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果蔬养生宝典
果蔬养生宝典

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医药卫生

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  • 作 者:食物养生保健促进会编
  • 出 版 社:长春:吉林科学技术出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787538436549
  • 页数:276 页
图书介绍:本书立足于健康理念,在新法上讲究通俗、实用。以最基本的养生理论讲起,根据果蔬养生的不同功能分为十一个章节。
《果蔬养生宝典》目录

第一章 果蔬的减肥养生作用减肥养生的水果 2

苹果 2

性味 2

营养 2

挑选 3

清洗 3

吃的讲究 3

制作茗饮 4

制作粥膳 4

制作靓汤 5

制作佳肴 6

葡萄柚 7

性味 7

营养 7

挑选 8

清洗 8

吃的讲究 9

制作茗饮 9

制作粥膳 10

制作靓汤 10

制作佳肴 11

山楂 12

性味 12

营养 12

挑选 13

清洗 13

吃的讲究 13

制作茗饮 14

制作粥膳 14

制作靓汤 15

制作佳肴 16

香蕉 17

性味 17

营养 17

挑选 18

清洗 18

吃的讲究 18

制作茗饮 18

制作粥膳 19

制作靓汤 19

制作佳肴 20

减肥养生的蔬菜 21

黄瓜 21

性味 21

营养 21

挑选 22

清洗 22

吃的讲究 22

制作茗饮 23

制作粥膳 23

制作靓汤 24

制作佳肴 25

白萝卜 26

性味 26

营养 26

挑选 27

清洗 27

吃的讲究 27

制作茗饮 27

制作粥膳 28

制作靓汤 28

制作佳肴 29

芹菜 30

性味 30

营养 31

挑选 31

清洗 31

吃的讲究 31

制作茗饮 32

制作粥膳 32

制作靓汤 33

制作佳肴 34

韭菜 35

性味 35

营养 35

挑选 36

清洗 36

吃的讲究 36

制作茗饮 36

制作粥膳 37

制作靓汤 37

制作佳肴 38

第二章:果蔬的美肌养生作用美肌养生的水果 41

猕猴桃 41

性味 41

营养 41

挑选 42

清洗 42

吃的讲究 42

制作茗饮 43

制作粥膳 44

制作靓汤 44

制作佳肴 45

柠檬 46

性味 46

营养 46

挑选 47

清洗 47

吃的讲究 47

制作茗饮 47

制作粥膳 48

制作靓汤 49

制作佳肴 49

菠萝 50

性味 50

营养 50

挑选 51

清洗 51

吃的讲究 51

制作茗饮 52

制作粥膳 53

制作靓汤 53

制作佳肴 54

梨 55

性味 55

营养 55

挑选 56

清洗 56

吃的讲究 56

制作茗饮 56

制作粥膳 57

制作靓汤 58

制作佳肴 58

美肌养生的蔬菜 60

土豆 60

性味 60

营养 60

挑选 61

清洗 61

吃的讲究 61

制作茗饮 61

制作粥膳 62

制作靓汤 63

制作佳肴 64

冬瓜 65

性味 65

营养 65

挑选 66

清洗 67

吃的讲究 67

制作茗饮 67

制作粥膳 68

制作靓汤 68

制作佳肴 69

竹笋 71

性味 71

营养 71

挑选 72

清洗 72

吃的讲究 72

制作茗饮 72

制作粥膳 73

制作靓汤 74

制作佳肴 75

苦瓜 76

性味 76

营养 76

挑选 77

清洗 77

吃的讲究 77

制作茗饮 77

制作粥膳 78

制作靓汤 79

制作佳肴 79

第三章 果蔬的养发养生作用养发养生的水果 82

金橘 82

性味 82

营养 82

挑选 83

清洗 83

吃的讲究 83

制作茗饮 84

制作粥膳 85

制作靓汤 85

制作佳肴 86

柑橘 87

性味 87

营养 87

挑选 88

清洗 89

吃的讲究 89

制作茗饮 89

制作粥膳 90

制作靓汤 91

