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家常煲汤500例
家常煲汤500例

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工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:刘振宏,双福等编著
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:7122011003
  • 页数:152 页
图书介绍:本书介绍了500种家常褒汤食谱。美味肉汤、鲜美水产品汤、滋味养颜等几种。
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《家常煲汤500例》目录

清新素汤番茄蛋花汤 1

木耳蛋花汤 1

粟米菜花汤 1

酸辣蛋花汤 2

三和养生汤 2

莲茸奶羹 2

银耳冬瓜汤 3

丝瓜香菇汤 3

奶香蔬菜浓汤 3

酸辣粉皮汤 4

冬笋香菇汤 4

大酱汤 4

虾皮菠菜粉丝汤 5

莲花海带汤 5

法式胡萝卜汤 5

虾仁豆腐羹 6

三鲜消暑素汤 6

奶香番茄汤 6

菠菜肉片汤 7

萝卜粉丝汤 7

西式番茄红薯汤 7

豌豆苗肉丝汤 8

芹菜肉丝汤 8

文思豆腐 8

鸡茸玉米羹 9

桂花芋艿汤 9

榨菜丝蛋花汤 9

木樨汤 10

苋菜豆花汤 10

鲜藕小麦红枣汤 10

榨菜肉丝汤 11

酸甜栗子羹 11

南瓜甜椒汤 11

火腿冬瓜汤 12

爽口茭白汤 12

莲子水果羹 12

鲜菇丝瓜汤 13

润燥南瓜汤 13

黄瓜虾仁羹 13

酸菜豆腐汤 14

鲜果八宝羹 14

豆腐海带汤 14

平菇蛋汤 15

甜蛋汤 15

萝卜丝蛋花汤 15

腐皮鸡蛋汤 16

丝瓜玉米羹 16

丝瓜竹荪汤 16

蘑菇豆苗汤 17

银耳芙蓉羹 17

枸杞龙眼汤 17

奶油蘑菇汤 18

时蔬豆腐汤 18

枇杷龙眼羹 18

海米冬瓜汤 19

韭姜牛乳饮 19

裙带菜榨菜汤 19

冬瓜瑶柱汤 20

金针羹 20

莲子银耳汤 20

罗宋汤 21

四色甜味汤 21

豆腐萝卜汤 21

鲜玉米汤 22

南瓜魔芋汤 22

奶油芦笋汤 22

清暑汤 23

百合莲子安神汤  23

菠萝菠萝蜜 23

冰杨梅饮 24

田园时蔬汤 24

奶味葡萄羹 24

百合银耳红枣羹  25

冰糖杏仁汤 25

营养素汤 25

黑糖芦荟汤 26

苦瓜消暑汤 26

淡菜高钙汤 26

什锦水果羹 27

南杏雪耳汤 27

鹌鹑蛋水果煲 27

冻豆腐金针汤 28

清汤银耳 28

菊花明目汤 28

百合西米羹 29

金针菇降脂汤 29

鲜贝水果煲 29

樱桃雪豆羹 30

樱桃银耳汤 30

冰糖湘莲 30

菠菜豆腐汤 31

口蘑竹荪汤 31

水果玉米羹 31

酸辣汤 32

香瓜西米露 32

虾皮萝卜汤 32

牛奶糯米羹 33

香甜栗子白果羹  33

蜜糖雪梨糊 33

绿豆龟苓膏 34

扁豆鸡蛋汤 34

芦荟苹果饮 34

丝瓜玉米羹 35

姜糖紫苏茶 35

翡翠豆腐汤 35

清汤银耳 36

黄芪泥鳅汤 36

人参蜜粥 36

南瓜莲子汤 37

荷叶三豆汁 37

双菇汤 37

山药莲子羹 38

紫菜白玉羹 38

腐竹酸菜汤 38

美味畜肉汤柠檬葱头鸡汤 39

腐皮瘦肉汤 39

紫菜瘦肉羹 39

咖喱牛肉汤 40

鲜香肉片汤 40

猪肉粉丝汤 40

西湖牛肉羹 41

牛肉蔬菜汤 41

肉丸茼蒿汤 41

莼菜鸡丝汤 42

银耳肉片汤 42

豆苗草菇肉汤 42

酥肉豆沙汤 43

山药鸽肉汤 43

藕香肉片汤 43

羊杂汤 44

花生猪蹄汤 44

肉末粉丝煲 44

丝瓜滑牛肉汤 45

蛋香木耳肉汤 45

胡椒猪肚汤 45

冬瓜肉丸汤 46

冬瓜排骨汤 46

猪肝菠菜汤 46

番茄排骨汤 47

雪菜冬菇肉汤 47

萝卜肉片汤 47

西柠鹌鹑煲 48

