抗癌药膳食疗方PDF电子书下载

第一章 肿瘤的食疗 1

一、食疗理论基础 5

1．药食同源 9

2．食物性味 9

二、肿瘤食疗原则 11

（一）辨证配膳 11

1．辨证原则 11

2．辨证施食 15

（二）三因制宜 16

1．因时制宜 16

2．因地制宜 17

3．因人制宜 17

（三）抗癌防癌膳食原则 18

1．低脂肪低盐的膳食 18

2．适量的蛋白质膳食 19

3．高热量膳食 19

4．高维生素膳食 19

5．高无机盐膳食 20

6．多样化的平衡膳食 20

7．平衡膳食 21

三、饮食禁忌 22

参考文献 22

第二章 临床药膳治疗方案 23

第一节 颅内肿瘤 24

一、辨病施膳通治良方 25

炸雪魔芋片 25

魔芋粗丝 25

炒牛蒡 26

高丽碧螺春 26

宁神排骨汤 27

天麻猪脑盅 27

龙眼枣仁饮 28

白菊花决明粥 28

龙眼洋参饮 29

通气肉辣皮 29

麻辣牛肉 30

二、放化疗反应与术后调理药膳 31

田七炖鸡 31

参须肉汤 31

第二节 鼻咽癌 32

一、辨病施膳通治良方 33

高汤芦笋尖 33

蜜汁莲藕 34

菊蚌怀珠 35

蛤烩黑豆 35

银耳莲子羹 36

银花鹌鹑 36

金针菜香菇包 37

鸡腿烧莲子 37

参须清热茶 38

莲子粥 38

石竹茶 38

桑菊枸杞饮 39

大蒜萝卜汁 39

百合芦笋汤 39

蛇莲肉汤 39

鸡蛋全蝎 40

二、放化疗反应与术后调理药膳 40

开胃海参 40

酱汁扁豆 41

杨梅肉丸 41

黄芪枸杞子炖甲鱼 42

灵芝煲乌龟 43

猴头菇炖银耳 43

归参龙眼炖乌鸡 43

第三节 舌癌 44

辨病施膳通治良方 45

梅肉红茶 45

升麻炖大肠 45

白糖五丁 46

西瓜玉米须饴糖 47

第四节 喉癌 47

一、辨病施膳通治良方 48

橄榄罗汉果汤 48

土豆知了 49

糖参润肺汤 49

冰糖雪蛤膏 49

杏圆银耳 50

牛蒡粥 51

荔椰西瓜盅 51

清炒绿豆芽 52

甘蔗粥 52

二、放化疗反应与术后调理药膳 53

雪梨浆 53

第五节 甲状腺肿瘤 53

辨病施膳通治良方 54

胖大海蜜滋 54

文蛤饼 55

萝卜海带汤 55

紫菜蛋卷 56

泡参田三七汤 56

昆布薏苡仁汤 57

夏枯草清凉茶 58

海带焖饭 58

第六节 食管癌 59

一、辨病施膳通治良方 60

蟾蜍玉米散 60

三心烩丹参 60

威灵仙龙眼肉羹 61

苏蜜饮 61

山楂桃仁露 62

姜汁牛奶饮 62

雷公藤红枣蜜饮 62

海带肉冻 63

山药杞子炖牛肉 63

乌龙豆腐 63

鲜乳粥 64

猪血丸子 64

黄豆煮鸡翅 65

蚰蜒猪肉汤 66

肉桂鸡肝 66

莴苣三鲜汤 67

天然菱叶饮料 67

荠菜猴头条 68

元代河西肺 68

豆蔻馒头 69

二、放化疗反应与术后调理药膳 69

沙参薏米粥 69

黄芪鹌鹑 70

第七节 纵隔肿瘤 70

辨病施膳通治良方 71

蚌肉粥 71

贝母甲鱼 72

鲜冬菇炒笋丝 72

马兰根兔肉 73

第八节 胃癌 73

一、辨病施膳通治良方 75

苦瓜焖鸡翅 75

仙人掌炒牛肉 76

油炒苦瓜 76

核桃枝煮鸡蛋 76

蜂蛹健康小吃 77

大蒜鸡汤 77

香卤猴头 77

什锦多维玉米粥 78

血蘑菇汤 79

玉液炖鸡 79

米酒浸马蹄 80

红酒烩兔肉 80

枇杷叶糯米粽 81

鲜芦根粥 82

鲍鱼猪肉汤 82

羊奶冰糖煮鸡蛋 82

辣味陈皮兔丁 83

牛油炒冬菇 84

椒面粥 84

西瓜速溶饮 85

鸡丝莼菜汤 85

山药扁豆糕 86

无花果煮鸡蛋 86

白菜墩 87

茶叶鹌鹑皮蛋 88

龙眼粥 88

香菇炒菜花 89

刀鱼面 89

芝麻鸡卷 90

脂酒红枣 91

抗癌柿茶 91

吉隆坡上等炖品 92

肉骨茶 92

双参三鲜 93

金山银兔 93

猴头菇什锦煲 94

绿茶奶饮 94

人参肉酱 95

糖醋菠萝猪肉 95

参苓粥 96

