乐·游客庄 品尝凤林好滋味PDF电子书下载

序文 荟萃|客庄文化风采 4

Part01 荟|在地价值 6

寻访凤林客家味——调查缘起 10

分享美好的感动——达人带路 12

品味客庄真滋味——学者导览 16

Part02 忆|食在凤林 20

迁徙与开垦 23

客家饮食特色 31

民俗庙会之饮食文化 35

传统节庆之饮食文化 41

Part03 萃|幸福滋味 64

餐桌上的春夏秋冬 67

醃与晒的智慧 79

记忆中的味道 96

Part04 客|传承创新 104

因地制宜的特色 107

节庆与生命礼俗的传承 122

节庆差异中的认同与追寻 126

饮食相关的客家谚语 128

Part05 趣|别样情怀 130

慢食在凤林 133

风味伴手礼 147

感谢名单 156

参考文献 157

图片来源 159

关键字索引 160