抗癌药膳PDF电子书下载

1.食、药两用的抗癌品种 1

1.1 性偏温热类 1

刺五加 1

橘皮 2

橙皮 3

当归 4

人参 5

川芎 7

三七 8

黄芪 9

淫羊藿 11

魔芋 12

甘薯 13

胡桃仁 13

大枣 14

杏仁 15

山楂 16

乌梅 17

川椒 17

干姜 18

辣椒 19

葱 19

大蒜 21

冬虫夏草 22

灵芝 24

海参 26

猪肝 27

鸡肉 28

牛骨 29

仙鹤草 30

1.2 性偏平和类 30

土茯苓 32

黄药子 32

李子 33

龙眼 34

枸杞 35

刺梨 36

无花果 38

芝麻 39

米糠 40

扁豆 41

莲子 41

大豆 42

马铃薯 43

胡萝卜 44

白菜 46

卷心菜(附：菜花) 47

葫芦 49

猴头菇 50

香菇 51

木耳 53

蘑菇(附：各种担子菌类对S-180的抗癌作用) 55

茯苓 58

银耳 59

牡蛎 60

甲鱼 61

青鱼 62

石首鱼 63

鲨鱼 64

章鱼 65

蜂蜜 66

鸡蛋 68

猪血(附：用猪血制取高蛋白产品) 69

鹅血 71

牛奶 72

酸奶 73

牛肉(附：霞天膏) 75

牛肝 77

1.3 性偏寒凉类 78

山茶花 78

绞股蓝 79

西洋参 80

百合 82

知母 83

夏枯草 84

芦荟 85

白毛藤 86

蕺菜 87

白瓜子 88

黑米 89

薏苡仁 90

玉米 90

麦麸 91

黄酱 93

豆腐 93

酱油(附：大豆酱油的制备) 94

茶叶 96

芹菜 97

芦笋 98

菱角 101

海带 102

海藻 103

莼菜 104

苦瓜 105

菜菔 106

茄子 107

西红柿 108

猕猴桃 109

苹果 111

香蕉 111

草莓 112

橘 112

柚子 113

西瓜 114

甘蔗 115

蚌肉 116

蜗牛 117

蚯蚓 117

2.药膳或食疗实例 118

2.1 肺癌 118

2.1.1 疼痛 121

桃仁粥 121

瓜蒌饼 121

酱油南瓜片 122

三丝烩芦笋 122

2.1.2 咯血 123

燕窝汤 123

凤梨猪肺 124

百合田七炖兔肉 124

2.1.3 咯痰 125

雪梨鱼腥草 125

杏仁贝母糊 125

川贝母炖蜜糖 126

南北二笋 126

汉果润肺汤 127

2.1.4 燥咳 127

无花果煲瘦肉汤 128

2.1.5 热咳 128

杏仁豆腐 128

真君粥 129

枇杷叶粥 129

珠玉二宝粥 130

百合糕 130

蚯蚓煎鸡蛋 131

虫草胎盘 132

2.1.6 虚咳 132

苡仁猪肺粥 132

2.1.7 寒咳 133

百部鸡汤 133

杏仁茶 133

杏仁豆腐干 134

杏仁葡萄汤 135

柚子肉炖鸡 135

虫草全鸭 136

西洋参炒鸡丝 136

2.1.8 盗汗 136

仙枣饮 137

2.1.9 胸水 138

银鱼烘蛋 138

枣圆蒸鸭 138

鸭粥 139

蘑菇炒蜗牛 139

百合薏仁莲子羹 140

2.1.10 心悸 141

乌龟百合红枣汤 141

腐衣烩绒蛤 141

海参鸽蛋 142

百合糖水 142

2.1.11 食欲不振 143

南瓜饼 143

补虚正气粥 144

黄芪鸡 144

麦冬千里脯 145

2.1.12 发烧 145

花旗参肉汤 145

天花粉粥 146

拨粥 147

酥蜜粥 147

2.1.13 泄泻 147

2.1.14 腹胀 148

鳝鱼杂烩 148

2.1.15 便秘 149

紫苏麻仁粥 149

2.1.16 骨转移 149

三七肉饼 149

2.1.17 淋巴转移 150

丝瓜拌牡蛎 150

凉拌芦笋 151

百合桃 151

2.1.18 放化疗反应 151

2.1.19 术后调养 152

雪耳清润汤 152

2.2 胃癌 153

2.2.1 疼痛 154

苦瓜焖鸡翅 154

仙人掌炒牛肉 155

油炒苦瓜 156

核桃枝煮鸡蛋 156

大蒜鸡汤 157

蜂蛹健康小吃 157

2.2.2 梗阻 158

香卤猴头 158

什锦多维玉米粥 159

鹅血蘑菇汤 159

玉液炖鸡 160

米酒浸马蹄 160