黄药子炖母鸡 97

柴胡薏米粥 97

黄笋肉丝汤 97

半枝莲蛇舌草蜜饮 98

蜜饯猕猴桃 98

牡蛎汤 98

花椒炖猪肉 99

红枣红糖煮南瓜 99

二、放化疗反应与术后调理药膳 99

石韦大枣汤 99

乌龟猪蹄人参汤 100

人参阿胶当归羹 100

归芪鳝鱼羹 100

参须炖汤 101

味噌汤 101

红烧黄豆牛腩 102

燕窝椰子盅 102

鸽肉红枣饭 102

胚芽米炒饭 103

第九节 肝癌 103

一、辨病施膳通治良方 105

清炖蛇段 105

香荔滑鸡珠 105

乌龙茶炖牛肉 106

高良姜炖鸡 106

木瓜汤 107

米酒蒸螃蟹 107

烧槟榔豆腐 108

红烧高丽菜 108

蛤仔豆腐 109

醒胃花椰菜 109

冰糖奶酪 110

草果黄雌鸡 110

拔丝西瓜 111

香菇蒸鲤鱼 111

公鸭蘑菇汤 112

素海蜇 112

茶茅姜枣乌鱼汤 113

龙葵煎 114

牵牛子粥 114

豉汁柚皮 115

凉拌胡萝卜丝 115

蛋包西红柿 116

鳖甲炖鸽肉 117

清煮瘦猪肉 117

青鱼小馅饼 117

梨粥 118

山药素韪仁 118

首乌蛋 119

木耳醋鸡肝 120

红花炙羊心 120

菊花肉片 121

归参鳝鱼 121

薏仁炖鸭 122

黑木耳炒猪肝 123

佛手青皮蜜饮 123

山楂粥 123

芦笋玉米须粥 124

败酱卤鸡蛋 124

鸡肉茯苓馄饨 124

金针菇蒸鳗鱼 125

二、放化疗反应与术后调理药膳 125

板蓝根煨红枣 125

巴戟炖猪大肠 125

龙眼猪骨炖乌龟 126

黑芝麻豆奶 126

牛奶猪肝汤 127

第十节 胆囊癌 128

辨病施膳通治良方 128

茵陈粥 128

木耳炒素肠 129

素炒金针菇 130

橘汁茶 130

清烧红果 131

茯苓糕 132

五彩蛋饼 132

第十一节 胰腺癌 133

辨病施膳通治良方 136

五彩橘丝 136

芋粥 136

附子粥 137

王瓜根肝糊汤 137

南瓜饭 138

白兔汤 138

山药清汤 138

桑白皮煲兔肉 139

凉拌酸果 140

槟榔粥 140

清茶肉丸 141

银耳茉莉汤 141

豌豆素炒 142

灵芝清补汤 143

老鼠芋汁 143

第十二节 大肠癌 143

一、辨病施膳通治良方 145

薏米粥 145

壁虎蛋黄粉 145

紫茄蒸食方 146

槐花饮 146

当归桃仁粥 146

萝卜苡仁粥 147

黄芪鲈鱼汤 147

高丽参炖鸡 147

芝麻润肠糕 148

茉莉茶蛋羹 148

苦楝根粥 149

红藤莲子汤 149

荞麦龙眼粥 149

酸辣菠汁面条 150

绿茶色拉 151

仙人粥 151

芝麻鱼排 152

皮蛋炒辣椒 152

豆蔻乌骨鸡 153

一味薯蓣饮 154

龟肉羹 154

干姜粥 155

猪血鲫鱼粥 155

红薯粥 156

赤小豆煲鸡 156

素烧萝卜 157

八仙饭 157

口蘑三鲜汤 158

二、放化疗反应与术后调理药膳 158

香菇面 158

三七香菇炖母鸡 159

第十三节 肺癌 159

一、辨病施膳通治良方 161

荸荠无花果汁 161

金银花雪梨蜜饮 161

三七鸡汤 162

鹤枣饮 162

蜜饯百合 162

百合炒肉片 162

枇杷叶粥 163

鸭粥 163

补虚正气粥 164

二、放化疗反应与术后调理药膳 164

首乌牛肉汤 164

百合桃 164

凉拌芦笋 165

太子鸡 165

雪耳清润汤 166

第十四节 乳腺癌 166

一、辨病施膳通治良方 167

胡桃壳煮五香蛋 167

腊味萝卜糕 168

素炒四宝 169

薜荔果猪脚汤 169

蒲公英粥 170

囫囵肉茄 170

皂角刺煨老母鸡 171

干贝豆腐汤 171

龙井明韪 172

莼羹 172

滋阴花胶汤 173

干贝竹笋沙参汤 174

枸橘山楂蜜饮 174

当归川芎粥 174

蒜苗肉包子 175

附蒌鲫鱼汤 175

猴头黄芪鲜汤 175

