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有一种幸福的绝活叫煲汤
有一种幸福的绝活叫煲汤

有一种幸福的绝活叫煲汤PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:王其胜著
  • 出 版 社:北京联合出版公司
  • 出版年份:2016
  • ISBN:9787550282094
  • 页数:190 页
图书介绍:本书为美食、烹饪类图书。汤,是中国人餐桌上必不可少的角色,不仅好喝、养生,还能治病。《有一种幸福的绝活叫煲汤》这本书根据不同功效分类,内容详尽、全面、实用。同时配以精美的图片,读者可以一目了然地了解靓汤的制作方法,易于操作。即使没有任何经验,也能按照书中的指导煲出香浓、地道的养生汤,从四季到家人健康,详细介绍,对症煲汤。
《有一种幸福的绝活叫煲汤》目录
标签:煲汤 绝活

大厨亲传煮汤绝招 9

好汤会喝才健康 15

认清体质喝好汤 18

Part 01 七分食材,三分手艺,煲汤先要选好料 21

滋补保健畜肉汤 22

番茄荸荠排骨汤 22

银耳木瓜排骨汤 23

杜仲排骨汤 24

丁香煲排骨汤 24

榨菜肉丝汤 25

猪尾汤 25

紫菜肉片汤 26

莲藕猪脊骨汤 26

番茄萝卜牛腩汤 27

山药牛肚汤 27

牛百叶白菜汤 28

牛肉山药枸杞子汤 29

薏米莲子牛肉汤 29

红酒牛肉汤 30

当归羊肉汤 31

羊肉红枣粉丝汤 31

营养美味蔬果汤 32

番茄鸡蛋汤 32

胡萝卜杏仁汤 33

苹果荸荠汤 33

彩蔬松花汤 34

栗子白菜汤 35

酸辣汤 35

丝瓜鸡蛋汤 36

天冬萝卜汤 36

香菇冬笋汤 37

川贝鸭梨汤 37

荠菜鸡蛋汤 38

素罗宋汤 38

芙蓉玉米羹 39

强身健体禽蛋汤 40

香菇鸡汤 40

双耳鸡翅煲 41

山药胡萝卜鸡汤 42

香菇鸡翅汤 42

人参鸡块汤 43

紫菜鸡蛋汤 43

首乌鸡蛋汤 44

米酒银耳炖鸽汤 44

枸杞乳鸽汤 45

玉米鸽肉汤 45

南北杏水梨炖乳鸽 46

菠菜鸽片汤 46

补钙壮骨水产汤 47

皮蛋鱼片汤 47

鲈鱼浓汤 48

黄芪鲫鱼汤 48

酸菜鱼头汤 49

三鲜鱼丸汤 50

鱼头豆腐汤 50

薏米莲子鲜鱼汤 51

大虾萝卜汤 51

干贝小白菜汤 52

蒜香牡蛎汤 52

生蚝清汤 53

香菇栗子海蜇汤 53

增强免疫菌豆汤 54

黄豆排骨蔬菜汤 54

蚕豆雪里蕻汤 55

豆腐煲鸭骨 55

香菇冬瓜汤 56

蘑菇瘦肉汤 56

黄豆芽紫菜汤 57

木须肝片汤 57

奶油蘑菇浓汤 58

黄豆红枣羹 58

银耳香菇汤 59

菠菜莲子汤 59

黑豆凤爪汤 60

Part 02 循时令节气,采当季物产,煲一碗幸福汤 61

春季万物生发,正是喝汤时 62

白菜豆腐汤 62

竹荪排骨汤 63

木耳肉丝蛋汤 63

芹菜叶粉丝汤 64

荠菜鸡蛋汤 64

芥菜魔芋汤 65

冬瓜蜜枣花生汤 65

青丝百叶汤 66

菠菜蛋汤 67

鸡毛菜土豆汤 67

姜韭牛奶羹 68

鸡丝蛋皮韭菜汤 68

鸭血豆腐汤 69

菌子韭黄汤 69

夏季喝汤,解暑去燥、增强食欲 70

番茄金针菇蛋汤 71

清凉瓜块鱼丸汤 71

苦瓜瘦肉汤 72

苦瓜绿豆汤 72

西芹茄子瘦肉汤 73

莲子豆腐汤 73

黄瓜腐竹汤 74

马齿苋绿豆汤 74

什锦水果羹 75

冰糖杨梅汤 75

丝瓜面筋汤 76

荸荠玉米煲老鸭汤 77

鲜蘑鸭架汤 77

胡萝卜荸荠猪肉汤 78

四季豆西蓝花汤 78

莲藕花生猪骨汤 79

莲藕牛腩汤 79

喝汤,是解秋燥最好的方法 80

排骨萝卜顺气汤 81

瘦肉螃蟹汤 81

莲藕薏米排骨汤 82

莲藕黄芪猪肉汤 82

参麦黑枣乌鸡汤 83

香芋鸡汤 83

香浓玉米汤 84

木瓜鲤鱼汤 85

银耳莲子汤 85

冬季喝汤,进补养身不发胖 86

猪肚白果汤 87

芋头排骨汤 87

海带猪肉汤 88

萝卜牛腩煲 88

咖喱牛肉汤 89

砂锅羊肉汤 89

黄芪羊肉煲 90

羊肉山药青豆汤 90

十全羊肉煲 91

羊排汤 91

八宝滋补鸡汤 92

当归黄芪乌鸡汤 92

栗子煲鸡汤 93

杜仲栗子鸡汤 93

红枣老鸭汤 94

冬瓜炖老鸭 94

Part 03 煲一碗热汤,赶走亚健康,还原身体自愈力 95

调养五脏 96

番茄猪肝瘦肉汤 96

猪腰豆腐汤 97

冬瓜玉米汤 97

桂圆枸杞子鸡汤 98

五子乌鸡煲 98

银耳鸽蛋汤 99

黄花菜猪心汤 99