韩式参鸡汤 48

菜豆肘子汤 48

凉瓜黄豆排骨煲  49

山药瘦肉煲 49

蔬菜肉丸汤 49

马蹄萝卜羊肉煲  50

冬瓜瘦肉汤 50

苦瓜榨菜肉丝汤  50

山药排骨汤 51

排骨杂果汤 51

排骨首乌煲 51

白菜凤爪汤 52

胡萝卜瘦肉汤 52

党参陈皮瘦肉煲  52

鸭掌汤泡肚 53

蛤蜊冬瓜排骨汤  53

人参红枣炖兔肉  53

红枣龟苓汤 54

橄榄瘦肉汤 54

滋补羊肉汤 54

番茄牛肉汤 55

猪心滋补汤 55

腰片腐皮汤 55

粉丝煲羊排 56

鸭血胡辣汤 56

腰花核桃仁汤 56

排骨豆腐汤 57

骨头汤 57

杏仁猪肺汤 57

萝卜排骨汤 58

猪肝大枣汤 58

赤豆枸杞猪肝汤  58

白果鸡汤 59

椰香牛肉汤 59

番茄西芹牛肉汤 59

党参红枣牛腩汤 60

牛肉木耳汤 60

牛肉豆腐汤 60

木瓜排骨煲 61

泥鳅瘦肉汤 61

花旗参炖老鸽 61

银耳杏仁鹌鹑汤 62

酸辣牛肉汤 62

无花果烧牛肉 62

萝卜桂圆羊腩煲 63

牛腩酸菜汤 63

浓味牛肉汤 63

冰糖枸杞炖肘子 64

香菇牛肉羹 64

红枣黑豆炖乌鸡 64

黄豆炖蹄筋 65

鲜蛤凤翅汤 65

牛肉胡萝卜汤 65

天下第一鲜 66

人参煲羊肉 66

当归羊肉羹 66

番茄银耳炖乳鸽 67

沙参牛腩煲 67

萝卜牛筋煲 67

菠菜鸡煲 68

百叶萝卜汤 68

牛尾番茄汤 68

意大利牛肉汤 69

玉兰肚丝汤 69

腰花番茄汤 69

口蘑泡肚汤 70

冬瓜胡萝卜羊肉汤  70

羊排炖鲫鱼 70

白萝卜鸭胗汤 71

羊腩桂圆煲 71

红枣鹌鹑汤 71

枸杞菊花煲排骨 72

冬瓜糯米煲鸭 72

羊肉海参汤 72

金银花黄瓜肉片汤  73

补肾汤 73

莲藕陈皮乳鸽汤 73

白菜红枣牛腩汤 74

牛肉番茄汤 74

牛肉菠菜汤 74

沙锅栗子鸡 75

人参滋补鸭 75

滋肾核桃鸭 75

山药炖羊肉 76

香菇延寿鸡 76

羊肉丸子白菜汤 76

酸辣肚丝汤 77

猪骨棒汤 77

木瓜猪蹄汤 77

菠菜肉丸汤 78

白扁豆炖鸭汤 78

白扁豆羊肉汤 78

枸杞山药煲瘦肉 79

参芪猪蹄煲 79

黑豆牛肉汤 79

雪菜肉丝汤  80

红果兔肉汤  80

黄豆猪骨汤  80

冬虫夏草煲乳鸽 81

酸辣蹄筋汤 81

酸辣鸡丝粉皮汤 81

西洋参冬瓜老鸭汤  82

羊腰黑豆汤 82

鸭肝冬菜汤 82

枸杞烧乳鸽  83

人参炖鹌鹑  83

排骨雪梨汤  83

鲜美水产品汤三色鱼丸汤 84

蒜香鳝鱼煲 84

番茄鳝鱼羹 84

雪菜黄鱼汤  85

清汤鱼圆  85

雪花龙凤汤  85

豆腐炖鲫鱼  86

莼菜银鱼羹  86

冬笋猪肚海参羹  86

海米萝卜汤 87

苦瓜鲫鱼汤 87

虾仁雪花豆腐羹  87

虾仁三鲜汤  88

西瓜虾丸汤  88

腐竹海鲜汤  88

鱼头豆腐汤 89

鲫鱼枸杞冬笋汤  89

菠菜虾皮汤  89

清汤刺参 90

海米冬瓜汤 90

上汤四宝 90

沙锅鱼头汤 91

酸菜蛤蜊汤 91

当归炖甲鱼 91

甲鱼枸杞煲 92

百合炖鲍鱼 92

蒜蓉辣椒鲜鱿煲  92

鲤鱼头豆腐煲 93

鱿鱼须冬瓜汤 93

清汤鲫鱼 93

海参羹 94

花旗参生鱼汤 94

橄榄螺头汤 94

上汤鱼生 95

枸杞炖鲫鱼 95

草鱼苹果瘦肉汤  95

鲫鱼蛤蜊汤 96

虾片青菜汤 96

紫菜蛋花汤 96

赤豆鲫鱼汤 97

鲫鱼豆腐煲 97

花生红枣墨鱼汤  97

草菇虾丸汤 98

苋菜鱼羹 98

酸辣鳕鱼羹 98

山药蟹煲 99

百合鲫鱼汤 99

黑鱼银耳汤 99

双杏雪梨煲田螺  100

附子鱼头汤 100

鲜辣南瓜虾汤 100

无花果生鱼汤 101

白附子羊肉汤 101

白芨白芷鹅 101

北芪参枣生鱼汤  102

甲鱼补髓汤 102

土豆鱼片汤 102

淮山巴戟炖海参  103

