126

小麦红豆玉米粥 126

凉薯 127

凉薯银耳糖水 127

土豆 128

老醋土豆丝 128

包菜 129

豆腐皮枸杞子炒包菜 129

茼蒿 130

茼蒿饭 130

草菇扒茼蒿 131

茼蒿炒豆干 131

马齿苋 132

马齿苋薏米绿豆汤 132

马齿苋生姜肉片粥 133

马齿苋炒黄豆芽 133

苦菊 134

苦菊拌肉丝 134

茭白 135

虫草花炒茭白 135

胡萝卜 136

肉末西芹炒胡萝卜 136

白萝卜 137

白萝卜炖鹌鹑 137

荸荠 138

荸荠炒荷兰豆 138

腐竹玉米荸荠汤 139

猕猴桃荸荠汁 139

牛蒡 140

芝麻拌牛蒡丝 140

苦瓜 141

蜜汁苦瓜 141

冬瓜 142

冬瓜莲子绿豆粥 142

油豆腐烧冬瓜 143

淡菜海带冬瓜汤 143

南瓜 144

红枣南瓜麦片粥 144

竹荪 145

竹荪葛根海底椰汤 145

银耳 146

苹果雪梨银耳甜汤 146

西瓜翠衣 147

糖醋西瓜翠衣 147

香蕉 148

香蕉拌桃片 148

蓝莓 149

橙香蓝莓沙拉 149

山楂 150

山楂焦米粥 150

番石榴 151

番石榴西芹汁 151

鲫鱼 152

鸭血鲫鱼汤 152

甲鱼 153

枸杞青蒿甲鱼汤 153

虾 154

西芹炒虾仁 154

苦瓜黑椒炒虾球 155

娃娃菜鲜虾粉丝汤 155

紫菜 156

紫菜包饭 156

红烧紫菜豆腐 157

紫菜凉拌白菜心 157

鸭肉 158

胡萝卜豌豆炒鸭丁 158

鸭肉蔬菜萝卜卷 159

乌梅茶树菇炖鸭 159

让你远离高血压的药茶 160

生地莲子心饮 160

通草车前子茶 160

灵芝天麻茶 161

首乌银杏叶钩藤茶 161

决明子菊花枸杞子茶 162

夏枯草菊花决明子茶 162

丹参山楂三七茶 163

党参黄芪蜂蜜茶 163

玉米须茶 164

玉米须决明菊花茶 164

葛根茶 165

葛根桑叶茶 165

菊花普洱山楂饮 166

党参菊花枸杞子茶 166

银杏叶茶 167

银杏叶川芎红花茶 167

桑叶菊花饮 168

牛蒡子桔梗糖水 168

山楂菊花茶 169

柠檬薏米水 169

第4章 “抽掉”血管里的油：高脂血症这么吃 172

高脂血症饮食必须有原则 172

把握“四低一高”原则 172

“3大17小”，营养均衡还管饱 173

饮食结构大调整 177

高脂血症并发症患者饮食指南 179

饮食宜忌注意好，高脂血症自己跑 183

降血脂的30种食物及推荐食谱 188

燕麦 188

南瓜糯米燕麦粥 188

荞麦 189

金针菇海蜇荞麦面 189

高粱 190

高粱红枣豆浆 190

小米 191

小米南瓜粥 191

玉米 192

玉米红薯粥 192

腐竹 193

洋葱拌腐竹 193

红薯 194

红薯板栗排骨汤 194

菠菜 195

菠菜拌金针菇 195

韭菜 196

韭菜银芽炒木耳 196

虾米韭菜炒香干 197

韭黄炒牡蛎 197

西芹 198

橄榄油拌西芹玉米 198

西芹炒肉丝 199

蒜蓉西芹 199

莴笋 200

凉拌莴笋 200

青椒 201

青椒炒莴笋 201

洋葱 202

洋葱炒豆腐皮 202

洋葱排骨煲 203

西红柿炒洋葱 203

茄子 204

蒜泥蒸茄子 204

鸡丝茄子土豆泥 205

肉酱蒸茄子 205

藕 206

蘑菇藕片 206

平菇 207

芸豆平菇牛肉汤 207

猴头菇 208

香卤猴头菇 208

猴头菇鲜虾烧豆腐 209

猴头菇煲鸡汤 209

茶树菇 210

茶树菇腐竹炖鸡肉 210

油焖茭白茶树菇 211

茶树菇炒鸡丝 211

金针菇 212

清拌金针菇 212

葡萄 213

百合葡萄糖水 213

菠萝 214

山楂菠萝炒牛肉 214

菠萝炒鸭丁 215

糖醋菠萝藕丁 215

山楂 216

山楂豆腐 216

鲈鱼 217

豆腐烧鲈鱼 217

蛤蜊 218

酒蒸蛤蜊 218

海藻 219

海藻绿豆粥 219

鸡胸肉 220

茄汁豆角焖鸡丁 220

白灵菇炒鸡丁 221

茭白鸡丁 221

兔肉 222

红枣板栗焖兔肉 222

兔肉萝卜煲 223

胡萝卜荸荠兔骨汤 223

脱脂牛奶 224

脱脂牛奶焦米粥 224

蒜 225

蒜泥拌海蜇丝 225

橄榄油 226

橄榄油芝麻苋菜 226

橄榄油蒜香蟹味菇 227

橄榄油蔬菜沙拉 227

让你远离高脂血症的药茶 228

杜仲绞股蓝茶 228

蒲公英金银花茶 228

莱菔子茶 229

荷叶丹参山楂茶 229

荷叶薏米茶 230

牛蒡子降脂茶 230

麦冬山楂茶 231

西洋参桂圆茶 231

决明子灵芝降脂茶 232

山楂决明子荷叶汤 232

玉米须山楂茶 233

大黄蒲公英茶 233

女贞子山楂茶 234

陈皮桑椹枸杞子茶 234

首乌决明子冬瓜茶 235

罗布麻茶 235

绞股蓝夏枯草茶 236

柠檬红茶 236

柠檬草瘦身茶 237

柠檬蜂蜜绿茶 237

第5章 防患于未然：让“三高”低下去 240

常食排毒食物 240

“血毒”：健康生活的拦路虎 240

排“血毒”食物大点名 241

药物有风险，用药需谨慎 242

服用降脂药物需注意 242

服用降脂药物的误区 243

高血压药物治疗有误区 244

高血糖用药误区要避免 245

外出就餐有讲究 246

良好的生活习惯是健康的基石 247

逐渐养成良好的生活习惯 247

好习惯贵在坚持 247

千万不能擅用保健品降“三高” 248

保健品是调理营养品，不能代替药 248

吃得多并不代表健康 249

三招看懂保健品 249

让“三高”消失在运动中 250

糖尿病患者这样做运动 250

高脂血症患者这样做运动 251

高血压患者这样做运动 252

适合“三高”人士的运动有这些 252

应对“三高”的“心理战术” 254

多听让心情舒缓的轻音乐 254

培养兴趣爱好 255

愉悦乐观面对每件事 256