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  • 电子书积分:13 积分如何计算积分?
  • 作 者:刘兰英主编
  • 出 版 社:北京:中国商业出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:9787504460127
  • 页数:360 页
图书介绍:本书为21世纪高职高专粮油储检专业教材之一,主要介绍光学分析法的基本概念以及紫外可见光,红外线、原子吸收导分光光度法,以及电化学分析等仪器分析常用知识。
《仪器分析》目录

绪论 1

第一章 光学分析法概论 9

第一节 概述 9

第二节 光的吸收定律 11

习题 14

第二章 紫外可见分光光度法 16

第一节 概述 16

第二节 目视比色法与比浊法 17

第三节 紫外可见分光光度计 18

第四节 紫外吸收光谱 26

第五节 紫外可见分光光度法的应用 30

第六节 显色和操作条件的选择 37

习题 44

实验一 邻二氮菲吸光光度法测定铝合金中微量铁 46

实验二 食品中维生素C和维生素E含量的测定 49

第三章 红外分光光度法 52

第一节 概述 52

第二节 红外分光光度计 63

第三节 定性定量分析 69

习题 78

实验一 苯甲酸的红外吸收光谱测定(压片法) 80

实验二 二甲苯的红外吸收光谱谱图比较 82

第四章 原子吸收分光光度法 84

第一节 概述 84

第二节 基本原理 85

第三节 原子吸收分光光度计 88

第四节 定量分析方法 97

第五节 测定条件的选择 99

第六节 干扰因素及消除方法 101

第七节 原子吸收法操作过程中应注意的一些问题 106

第八节 测汞仪 108

习题 112

实验一 火焰原子吸收光谱法测定水样中的铜 114

实验二 石墨炉原子吸收光谱法测定水样中的痕量镉 116

实验三 测汞仪法测定废水中汞的含量 118

第五章 荧光分光光度法 120

第一节 概述 120

第二节 溶液的荧光强度 126

第三节 荧光分光光度计 129

习题 134

实验一 冷原子荧光法测定废水中痕量汞 135

第六章 气相色谱法 137

第一节 概述 137

第二节 气相色谱的分离原理及术语 140

第三节 气相色谱基本理论 143

第四节 气相色谱仪简介 149

第五节 气相色谱检测器 154

第六节 气相色谱固定相 162

第七节 定性与定量方法 168

第八节 色谱分离条件的选择 178

第九节 气相色谱法的应用实例 180

习题 184

实验一 色谱柱的制备 186

实验二 氢火焰检测器灵敏度与敏感度的测定 190

实验三 酒精饮料中各成分的分离和分析 192

第七章 高效液相色谱法 194

第一节 概述 194

第二节 高效液相色谱的固定相和流动相 196

第三节 高效液相色谱的主要类型及选择 202

第四节 高效液相色谱仪 221

第五节 高效液相色谱的基本理论 239

第六节 高效液相色谱的实验技术及应用 242

习题 262

实验一 烃类混合物的分离及分析 264

实验二 茶叶中儿茶素的高效液相色谱分析 266

实验三 维生素E胶丸中α-VE的定量测定 268

实验四 高效液相色谱法测定饮料中咖啡因的含量 271

第八章 电化学分析法 273

第一节 概述 273

第二节 直接电位法 278

第三节 电位滴定法 298

习题 305

实验一 水样pH值的测定 306

实验二 离子选择性电极法测定水中氟含量 310

实验三 自动电位滴定法测定乙酸含量 313

第九章 原子发射光谱法 315

第一节 概述 315

第二节 光谱分析的仪器 317

第三节 光谱定性定量分析 322

习题 329

第十章 其他仪器分析法简介 331

第一节 质谱分析法 331

第二节 仪器联用技术简介 345

附录一 356

附录二 357

参考文献 359

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