花生红枣鱼头汤  103

美味鱼片汤 103

川芎蛤蜊汤 104

巴戟天鱼头汤 104

苹果生鱼汤 104

枸杞炖甲鱼 105

海鲜酸辣汤 105

腊肉炖鳅鱼 105

沙锅鳙鱼头 106

汆鲅鱼丸子 106

鲫鱼蛋羹 106

味噌鱼汤 107

蛤蜊疙瘩汤 107

翡翠米汤鱼 107

银针鸡汁鱼片 108

西红柿炖鲅鱼 108

清炖鲢鱼头 108

滋补养颜汤栗子白果羹 109

味噌豆腐汤 109

芦荟燕窝汤 109

珍珠银耳汤 110

五味羊肉羹 110

芦笋百合养颜汤  110

八宝参汤 111

水梨百合羹 111

冬瓜猪肉白果汤  111

芙蓉银耳羹 112

杞耳鸡肝汤 112

冰糖百合银耳羹  112

八宝莲子羹 113

生地乌鸡汤 113

双冬甲鱼汤 113

山药莲子汤 114

红枣银耳瘦肉汤  114

芦笋百合养颜汤  114

银耳桂圆汤 115

花生炖牛肉 115

红枣香菇鸡汤 115

冰糖银耳汤 116

乌鸡杞枣汤 116

香菇鱼丸汤 116

红枣银耳汤 117

枸杞冬瓜汤 117

沙锅鱼头汤 117

牛奶玉米汤 118

柳橙冬瓜纤体汤  118

百合美白去斑汤  118

龙眼枇杷羹 119

炖猪腰 119

大云羊肉粥 119

田七红枣生鱼汤  120

木瓜乌鸡养颜汤  120

木瓜红枣骨汤 120

豆豉姜葱豆腐汤  121

鲫鱼红豆汤 121

红枣黑豆炖乌鸡  121

花生红枣汤 122

银耳瘦肉润肤汤  122

冰糖木瓜雪蛤汤  122

莲子红枣鸡汤 123

桂圆乌发汤 123

土豆浓汤 123

奶白鲫鱼汤 124

白菜汤 124

枸杞乌鸡汤 124

草鱼苹果汤 125

燕窝杏仁汤 125

茼蒿蛋花汤 125

当归羊肉羹 126

龟苓莲子鸡汤 126

菊花鸡片汤 126

香菇凤爪汤 127

蛋奶养颜汤 127

鸡蓉火腿羹 127

西式椰子牛肉汤  128

鸡肉煲茄块 128

蔬菜鸡肉汤 128

枸杞山药煲 129

奶油鸡蓉汤 129

翡翠鸡丝汤 129

桂圆莲子汤 130

蛋奶鸡丸汤 130

花菜鸡丸汤 130

党参桃仁乳鸽汤 131

昆布鸡腿汤 131

银耳海参汤 131

木瓜雪蛤汤 132

鸡丝奶油蘑菇汤 132

冬瓜海带薏仁汤 132

赤豆凉瓜煲田鸡 133

桂圆母鸡汤 133

鸽蛋燕窝汤 133

雪梨银耳煲鸭肾 134

三鲜冬瓜汤 134

瓦罐鸡汤 134

栗子冬瓜煲老鸭 135

花菇笋片汤 135

四色甜味汤 135

芡实白果猪肚汤 136

健康春意粥 136

党参百合粥 136

杜仲党参煲乳鸽 137

胡辣汤 137

鸡茸椰子盅 137

当归赤豆煲猪肝 138

黄豆香菜汤 138

紫菜白玉羹 138

白果炖母鸡 139

菠萝鸡汤 139

反脯猴蘑沙锅 139

枸杞炖羊肾 140

蘑菇蛋花汤 140

荸荠鸡块汤 140

灵芝蜜枣老鸭汤 141

木耳冬瓜汤 141

蘑菇彩球汤 141

黄精杞枣乌骨鸡汤  142

什锦酸辣鸭汤 142

海参豆腐汤 142

枸杞炖鲫鱼 143

海带紫菜汤 143

虫草鸭子汤 143

益寿银耳汤 144

桃仁老鸭润肺汤 144

薏仁绿豆老鸭汤 144

翡翠肉丸汤 145

参鸭汤 145

芦笋野鸭汤 145

沙参玉竹老鸭汤  146

风味老鸭煲 146

淡菜葫芦瓜汤 146

红薯芝麻浓汤 147

陈皮红枣煲鹌鹑  147

冬瓜银耳羹 147

咖喱鸡丁汤 148

番茄乳鸽汤 148

枸杞鸽蛋汤 148

清汤柴把鸭 149

海参煲乳鸽 149

蛤什蟆鸽蛋汤 149

扣三丝汤 150

莲藕乳鸽汤 150

枸杞炖乳鸽 150

冬瓜炖仔鸡 151

竹笋鸽蛋汤 151

鹌鹑蛋奶露 151

党参枸杞炖乳鸽  152

附子冰糖炖冬瓜  152

桂圆鸽子煲 152

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