家常菜套餐PDF电子书下载
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- 作 者:程文超,张书珩著
- 出 版 社:呼和浩特:远方出版社
- 出版年份:2004
- ISBN:7805959110
- 页数:287 页
第一编 二人套餐 3
套餐一 炒全蟹+炖肉+香菜葱白汤 3
套餐二 枸杞炒肉丝+清炖甲鱼+银花绿豆汤 4
套餐三 炒蛋白虾仁+枸杞炖羊肉+葱姜梨鸡蛋汤 6
套餐四 多味鸡丝+鸡脯扒小白菜+银花绿豆汤 7
套餐五 核苹鸽+干炸肥肠+山药熟地萸肉汤 8
套餐六 连方红烧肉+二冬炖鲍鱼+冬瓜薏米瘦肉汤 10
套餐七 酱爆鸡丁+青白萝卜煲羊肉+白菜干腐皮红枣汤 11
套餐八 干炸里脊+燕窝炖鹧鸪+粉葛鲮鱼汤 12
套餐九 炸麻酥鸡+苹果瘦肉炖生鱼+人参莲肉汤 13
套餐十 纸包鸡+蜜汁鱼+党参田鸡汤 15
套餐十一 烧狮子头+酱爆里脊+参芪泥鳅汤 16
套餐十二 爆鸡肫+烤乳酪马铃薯+金菇滑肉豆腐汤 18
套餐十三 枸杞炖狗肉+豆苗炒鸡丝+猪髓补骨汤 20
套餐十四 海参扒丸子+香菇炖凤爪+川芎蛤蜊汤 21
套餐十五 铁扒童子鸡+蒺藜子烩豆腐+猪肝枸杞汤 22
套餐十六 香桃煎软鸡+丝瓜花炒牛肝+何首乌牛肉汤 24
套餐十七 蜜汁菠萝鸡+杞子炖羊脑+金针木耳鸡丝汤 25
套餐十八 蜜汁菠萝鸭+川椒焖羊肉+花生猪蹄筋鸡脚汤 27
套餐十九 软炸鸡+虾仁芙蓉蛋+红枣糯米鲤鱼汤 28
套餐二十 鸡里爆+海带绿豆糖水+猪心党参汤 29
套餐二一 干烧辣鸡+蒜醋鲤鱼+樱桃银耳汤 31
套餐二二 煎瓤鸡饼+山药芝麻丸+紫菜肉片豆腐汤 32
套餐二三 肉桂炖鸡肝+百合脯+木瓜鱼尾汤 34
套餐二四 茨实煲老鸭+陈皮红衫鱼+生姜花椒红枣汤 35
套餐二五 金樱根炖鸡+鱼唇鸡脚+枸杞银耳汤 36
套餐二六 黑芝麻炖鸡+栗子焖田鸡+沙锅鱼头豆腐 37
套餐二七 玉兰明虾+地黄焖猪肝+西式罗宋汤 38
套餐二八 金樱子煲鲫鱼+姜葱炒猪肝+鸡丝金针汤 40
套餐二九 涮羊肉+白松大马哈鱼+川芎三七鸡肉汤 41
套餐三十 杂烩火锅+红焖山鸡+山药陈皮天麻汤 43
套餐三一 什锦火锅+酱焖林蛙+人参枸杞瘦肉汤 45
套餐三二 菊花锅+清蒸重口鱼+桑椹熟地白芍汤 46
套餐三三 什锦砂锅豆腐+八宝百合+白鸭冬瓜汤 48
套餐三四 砂锅丸子+翡翠鸳鸯鱼翅+丹参桂圆汤 49
套餐三五 牛肉唰锅子+乳汁软炸口蘑+海带豆芽汤 52
套餐三六 椰子雪耳煲乳鸽+火爆燎肉+紫菜墨鱼苦瓜汤 54
套餐三七 鲜奶炖鹌鹑+汤爆双脆+胡萝卜羊肚丝汤 55
套餐三八 香菇萝卜母鸭煲+汆西施舌+鸡蛋三味汤 57