制作佳肴 92

蜜桃 93

性味 93

营养 93

挑选 93

清洗 93

吃的讲究 94

制作茗饮 94

制作粥膳 95

制作靓汤 95

制作佳肴 96

木瓜 98

性味 98

营养 98

挑选 99

清洗 99

吃的讲究 99

制作茗饮 99

制作粥膳 100

制作靓汤 101

制作佳肴 102

养发养生的蔬菜 103

菠菜 103

性味 103

营养 103

挑选 104

清洗 105

吃的讲究 105

制作茗饮 105

制作粥膳 106

制作靓汤 106

制作佳肴 107

卷心菜 108

性味 108

营养 108

挑选 109

清洗 109

吃的讲究 110

制作茗饮 110

制作粥膳 111

制作靓汤 111

制作佳肴 112

圆辣椒 114

性味 114

营养 114

挑选 115

清洗 115

吃的讲究 115

制作茗饮 115

制作粥膳 115

制作靓汤 116

制作佳肴 117

绿芦笋 119

性味 119

营养 119

挑选 119

清洗 120

吃的讲究 120

制作茗饮 120

制作粥膳 121

制作靓汤 121

制作佳肴 122

第四章 果蔬的祛斑养生作用祛斑养生的水果 125

火龙果 125

性味 125

营养 125

挑选 126

清洗 126

吃的讲究 126

制作茗饮 126

制作粥膳 127

制作靓汤 128

制作佳肴 129

红枣 130

性味 130

营养 130

挑选 130

清洗 131

吃的讲究 131

制作茗饮 131

制作粥膳 132

制作靓汤 133

制作佳肴 133

草莓 135

性味 135

营养 135

挑选 135

清洗 136

吃的讲究 136

制作茗饮 136

制作粥膳 137

制作靓汤 138

制作佳肴 139

西红柿 140

性味 140

营养 140

挑选 141

清洗 141

吃的讲究 141

制作茗饮 142

制作粥膳 142

制作靓汤 143

制作佳肴 144

祛斑养生的蔬菜 145

胡萝卜 145

性味 145

营养 145

挑选 146

清洗 146

吃的讲究 146

制作茗饮 146

制作粥膳 147

制作靓汤 148

制作佳肴 148

茄子 149

性味 149

营养 149

挑选 150

清洗 150

吃的讲究 151

制作茗饮 151

制作粥膳 151

制作靓汤 152

制作佳肴 153

油菜 154

性味 154

营养 154

挑选 155

清洗 155

吃的讲究 155

制作茗饮 155

制作粥膳 156

制作靓汤 157

制作佳肴 157

南瓜 158

性味 158

营养 159

挑选 159

清洗 159

吃的讲究 160

制作茗饮 160

制作粥膳 161

制作靓汤 161

制作佳肴 162

第五章 果蔬的排毒养生作用排毒养生的水果 164

樱桃 164

性味 164

营养 164

挑选 165

清洗 165

吃的讲究 165

制作茗饮 165

制作粥膳 166

制作靓汤 167

制作佳肴 168

葡萄 169

性味 169

营养 169

挑选 170

清洗 170

吃的讲究 171

制作茗饮 171

制作粥膳 172

制作靓汤 172

制作佳肴 173

芒果 174

性味 174

营养 174

挑选 175

清洗 176

吃的讲究 176

制作茗饮 176

制作粥膳 177

制作靓汤 177

制作佳肴 178

西瓜 179

性味 179

营养 180

挑选 180

清洗 181

吃的讲究 181

制作茗饮 181

制作粥膳 182

制作靓汤 183

制作佳肴 183

排毒养生的蔬菜 185

竹笋 185

性味 185

营养 185

挑选 186

清洗 186

吃的讲究 186

制作茗饮 186

制作粥膳 187

制作靓汤 188

制作佳肴 188

芋头 189

性味 189

营养 190

挑选 190

清洗 190

吃的讲究 191

制作茗饮 191

制作粥膳 191

制作靓汤 192

制作佳肴 193

