食品包装机械学PDF电子书下载

第一节 食品包装的定义和作用 1

绪论 1

第二节 实现食品包装机械化的意义 2

第三节 食品包装机械的现状与发展趋势 3

第一篇 食品包装概论 6

第一章 食品包装技术 6

第一节 食品包装的分类 6

第二节 常用的内包装方法 6

第三节 特种包装技术 8

第四节 脱氧剂封入包装 10

第五节 防潮包装 11

第六节 无菌包装 15

第七节 食品包装软罐头 16

第二节 塑料包装材料 18

第二章 食品包装材料 18

第一节 对食品包装材料的要求 18

第三节 纸、纸板和纸容器 24

第四节 金属包装材料 25

第五节 玻璃和陶瓷材料 27

第六节 复合包装材料 29

第二篇 食品包装机械原理和结构 36

第一章 食品包装机械的分类和特点 36

第一节 食品包装机械的分类和型号编制方法 36

第二节 食品包装机械的组成和特点 40

第二章 充填机械 43

第一节 容积式充填机 43

第二节 称重式充填机 50

第三节 计数式充填机 56

第一节 常压灌装机 60

第三章 灌装机械 60

第二节 负压灌装机 62

第三节 机械压力式灌装机 67

第四节 等压灌装机 69

第四章 裹包机械 84

第一节 扭结式裹包机 84

第二节 贴体式包装机 90

第二节 折叠式裹包机 96

第五章 多功能包装机 98

第一节 真空包装机 98

第二节 充气包装机 102

第三节 热成型—充填—封口机 104

第四节 制袋—充填—封口机 106

第五节 充填结扎机 113

第一节 湿式清洗机 118

第六章 清洗机和干燥机 118

第二节 其它清洗机简介 132

第三节 干燥机械 136

第七章 杀菌机 139

第一节 间歇式杀菌机 139

第二节 连续式杀菌机 146

第三节 软罐头杀菌机 161

第八章 封口机械 163

第一节 热压式封口机 163

第二节 卷边式封口机 166

第三节 滚压式封口机 172

第九章 贴标机械 177

第一节 贴标机的类型及贴标工艺 177

第二节 常用贴标机 178

第三节 贴标机构 185

第一节 装箱机 194

第十章 外包装机械 194

第二节 封箱机 200

第三节 捆扎机 204

第四节 手动捆扎器 212

第十一章 辅助包装机械 215

第一节 打印机 215

第一节 板、片材供送装置 220

第二节 重量选别机 225

第三节 验瓶机 227

第三篇 食品包装机械设 229

第一章 食品包装机总体方案设计 229

第一节 设计食品包装机的基本要求 229

第二节 食品包装机的设计步骤 231

第三节 食品包装机总体方案设计 232

第二章 包装材料和容器的供送机构设计 250

第二节 卷筒式包装材料供送机构的设计 254

第三节 瓶、罐类包装容器的供送机构设计 264

第—节 散体食品计量供送机构设计 278

第三章 食品的计量和供送机构设计 278

第二节 块状食品供送机构设计 296

第三节 流体食品计量供送机构设计 303

第四章 袋成型—封口机构设计 313

第一节 袋成型器的设计 313

第二节 纵封器的设计 323

第三节 横封器的设计 332

第四节 包装袋的切断装置 350

第五章 回转式灌装机设计计算 353

第一节 灌装时间的确定 353

第二节 灌装机的工艺计算 360

第二节 传动系统设计 362

第四节 输送管的计算 367

第五节 灌装阀阀门启闭弹簧设计计算 369

第六章 裹包机构设计 375

第一节 概述 375

第二节 往复运动的裹包机构设计 376

第三节 平面曲线运动裹包机构设计 397

第七章 容器封口机构设计 403

第一节 压盖机构设计 403

第二节 旋盖机构设计 417

第三节 滚压卷边封口机构设计 419

第八章 食品包装机传动系统设计 439

第一节 传动系统的组成与要求 439

第二节 传动系统的分析与计算 440

第三节 有级变速传动系统设计 454

第四节 无级变速传动系统设计 461

第一节 操纵机构设计 474

第九章 操纵与控制装置设计 474

第二节 定位互锁机构 477

第三节 控制装置 482

第四节 检测装置 484

第五节 执行机构 492

第十章 支承件设计 495

第—节 支承件的功用及设计要求 495

第二节 支承件的刚度 495

第三节 铸造支承件的结构设计 498

第四节 焊接支承件的结构设计 504

第十一章 食品包装生产线 506

第一节 概述 506

第二节 工艺路线与设备布局 507

第三节 包装自动生产线的生产率 510

第四节 缓冲存贮器 512

参考文献 515