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饮食搭配有学问
饮食搭配有学问

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医药卫生

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  • 作 者:何跃青主编
  • 出 版 社:福州:福建科学技术出版社
  • 出版年份:2008
  • ISBN:7533531205
  • 页数:245 页
图书介绍:本书介绍了人在养生保健中如何进行饮食的合理搭配,并且从节气和饮食等方面为读者展现了饮食中的养生文化等知识。
《饮食搭配有学问》目录

第一篇 饮食搭配中的养生原理 1

第一章 为什么要饮食搭配 2

饮食搭配的重要性 2

各种营养之间的关系 5

第二章 科学搭配饮食的原则 9

科学搭配饮食的基本原则 9

合理搭配饮食提高营养效应 10

第二篇 日常饮食的最佳结构 13

第一章 合理的饮食搭配 14

怎样才算科学合理的饮食搭配 14

营养专家的饮食建议 16

食物相宜相配38例 22

保健护理基本饮食类型 28

第二章 食物之间的排他性 32

肉类与相关食物相克 32

水产品与相关食物相克 37

蔬菜与相关食物相克 39

水果与相关食物相克 42

调料与相关食物相克 45

饮品与相关食物相克 48

中药与相关食物相克 52

西药与相关食物相克 54

第三章 饮食养生误区 59

野生动物营养不比家禽高 59

肝病患者勿信吃肝能补肝 60

鱼翅营养价值高吗 61

多食粗粮也有害 63

转基因食品是否安全 64

第四章 一年四季的饮食养生 67

春季营养饮食 67

夏季饮食搭配 70

秋季营养养生 73

冬季饮食保健 76

第五章 二十四节气中的养生 81

万物复苏话养生——立春时节的饮食养生 81

“雨水”过后雨水多——雨水时节的饮食养生 82

雷鸣蛰虫出——惊蛰时节的饮食养生 84

阴阳相半——春分时节的饮食养生 85

桃花初绽,杨柳泛青——清明时节的饮食养生 86

雨水生百谷——谷雨时节的饮食养生 87

夏日的开始——立夏时节的饮食养生 89

万物长,少盈满——小满时节的饮食养生 90

播种有芒之谷——芒种时节的饮食养生 91

半夏生,木槿荣——夏至时节的饮食养生 93

七月七日小暑天——小暑时节的饮食养生 94

一年中最热的节气——大暑时节的饮食养生 96

天高气爽,月明风清——立秋时节的饮食养生 97

暑气止——处暑时节的饮食养生 99

阴气渐重,凌而为露——白露时节的饮食养生 100

昼夜均而寒暑平——秋分时节的饮食养生 102

露气寒冷,将凝结也——寒露时节的饮食养生 103

气肃而凝,露结为霜——霜降时节的饮食养生 104

草木凋零,折冲伏藏——立冬时节的饮食养生 105

寒未深而雪未大——小雪时节的饮食养生 106

万里雪飘——大雪时节的饮食养生 108

“数九”至此始——冬至时节的饮食养生 109

月初寒尚小——小寒时节的饮食养生 111

除旧布新——大寒时节的饮食养生 112

第三篇 不同人群的饮食调理 115

第一章 特殊孩子的饮食搭配 116

胖宝宝的合理饮食搭配 116

瘦宝宝的合理饮食搭配 118

矮小宝宝的合理饮食搭配 121

反复感冒宝宝的合理饮食搭配 124

噪声环境中宝宝的合理饮食搭配 126

哮喘宝宝的合理饮食搭配 127

夜间磨牙宝宝的合理饮食搭配 129

断奶宝宝的合理饮食搭配 131

孤独症孩子的合理饮食搭配 133

多动症孩子的合理饮食搭配 135

遭受铅污染的孩子的合理饮食搭配 137

第二章 青春期的饮食搭配 139

青春期少女的饮食搭配 139

青春期男孩的饮食搭配 141

第三章 考生饮食搭配 145

考生健脑饮食巧搭配 145

考试期间饮食搭配有学问 148

第四章 不同人群健脑的饮食搭配 152

婴幼儿健脑的饮食搭配 152

青春期健脑的饮食搭配 157

成年人健脑的饮食搭配 159

老年人健脑的饮食搭配 161

第五章 肥胖人群的瘦身食谱 164

男性减肥与饮食营养 164

男女减肥的误区 167

女人“享瘦”的廉价美食 169

第六章 特殊时期的饮食营养 173

月经时期的饮食调养 173

饮食搭配与生男生女的关系 176

怀孕妇女的合理饮食搭配 178

巧吃祛除妊娠斑 180

妊娠早期的饮食营养 182

妊娠中期的饮食营养 183

妊娠晚期的饮食营养 185

人工流产时期的饮食调养 186

产后期的饮食调养 188

更年期的饮食调养 190

服药期间的饮食调养 193

第七章 不同疾病病人的饮食调养 195

病人的基本饮食搭配 195

脱发者的饮食营养与搭配 198

高血压病人的饮食搭配 202

高脂血症病人的饮食营养 206

糖尿病病人的饮食搭配 209

调节睡眠的饮食搭配 213

感冒病人的饮食调理 216

男性不育症患者饮食营养 220

食欲不振的饮食调养 223

消化不良的饮食调养 225

脂肪肝的饮食营养调理 227

食道癌的饮食预防与调理 230

第八章 特殊工种的合理饮食 235

经常接近放射线人员的饮食建议 235

暗室工作人员的饮食建议 236

苯作业人员的饮食建议 238

铅作业人员的饮食建议 240

汞作业人员的饮食建议 241

磷作业人员的饮食建议 242

参考文献 245

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