套餐三九 人参乌骨鸡+酥炸春花肉+山药猪蹄木瓜汤 58
套餐四十 黄豆芽炖鲫鱼+兰花绣球鱼翅+山药鱼翅大枣汤 60
套餐四一 木瓜煲带鱼+清蒸羊腿+猪骨汤 62
套餐四二 黄山炖鸽+馄饨烧墨鱼+山药鸡蛋虾皮汤 63
套餐四三 白果覆盆子煲猪小肚+鸭掌汤泡肚+蚝豉发菜瘦肉汤 65
套餐四四 干炸鸡片+沙钵牛肝菌+芫荽汤 66
套餐四五 鸡排+鳅鱼羹蒸蛋+空心菜荸荠汤 67
套餐四六 炖鳝鱼+蟠龙菜+干姜桂枝枣汤 69
套餐四七 槐花煲牛脾+八公山四季豆腐+红枣枸杞番茄汤 70
套餐四八 豆腐蚬蛤肉+拆烩鲢鱼头+橘荷山楂汤 72
套餐四九 天下第一鲜+双鸽吞燕+姜黄海带萝卜汤 73
套餐五十 掌上明珠+糖醋雪鱼+山药鸡蛋番茄汤 76
套餐五一 清蒸大鲩鱼+韭菜炒虾皮+豌豆苗汤 78
套餐五二 五香焗鸡翅+鲜虾山药角+天麻鱼头核桃首乌汤 79
第二编 三人套餐 83
套餐一 炒肉片+香酥鱼+素烧茄子+毛豆米豆腐汤 83
套餐二 木须肉+焦溜鱼片+炒豆芽+海带豆芽汤 85
套餐三 回锅辣肉+茄汁全鱼+炒豆腐+木耳汤 87
套餐四 滑炒虾仁+焦溜肥肠+蚂蚁上树+番薯汤 88
套餐五 炒鱼片+焦溜肉片+炒丝瓜豆腐+冬菇鸡汤 90
套餐六 炒鸡片+锅烧肉+笋片炒香菇+双冬炖老豆腐 93
套餐七 清炒鸡丝+苦瓜炒肉末+麻辣豆腐+鳝鱼汤 95
套餐八 干煸牛肉丝+软炸鱼条+胡萝卜炒肉丝+鲫鱼豆腐汤 97
套餐九 爆炒腰花+糖醋里脊+金针菇肉丝+人参乌鸡汤 99
套餐十 三鲜肉+烧鱼肚+拔丝苹果+西湖莼菜汤 101
套餐十一 炒辣子鸡丁+红果鱼球+软炸椿菜+鲫鱼淡菜萝卜丝 103
套餐十二 豆瓣肥头鱼+江米肉+拔丝山药+发菜冬菇瘦肉汤 105
套餐十三 炒肉丁+干烧鲫鱼+拔丝莲子+金针木耳鸡丝汤 107
套餐十四 清蒸肉+雪花鱼+拔丝梨+山楂葵花籽汤 109
套餐十五 黄瓜炒子虾+烧口条+溜松花蛋+灵芝鹌鹑蛋汤 111
套餐十六 香酥鸭子+黄焖鸡块+扒豆腐+滋补营肺汤 113
套餐十七 糖醋排骨+焖鳝鱼段+炸藕盒+鳝鱼薏米汤 115
套餐十八 溜三样+黄焖鸡翅+炸福利苹果+山楂决明汤 117
套餐十九 清炒肉丝+松鼠鱼+炸茄盒+冬瓜盅 119
套餐二十 香辣肉丝+酱汁鱼+干烧冬笋+桑叶汤 122
套餐二一 炸八宝丸+溜田鸡腿+辣味血豆腐+香蕉西瓜皮汤 123
套餐二二 炒大肠+油爆鸡花+溜菜花+天冬南瓜汤 125
套餐二三 茄汁寸鱼条+咖哩鸡块+拔丝丸子+首乌红枣汤 128
套餐二四 炒蘑菇里脊片+软炸对虾+番茄锅粑里脊+荔枝扁豆汤 129
套餐二五 清炸腰花+菊花里脊+清蒸四素+山楂鹅肉汤 131
套餐二六 面包稀卤鸡+黄花鳝卷+拔丝香蕉+芝麻油蘑菇汤 133