二、放化疗反应与术后调理药膳 176

二参炖乌骨鸡 176

四神猪肠汤 176

红枣炖兔肉 177

第十五节 子宫颈癌和子宫体癌 177

一、辨病施膳通治良方 179

木耳蛇羹 179

艾叶蛋 180

山楂汁青鱼 180

莲子甲鱼 181

五花茶 181

鲜鲍洋参汤 182

福州薯丸 183

炒扁豆泥 183

白果蒸鸡蛋 184

土茯苓糖水 184

乌龟煨汤（八卦汤） 184

花椒油拌藕 185

参枣米饭 186

糖醋鹌鹑蛋 186

淫羊藿山药面 187

薏苡仁莲枣羹 187

百合田七炖鸽肉 188

香菇干贝粥 188

鲜虾汤 189

金丝鲤鱼羹 189

葡萄干墨鱼 189

二、放化疗反应与术后调理药膳 190

花生芝麻豆奶 190

羊鱼鲜补汤 191

当归炖鱼片 191

第十六节 卵巢癌 192

一、辨病施膳通治良方 193

桑寄生煲鸡蛋 193

鲜炒木耳 193

商陆粥 194

鱼肚猪肉糯米粥 194

二、放化疗反应与术后调理药膳 195

参芪健脾汤 195

第十七节 绒毛膜上皮癌 196

一、辨病施膳通治良方 196

二、放化疗反应与术后调理药膳 197

第十八节 肾癌 198

一、辨病施膳通治良方 200

牛膝蹄筋 200

川芎米酒鸡 200

狗肉豆豉粥 201

秋石墨鱼 202

香片蒸鱼 202

百花酿芦笋 203

二、放化疗反应与术后调理药膳 204

韪仁煨白菜 204

第十九节 膀胱癌 204

一、辨病施膳通治良方 205

芦笋炒豆芽 205

阿胶芪枣汤 206

黄鱼汤 206

二豆苡仁羹 206

复方乌梅汤 207

清蒸桃胶 207

鸡内金赤小豆粥 207

辣油莴苣 208

瞿麦滑石粥 209

腊鸭冬菇汤 209

龟肉炖猪肚 210

枸杞韪仁 210

商陆羊肉羹 211

西瓜葡萄酒 211

茯苓包子 212

烙蛤蜊 212

二、放化疗反应与术后调理药膳 213

太子参鳝鱼羹 213

当归牛肉饭 214

第二十节 睾丸癌与附睾肿瘤 214

一、辨病施膳通治良方 215

茴香粥 215

二、放化疗反应与术后调理药膳 215

排骨六味汤 215

第二十一节 前列腺癌 216

辨病施膳通治良方 217

黄芪羊肉汤 217

美味福寿螺 217

祁门红茶鸡T 218

番茄鱼片 218

第二十二节 恶性骨肿瘤 219

一、辨病施膳通治良方 220

天麻咸鸭蛋 220

乳香蛋丁 220

香糠大蒜酒 220

滋补素海参 221

木瓜酱 222

川乌粥 222

生地黄鸡 223

韪子扒海参 223

鱼鳞汤 224

薯仔肉饼 224

山药小笼包 225

二、放化疗反应与术后调理药膳 225

竹叶粥 225

石膏粥 226

第二十三节 软组织恶性肿瘤 226

辨病施膳通治良方 227

清热酸果 227

保健大蒜酒 228

第二十四节 白血病 228

一、辨病施膳通治良方 229

蛇舌草绿茶饮 229

蟾蜍蛋 230

天门冬粥 230

十全十补排骨汤 231

草莓柠檬汁 231

芦荟饮 232

马蹄素韪仁 232

酸梅排骨 233

百合猪肝散 233

陈皮鸡 234

红枣炖肘 234

猪血肠 235

团鱼羊肉汤 235

紫珠仙鹤草蜜饮 236

大蒜汁 236

芦笋炒肉片 236

双耳金针菇 237

川芎茶 237

魔芋粥 238

二、放化疗反应与术后调理药膳 238

归芪羊肉羹 238

首乌鸡丁 238

第二十五节 恶性淋巴瘤 239

辨病施膳通治良方 240

豆芽凉面 240

淮杞三七汤 240

腊味慈菇球 241

法式烩茄子 241

南瓜蔗棒 242

裙带菜洋芋色拉 243

人参山芋饭 243

香菇拼盘 244

第二十六节 皮肤癌 244

一、辨病施膳通治良方 245

酱香茄子 245

黄芪咕噜肉 246

栀子仁粥 246

芦笋蛋饼 247

山苓肉包 247

二、放化疗反应与术后调理药膳 248

蕺菜鲤鱼汤 248

金针菇什锦烩 248