强筋健骨 100

苦瓜黄豆猪骨汤 100

肉片茭白汤 101

苹果瘦肉汤 101

滑鸡片丝瓜汤 102

双耳萝卜汤 102

番茄皮蛋汤 103

虫草鸡丝汤 103

提高免疫力 104

雪耳香菇猪肘汤 104

鸭肉紫菜汤 105

山药羊肉汤 105

菜心狮子头煲 106

冬瓜鲫鱼汤 106

文蛤豆腐汤 107

豆腐丝韭菜汤 107

健脑益智 108

牡蛎鸡汤 108

酸辣鲜虾汤 109

芝麻桃仁薏米汤 109

羊肝羹 110

鲢鱼头煲花生汤 110

山药鱼头汤 111

黄鱼豆腐煲 111

养护肠胃 112

黄豆排骨汤 112

茶树菇排骨汤 113

猪脚薏米煲 113

南瓜牛肉汤 114

羊肉粉皮汤 114

莲藕黑豆汤 115

苋菜笋丝汤 115

保护视力 116

黑木耳猪肝汤 116

豆腐三鲜汤 117

番茄菠菜汤 117

银杞鸡肝汤 118

春笋香菇萝卜汤 119

南瓜绿豆汤 119

缓解失眠 120

羊肝枸杞汤 120

红枣木耳羊肉汤 121

葱枣汤 121

桂圆松仁汤 122

苦瓜红豆排骨汤 122

李子蜂蜜牛奶汤 123

疏解精神压力 124

黄芪茯苓鸡汤 124

番茄萝卜牛腩汤 125

双色老鸡汤 126

双冬鹅肉汤 126

山药百合兔肉汤 127

菠菜丸子汤 127

消除疲劳 128

胡椒猪肚汤 128

腔骨菜心汤 129

红薯栗子排骨汤 129

莲藕红枣猪骨髓汤 130

牛肉蔬菜浓汤 130

羊肉萝卜汤 131

鲢鱼冻豆腐煲 131

清心去火 132

莲子百合麦冬汤 132

绿豆莲藕汤 133

雪梨蹄花汤 133

黄花菜豆腐汤 134

菊花鱼片汤 134

冬瓜芥菜汤 135

杏仁山药汤 135

排毒养颜 136

绿豆马齿苋汤 136

粉丝萝卜汤 137

大虾油菜汤 137

青菜豆腐茄片汤 138

百合芦笋汤 138

草菇丝瓜汤 139

鸭血木耳汤 139

补益气血 140

木瓜红枣莲子煲 140

黑木耳豆腐汤 141

海带紫菜瓜片汤 141

西洋参鸡片汤 142

营养牛骨汤 142

改善月经不调 143

羊肉冬瓜汤 143

金针菇油菜猪心汤 144

猪肝番茄汤 144

鱼蓉豆腐煲 145

竹荪鹅肉汤 146

红枣乌鸡汤 146

Part 04 热腾腾一碗食疗汤,给疾病期的贴心养护 147

贫血症 148

百味牛腩汤 148

肝笋玉兰汤 149

猪肝番茄玉米煲 149

银耳香菇猪肘汤 150

当归生姜羊肉汤 150

菠菜鸡煲 151

草菇鸡片汤 151

山药乌鸡汤 152

花生桂圆红枣汤 152

牛奶冬瓜汤 153

八宝豆腐羹 153

高血压 154

百合鸭肉汤 154

芹菜叶汤 155

泡菜鳕鱼汤 155

鱼骨豆苗尖椒汤 156

海带时蔬汤 156

白果冬瓜汤 157

豆芽海带汤 157

高脂血症 158

鲜蘑丝瓜汤 158

苹果银耳汤 159

南瓜海带减脂汤 159

酸萝卜老鸭汤 160

鸽肉萝卜汤 160

腰花木耳汤 161

大虾豆腐汤 161

腐竹蛤蜊汤 162

红小豆冬瓜汤 162

豆苗蛋汤 163

竹荪海白菜汤 163

糖尿病 164

苦瓜豆腐汤 164

芹叶豆腐羹 165

鲜虾莴笋汤 165

鲜虾豆苗羹 166

油菜鱼片汤 166

银耳南瓜汤 167

紫菜南瓜汤 167

香菇莲藕汤 168

兔肉南瓜汤 168

牛肉杂菜汤 169

肥胖病 170

木瓜芡实枸杞汤 170

冬瓜鸡丁汤 171

干贝白菜心汤 171

黑米人参鲤鱼汤 172

丝瓜鱼汤 172

生地莲藕汤 173

黄豆芽肉丝汤 173

金玉汤 174

西施豆腐汤 174

白菜萝卜豆腐汤 175

珍菌汤 175

便秘 176

草莓蜂蜜羹 176

番茄洋葱鸡蛋汤 177

丝瓜火腿片汤 177

核桃薏米汤 178

玉米蔬菜汤 178

香菇莼菜汤 179

白菜汤 179

皮肤病 180

芹菜黄瓜素肉汤 180

绿豆海带汤 181

竹荪木耳汤 181

肝病 182

百合莲子鸡蛋汤 182

青木瓜猪蹄汤 183

豆芽鸡丝汤 183

肾病 184

黄花苦瓜汤 184

牛蒡海带汤 185

南瓜土豆羹 185

冠心病 186

玉米冬瓜汤 186

金针黄豆排骨汤 187

三黄鸡薏米汤 187

癌症 188

西蓝花鸡汤 188

火腿洋葱汤 189

菠萝苦瓜鸡汤 189

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