套餐二七 糟溜三白+面包里脊+烧三鲜+豆豉鲫鱼汤 135
套餐二八 松肉+三鲜鳝鱼卷+醋溜白菜+莲子益胃汤 137
套餐二九 焖鸡脯+虾仁烧白菜+熘面筋+猪肚莲子汤 139
套餐三十 盐爆肚条+烧三冬+番茄鱼片+山楂萝卜汤 141
套餐三一 清炸肫肝+焖虾脯+蟹黄烧白菜+豆腐米醋汤 143
套餐三二 爆鱿鱼卷+虾子烧蒲笋+拔丝葡萄+槐花猪肠汤 145
套餐三三 烧肥肠+寿桃鱼丝+蜜汁莲子藕+香蕉冰糖汤 147
套餐三四 红烧鲤鱼+油焖鸡+红煨寒菌+山楂豆蔻汤 149
套餐三五 干炸鸡块+扒三样+核桃韭菜炒豆腐干+菟丝子炖乳鸽 151
套餐三六 煎鱼饼+红烧肉+荠菜豆腐羹+莲子丝瓜汤 153
套餐三七 烧鱿鱼+生爆盐煎肉+虎皮苹果圈+山楂麦芽香附汤 155
套餐三八 红烧肘子+五溜珍珠鱼+胡萝卜拌豆腐+乌梅猪肺汤 157
套餐三九 焖丸子+烧鱼骨+素焖扁豆+冬瓜番薯叶瘦肉汤 159
套餐四十 炸虾串+扒口条+凉拌三丝+山药紫菜汤 161
套餐四一 扒鸡卷+什锦蛋羹+小白菜炖豆腐+白芷汤 163
套餐四二 干煎桂鱼+清蒸全鸡+腐竹银芽黑木耳+葱豉豆腐汤 164
套餐四三 清蒸鱼+扒肉条+冬菇香芦笋+三丝紫菜汤 166
套餐四四 千张肉+煎烹鱼+奶油白菜+菜泥汤 168
套餐四五 煎焖鲤鱼+炒猪肝+西施炒蛋+萝卜汤 170
套餐四六 抓炒鱼片+生焖狗肉+草菇煮豆腐+芫荽汤 172
套餐四七 清炒虾仁+鸡肉炒藕丝+咸烧白+菠菜猪血汤 174
套餐四八 软炸里脊+锅烧肥肠+干煸四季豆+荷叶冬瓜汤 176
套餐四九 麻油鸡+红焖肘子+清蒸茄子+泥鳅红枣汤 177
套餐五十 葱爆猪肝+清炸里脊+三鲜红茄+绿豆冬瓜汤 179
套餐五一 红煨牛肉+煎溜虾饼+玻璃茄子+空心菜荸荠汤 180
套餐五二 清蒸腐皮肉+黄焖甲鱼+红烧什锦+芹菜豆腐汤 182
套餐五三 滑溜里脊+韭菜炒羊肝+出水芙蓉+绿豆百合荷叶汤 184
套餐五四 土豆烧牛肉+鸡丝烩豌豆+春卷+海蜇荸荠汤 186
套餐五五 云片鸡+鸡片烩蚕豆+香菇煎蛋+黄豆香菜汤 188
套餐五六 酸菜炒牛肉+清蒸大虾+拔丝里脊+蚌肉金针汤 190
套餐五七 白烧蹄筋+鸡翅黄豆+挂霜苹果+黄花菜白茅根汤 192
套餐五八 火爆腰花+茄汁鸡翼+翻沙莲子+杞枣花生衣汤 193
套餐五九 蛋卷肉+青瓜伴墨鱼+紫菜豆腐羹+五子鱼鳔汤 195
套餐六十 油淋鱼片+香菇鸡片+椰蓉堆+干姜桂枝枣汤 197
套餐六一 清汤鸡+韭黄炒猪腰+挂霜梨+菜泥汤 198
套餐六二 苹果章鱼+榨菜蒸牛肉片+挂霜麻花腰+荠菜蜜枣藕节汤 200
套餐六三 软炸鸡肝+清蒸茶鲫鱼+蜜汁火腿+荷叶汤 201
套餐六四 蒜泥白肉+炒鳝鱼丝+蜜汁桃+石榴皮山楂汤 203