西兰花 194

性味 194

营养 194

挑选 195

清洗 195

吃的讲究 195

制作茗饮 195

制作粥膳 196

制作靓汤 197

制作佳肴 198

香菜 199

性味 199

营养 199

挑选 199

清洗 199

吃的讲究 199

制作茗饮 200

制作粥膳 200

制作靓汤 201

制作佳肴 202

第六章 果蔬的抗衰养生作用抗衰养生的水果 204

石榴 204

性味 204

营养 204

挑选 205

清洗 205

吃的讲究 206

制作茗饮 206

制作粥膳 207

制作靓汤 207

制作佳肴 208

荔枝 210

性味 210

营养 210

挑选 210

清洗 211

吃的讲究 211

制作茗饮 212

制作粥膳 212

制作靓汤 213

制作佳肴 214

龙眼 215

性味 215

营养 215

挑选 216

清洗 216

吃的讲究 216

制作茗饮 217

制作粥膳 217

制作靓汤 218

制作佳肴 219

杏子 220

性味 220

营养 220

挑选 221

清洗 221

吃的讲究 221

制作茗饮 221

制作粥膳 222

制作靓汤 223

制作佳肴 223

抗衰养生的蔬菜 225

莴笋 225

性味 225

营养 225

挑选 226

清洗 226

吃的讲究 226

制作茗饮 226

制作粥膳 227

制作靓汤 227

制作佳肴 228

金针菜 229

性味 229

营养 229

挑选 230

清洗 230

吃的讲究 231

制作茗饮 231

制作粥膳 231

制作靓汤 232

制作佳肴 233

大蒜 234

性味 234

营养 234

挑选 235

清洗 235

吃的讲究 235

制作茗饮 235

制作粥膳 236

制作靓汤 237

制作佳肴 237

洋葱 239

性味 239

营养 239

挑选 239

清洗 240

吃的讲究 240

制作茗饮 240

制作粥膳 241

制作靓汤 241

制作佳肴 242

第七章 四季果蔬巧养生春季果蔬养生法 245

蛋白质 245

钾 245

维生素A 246

无机盐 246

维生素E 247

钙 247

贴心提示 248

夏季果蔬养生法 248

如何选择适合自己的水果来养生 249

如何选择适合自己的蔬菜来养生 250

贴心提示 251

秋季果蔬养生法 251

秋季重在养肺健脾 251

秋季应多吃的食物 251

贴心提示 254

冬季果蔬养生法 254

果蔬养生应御寒 254

果蔬养生应能增加热量 254

果蔬养生应能补充蛋氨酸 254

果蔬养生应能补充足够的维生素 254

果蔬养生应能补充适量的矿物质 255

果蔬养生的最佳搭配:养生糖水 255

贴心提示 256

第八章:果蔬养生的调理作用果蔬对高血压的调理作用 258

控制热能和体重 258

少吃盐 258

控制膳食脂肪 258

多吃富含维生素的食物 259

保证膳食中钙的摄入充足 259

其他微量元素 259

贴心提示 259

果蔬对提高免疫力的调理作用 260

科学吃水果增强免疫力 260

科学吃蔬菜增强免疫力 261

贴心提示 261

果蔬对滋补肾脏的调理作用 262

纤维素 262

铁 263

钙 263

贴心提示 263

果疏对感冒的调理作用 264

水果对感冒的调理作用 265

蔬菜对感冒的调理作用 265

贴心提示 265

果蔬对咳嗽的调理作用 266

梨 266

橘子 266

白萝卜 267

贴心提示 267

果蔬对腹泻的调理作用 268

苹果 268

荔枝 268

石榴 268

胡萝卜 268

贴心提示 269

果蔬对便秘的调理作用 269

贴心提示 270

果蔬对贫血的调理作用 271

贴心提示 272

果蔬对眼睛保健的调理作用 273

维生素A 273

维生素B1 273

维生素B2 273

维生素B6 273

维生素C 273

维生素E 274

贴心提示 274

果蔬对失眠的调理作用 274

贴心提示 276

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