营养师妈妈的辅食添加日志PDF电子书下载

Part 1 辅食的基本知识 2

为什么辅食很重要 2

把握要点 4

营养均衡的理念 4

喂奶与添加辅食的平衡 6

与母乳、配方奶的良好搭配方法 6

6个月左右 8

吞咽期的辅食添加方法 8

吞咽期的辅食烹饪范例 10

吞咽期推荐的辅食食材 11

7～8个月 12

蠕嚼期的辅食添加方法 12

蠕嚼期的辅食烹饪范例（食材的软硬和大小） 14

蠕嚼期推荐的辅食食材 15

9～11个月 16

细嚼期的辅食添加方法 16

细嚼期的辅食烹饪范例（食材的软硬和大小） 18

细嚼期推荐的辅食食材 19

1～1岁半 20

咀嚼期的辅食添加方法 20

咀嚼期的辅食烹饪范例（食材的软硬和大小） 22

咀嚼期推荐的辅食食材 23

从吞咽期到咀嚼期 24

婴幼儿一天的辅食食谱范例 24

吞咽期的辅食食谱范例 24

蠕嚼期的辅食食谱范例 24

细嚼期的辅食食谱范例 25

咀嚼期的辅食食谱范例 26

来自婴幼儿营养学家和烹饪专家的建议 28

让妈妈和宝宝都能快乐享受辅食的诀窍 28

Part 2 现在让我们开始制作辅食吧 30

制作辅食要备齐的烹饪工具 30

在制作辅食之前，先从这一步做起 32

辅食制作的基本技巧 32

捣泥 32

擦碎、捣碎和杵碎、用筛网过滤 33

切菜 34

勾芡 35

煮粥方法 36

海鲜汤的制作方法 37

作为能量的来源维系人体生长 38

主食 38

6个月左右吞咽期 39

7～8个月蠕嚼期 42

9～11个月细嚼期 46

1～1岁半咀嚼期 50

食材种类丰富，烹饪方法也变化多样 54

蔬菜和菌类 54

6个月左右吞咽期 55

7～8个月蠕嚼期 58

9～11个月细嚼期 62

1～1岁半咀嚼期 66

脂肪含量较多的动物性蛋白质 70

肉类 70

7～8个月蠕嚼期 71

9～11个月细嚼期 72

1～1岁半咀嚼期 75

蛋白质来源食品所富含的成分，有利于促进大脑活性化运动 78

鱼贝类 78

6个月左右吞咽期 79

7～8个月蠕嚼期 80

9～11个月细嚼期 83

1～1岁半咀嚼期 86

注意添加和推进方式，灵活利用食材 88

鸡蛋和乳制品 88

7～8个月蠕嚼期 89

9～11个月细嚼期 92

1～1岁半咀嚼期 95

不会造成浪费的优秀食品 98

豆类和干货 98

6个月左右吞咽期 99

7～8个月蠕嚼期 101

9～11个月细嚼期 103

1～1岁半咀嚼期 105

婴幼儿最喜欢的维生素、矿物质来源 108

水果 108

Part 3 省时省力制作辅食的锦囊妙计 110

省时省力，快速烹饪 110

有效缩短烹饪时间的窍门 110

微波炉的高效利用法 111

省时又轻松！烹饪工具的高效利用法 112

让每天的辅食制作变得轻松 114

食材保鲜的基本方法 114

用冰箱保存的基本原则 114

解冻的基本原则 115

食材保鲜的简单窍门 116

用保鲜食材制作辅食 118

用手抓着吃的辅食食谱 122

培养孩子“想要吃饭”的意识 122

毫不费事！搭配也很容易 126

宝宝食品的灵活利用方法 126

各类宝宝食品的使用方法 126

灵活利用宝宝食品 128

全家人一起享受 130

灵活利用辅食来制作饭菜 130

用吞咽期辅食做的大人饭菜 130

用蠕嚼期辅食做的大人饭菜 131

用细嚼期辅食做的大人饭菜 132

用咀嚼期辅食做的大人饭菜 134

好好掌握“辅食”这一词本身的意思 136

和“加餐”搭配的方法 136

咀嚼期加餐的量 137

简单！手工制作加餐 138

带婴儿出门更加轻松 140

出门餐 140

辅食期调味料和油的使用方法 144

Part 4 消除辅食的不安和烦恼 146

一定要好好了解的知识 146

食物过敏 146

食物过敏Q＆A 151

食材按时期分类 152

允许/禁止食材指南 152

能量来源（碳水化合物） 152

蛋白质来源 153

维生素、矿物质来源 157

调味料、油 161

饮料 163

这种时候该怎么办 164

宝宝身体状况不佳时的应对方法 164

发热 165

呕吐 166

口腔炎 167

腹泻 168

便秘 169

怎么办才好 170

不同时期的烦恼Q＆A 170

比婴儿辅食的添加更进一步 178

幼儿饮食的添加方法 178