套餐六五 香酥鸽子+茄泥肉丸+香菇炒豆苗+猪肉杏仁豆腐汤 205
套餐六六 肉末豇豆+啤酒烧鸡+山楂拉皮冻+猪心党参汤 206
套餐六七 豆苗炒鸡丝+首乌肝片+蜜汁鱼+养血乌发汤 208
套餐六八 炒素鳝+煎牛肉片+蜜汁莲子+发菜冬菇瘦肉汤 210
套餐六九 荷叶鸭子+虾仁豆腐羹+奶油白菜+猪胰淡菜汤 212
套餐七十 蛋皮海扇+牛肉薯包+百花齐放+燕窝鸭心汤 214
套餐七一 核桃鸭子+红焖狮子头+冰糖湘莲+十全大补汤 215
套餐七二 白果炒鸡+甘笋牛肉丝+梅雪争春+生鱼葛菜汤 217
套餐七三 烧鸡公+粉蒸肉+玉米全烩+槐花豆腐汤 219
套餐七四 雪菜鲶鱼+枇杷肝+奶汤冻菌白菜苞+百合芦笋汤 222
套餐七五 油?肉片+清炖鲟鱼+山药炒芹菜+豆芽肉丝汤 225
套餐七六 抽刀白肉+硕果鱼腹+蘑菇炖豆腐+黄豆排骨汤 227
套餐七七 橘子大虾+杏花肠子+山药炒白菜+黄花菜鸡汤 230
套餐七八 汤爆双脆+白扒鱼翅+糊冬瓜+红枣葱白汤 233
套餐七九 水炒苜蓿虾仁+炸肉千+脆皮蕨菜卷+白鸭冬瓜汤 235
套餐八十 油爆海螺+鸡蓉鱼骨+山药炖萝卜+丹参桂圆汤 237
套餐八一 盐水虾+全爆+清炒荠菜+冬瓜腰片汤 240
套餐八二 山药烧兔肉+红烧鳜鱼+芹菜炒香干+桑叶汤 242
套餐八三 红烧牛鞭+炸鸳鸯嘎渣+麻油拌菠菜+杞枣牛肝汤 244
套餐八四 锅粑海参+苦瓜炒腊肉+茄子散+蘑菇豆腐汤 246
套餐八五 墨鱼炖肉+野鸡小笋丁+韭菜炒虾皮+紫菜萝卜汤 248
套餐八六 什锦虾球+杏仁鸡饼+核桃韭菜炒豆腐干+猪心芹菜汤 250
套餐八七 石耳炖鸡+冰糖哈士蟆+炝白菜卷+赤豆花生叶汤 253
套餐八八 凤肝蛇片+葡萄鱼+脆炸酿香蕉+核桃仁韭菜汤 255
套餐八九 荷花酥鸽+糖醋脆皮鱼+菊花冬笋+扁豆花猪肉汤 257
套餐九十 腌笃鲜+粉皮烧脚鱼+四喜苹果+毛豆米豆腐汤 260
套餐九一 酸菜烧野鸭+葱油烤鱼+煮干丝+荠菜马齿苋汤 263
套餐九二 辣子鸡+椒麻舌片+杏仁藕羹+木耳海螺汤 266
套餐九三 酸菜鱼+香糟扣肉+松仁鱼米+芥菜三稔汤 268
套餐九四 泡菜鱼+金条肉+掌上明珠+紫菜萝卜汤 271
套餐九五 牛肉炒百合+炖生敲+镜箱豆腐+鸡蛋三味汤 273
套餐五六 翡翠蹄筋+炝虎尾+樱桃羹+海参汤 276
套餐九七 松鼠鳜鱼+松子熏肉+夹沙水晶+竹笋鲫鱼汤 278
套餐九八 荔枝肉+香炸鳕鱼卷+南瓜糊+三仙半夏汤 281
套餐九九 梅菜扣肉+生炒海蚌+豆瓣酱炒青菜+莲子核桃山楂汤 283
套餐一百 咖哩牛肉+蚝油鸡球+糖煎金针菜+菠菜猪红汤 286
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