吃一场有趣的宋朝宴席PDF电子书下载

开场白 吃货应该去宋朝 1

第一章 穿越须知 1

每天只吃两顿饭 3

本朝不流行午餐 4

本朝不流行减肥 5

在宋朝吃早点 7

宋朝的餐前小吃 8

武大郎不卖烧饼 9

那些在宋朝吃不到的蔬菜 11

那些在宋朝吃不到的水果 13

西瓜东下 14

麻辣宋朝 16

宋朝人的饭量 17

浪花淘尽英雄，淘不尽『饭桶』 18

饭后怎样刷牙 19

第二章 赴宴必读 23

潘金莲的座位 25

房门决定席位 26

东家和西宾 28

宴席的规格 29

主食可以下酒 30

裤裆和宴席 31

从分餐到共餐 33

乡饮 35

太学生请客 37

大宋同学会 38

皇帝请客，谁敢不去 40

官方宴会，务必到场 41

官方宴会是政治任务 43

『公款吃喝』打折以后 44

第三章 去宋朝吃面食 47

『转基因』面条 49

面食是怎样传到南方的 50

蔡京煮面 51

馒头不是馒头，包子不是包子 53

酸馅儿包子 54

能吃的备胎 56

去王安石家吃胡饼 57

吃饭和运气 58

？？是什么东西 59

馄饨和馉饳 60

冬饺子，年馎饦 62

蝌蚪粉 63

夹包馍 64

槐花和麦饭 64

第四章 肉食与海鲜 67

黑旋风不吃羊肉 69

牛肉的地位 70

软羊 73

用下水款待皇帝 74

黄蓉的刀工 76

君子改庖厨 77

爱生活，爱肥肉 78

水晶脍 80

指马为鹿 81

獐豝和鹿脯 82

生吃猪羊肉 83

宋朝人吃不吃狗肉 85

从肝膋到肝签 87

粤菜吓煞人 88

白煮和本味 89

宋仁宗爱吃蟹 90

欧阳修也爱吃蟹 91

用螃蟹辟邪 92

蟹黄包子 93

跟鱼生说再见 94

蔡京买鱼 96

秦桧和乌鱼子 97

鲍鱼之肆 99

宋朝的鲍鱼 100

宋朝有鱼翅和燕窝吗 101

第五章 饮食器具 105

快把瓷器拿走 107

玻璃碗 108

勺子和筷子 109

宋高宗的公筷 111

御茶床 112

茶床和祝寿 113

插山和食屏 114

仰尘和盖碗 116

劝杯 117

解语杯 118

共杯饮酒 120

宋朝茶道入门 121

茶上能写诗 123

第六章 象形食品 125

条子来了 127

象形食品 128

荔枝白腰子 129

网油卷，羊头签 130

夹子和音乐 132

滴酥鲍螺 134

玉蜂儿 135

欢喜团 137

仿荤之素 138

插食 139

第七章 饮料加美酒 141

大宋冷饮店 143

熟水和渴水 144

迎客茶，滚蛋汤 145

玉冰烧，羊羔酒 146

雪花酒 147

蓝尾酒 149

苏东坡的鸡尾酒 150

大羹和玄酒 152

蘸甲 153

韩世忠喝酒 154

宋朝人的酒量 155

一斤宋酒多少钱 159

第八章 宋朝酒令入门 161

觥筹交错 163

九射格 164

划拳和五行 166

投壶的规矩 167

燕射 172

第九章 大内饮食探秘 175

皇帝一天吃几餐 177

大宋皇帝吃『西餐』 178

御膳无猪肉 179

御厨看人下菜碟 182

鸳鸯五珍脍 183

致语和口号 184

宋太祖的生日宴会 186

宋宁宗的生日宴会 187

皇家宴席不过如此 188

双下和独下 189

皇帝的筷子 191

公主的筷子 192

挑菜宴 193

贵妃醉酒 194

第十章 怎样在宋朝开饭店 197

正店和脚店 199

官库和拍户 200

加盟和自立门户 201

饭店装修指南 203

服务员比厨师更重要 205

看菜吊胃口 206

扑卖 207

买扑 209

去茶楼喝酱汤 212

附录 宋朝饮食简明词集 215