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自制调味料PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:韦杨丽编著
- 出 版 社:广州:广东人民出版社
- 出版年份:2010
- ISBN:9787218066714
- 页数:119 页
图书介绍:《汗牛养生馆》是《我家迷你小食谱》的续本,它将继续发扬物美价廉,实用性强的优点,用性价比说话的市场策略, 真正为读者消费者考虑,其内容之丰富,涉及题材之实用,外形之精巧,价格之实惠,一定会让消费者爱不释手。另外,《汗牛养生馆》主攻超市渠道,继承薄利多销的优良营销策略,以大的发行量,低调的价格,既让读者受惠,也让我们有相对可观的收益。《家庭营养师》、《刀工很重要》、《围边很美观》、《饭后水果拼》、《自制调味料》、《自制开胃菜》、《咱家经典汤》、《变变口味菜》、《厨房巧整理》、《烹饪小窍门》。
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《自制调味料》目录
酱汁:佳肴魔法师 5
味酱“料中料” 6
桂林辣椒酱 8
酸辣卷心菜 10
酸辣泡椒酱 12
豉椒香辣酱 14
红油蒜蓉汁 16
家乡辣椒酱 18
酱汁与西餐的故事 20
豆豉剁椒鱼头酱 22
富士烩鸡腿扒 24
茄汁香菇酱 26
四川怪味汁 28
简单自制酱汁集锦(一) 30
简单自制酱汁集锦(二) 32
花生稀辣酱 34
蒜香芝麻酱 36
麻酱鸡片 38
榨菜肉末酱 40
茄汁咖喱酱 42
粤菜美食酱料解码 44
奇妙沙拉酱 46
奇妙宫灯虾仁 48
简单自制XO酱 50
XO酱烧蹄筋煲 52
XO薯蓉烤鸡 54
常用调味汁集锦 56
风味酱料的制作(一) 60
风味酱料的制作(二) 66
味酱的贮存和选购技巧 69
鲜甜水果酱汁集锦(一) 70
鲜甜水果酱汁集锦(二) 72
卤水:惹味传说 73
卤水常用香料 74
卤水制作基本操作 82
潮州卤水 86
卤水鹅肠 88
潮州卤水蛋 90
京卤 91
川卤 92
川味卤鸡中翼 93
豉油鸡水(豉油皇卤水) 94
豉油鸡 95
豉油皇凤爪 96
豉油皇鹅肠 97
白切鸡水(白切浸卤) 98
白切凤肝 99
贵妃卤水 100
精卤 102
白云凤爪 104
咸香鸡水 106
咸香手撕鸡 107
咸香凤爪 108
常用卤水做法 109
家庭方便红卤水 110
卤水鸭红 111
卤水猪脚 112
家庭方便白卤水 114
卤水猪肝 115
卤水制作学问多 116
卤水保鲜储藏有妙招 118
相关图书
- 《自制凉茶一本通》郭俊英 2018
- 《自制卤味,吃的安心》林国平著 2017
- 《自制四声道扩音机》(日)奥沃清吉著;曾焕然编译 1977
- 《中国食物药用大典》谭兴贵,廖泉清,谭楣主编;陈德兴,刘昭纯,张小英等副主编 2013
- 《食品添加剂基础》高彦祥主编 2012
- 《食之白话》汪朗编 2013
- 《现代厨房系列丛书 榨汁机调饮品食谱》犀文图书编著 2013
- 《从零开始学凭证与发票管理 图解版》任翠霞编著 2013
- 《成长不烦恼 青少年必须学会自制与自谦 珍藏本》张灵芝编著 2013
- 《超有趣野外冒险大图解》(日)风间林平著;(日)碧川美波绘;灵晴译 2013
作者其它书籍
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《微表情密码》(波)卡西亚·韦佐夫斯基,(波)帕特里克·韦佐夫斯基著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
出版社其它书籍
- 《办好人民满意的教育 全国教育满意度调查报告》(中国)中国教育科学研究院 2019
- 《人民院士》吴娜著 2019
- 《中国人民的心》杨朔著;夕琳编 2019
- 《中华人民共和国成立70周年优秀文学作品精选 短篇小说卷 上 全2册》贺邵俊主编 2019
- 《二十世纪广东包装设计史》王娟著 2019
- 《中华人民共和国成立70周年优秀文学作品精选 中篇小说卷 下 全3册》洪治纲主编 2019
- 《中华人民共和国药典中成药薄层色谱彩色图集》(中国)国家药典委员会 2019
- 《北京人民艺术剧院剧本系列 白露》刘国华,马鹏程 2019
- 《中华人民共和国成立70周年优秀文学作品精选 中篇小说卷 上 全3册》洪治纲主编 2019
- 《中华人民共和国国歌 钢琴谱》聂耳编 2019