2.2.3 热呕 161

红酒烩兔肉 161

批杷叶糯米粽 161

鲜芦根粥 162

鲍鱼猪肉汤 163

2.2.4 寒呕 163

参苓粥 163

羊奶冰糖煮鸡蛋 164

辣味陈皮兔丁 164

牛油炒冬菇 165

椒面粥 165

2.2.5 发热 166

芙蓉鹅 166

柠檬烤鱼片 167

西瓜速溶饮 167

鸡丝莼菜汤 168

2.2.6 便溏 169

山药扁豆糕 169

2.2.7 便秘 169

无花果煮鸡蛋 169

2.2.9 腹胀 170

茶叶鹌鹑皮蛋 170

白菜墩 170

2.2.8 小便不利 170

2.2.10 贫血 171

龙眼粥 171

香菇炒菜花 172

刀鱼面 172

芝麻鸡卷 173

脂酒红枣 173

2.2.11 血小板减少 174

抗癌柿茶 174

肉骨茶 175

2.2.13 白细胞减少 175

2.2.12 血浆蛋白降低 175

吉隆坡上等炖品 175

双参三鲜 176

金山银兔 176

2.2.14 食少纳呆 177

猴头菇什锦煲 177

绿茶奶饮 178

人参肉酱 178

2.2.15 化疗副反应 179

石韦大枣汤 179

糖醋菠萝猪肉 179

乌龟猪蹄人参汤 180

糯米阿胶粥 180

2.2.16 术后调养 181

参须炖汤 181

清补熊掌 182

味噌汤 182

红烧黄豆牛腩 183

燕窝椰子盅 183

鸽肉红枣饭 184

2.3 白血病 185

胚芽米炒饭 185

2.3.1 便秘 187

草莓柠檬汁 187

芦荟饮 187

2.3.2 烦渴 188

番茄速溶汤料 188

马蹄素虾仁 188

酸梅排骨 189

百合猪肝散 190

天门冬粥 190

2.3.3 咳喘 190

陈皮鸡 191

2.3.4 贫血 191

红枣炖肘 191

猪血肠 192

十全大补排骨汤 192

2.3.5 盗汗 193

团鱼羊肉汤 193

蟾蜍蛋 194

2.4 脑肿瘤 194

2.3.6 通治 194

2.4.1 疼痛 196

炸雪魔芋片 196

河蚌饮 196

魔芋粗丝 197

炒牛蒡 197

2.4.2 精神障碍 198

高丽碧螺春 198

宁神排骨汤 199

天麻猪脑盅 199

白菊花决明粥 200

龙眼枣仁饮 200

2.4.3 目涩 200

2.4.4 贫血 201

龙眼洋参饮 201

2.4.5 食欲不振 202

通气肉辣皮 202

麻辣牛肉 202

2.4.6 化疗副反应 203

田七炖鸡 203

参须肉汤 203

2.5 鼻咽癌 204

2.5.1 口舌干燥 205

高汤芦笋尖 205

蜜汁莲藕 206

菊蚌怀珠 207

蛤烩黑豆 207

2.5.2 涕中带血 208

银耳莲子羹 208

2.5.3 兼有感染 208

银花鹌鹑 208

金针菜香茹包 209

2.5.4 头晕脑胀 209

鸡腿烧莲子 210

参须清热茶 210

2.5.5 放化疗副反应 211

开胃海参 211

酱汁扁豆 212

杨梅肉丸 212

黄芪枸杞炖甲鱼 213

灵芝煲乌龟 213

2.6 舌癌 214

梅肉红茶 215

2.6.1 疼痛 215

升麻炖大肠 216

2.6.2 溃疡 216

2.6.3 感染 217

白糖五丁 217

西瓜玉米须饴糖 217

2.7 喉癌 218

2.7.1 局部不适感 219

橄榄罗汉果汤 219

土豆知了 219

冰糖雪蛤膏 220

2.7.2 咳嗽 220

糖参润肺汤 220

2.7.3 咯血 221

杏圆银耳 221

2.7.4 疼痛 222

牛蒡粥 222

荔椰西瓜盅 222

清炒绿豆芽 223

雪梨浆 224

2.7.6 放疗副反应 224

2.7.5 吞咽不利 224

甘蔗粥 224

2.8 甲状腺肿瘤 225

2.8.1 内有毒热 226

大蒜枸杞饮 226

胖大海蜜滋 226

文蛤饼 227

萝卜海带汤 227

2.8.2 气血亏虚 228

紫菜蛋卷 228

昆布薏苡仁汤 229

泡参田三七汤 229

2.8.3 血压偏高 229

2.8.4 合并囊肿 230

夏枯草清凉茶 230

海带焖饭 230

2.9 食管癌 231

2.9.1 疼痛 233

三心烩丹参 233

2.9.2 虚热 234

乌龙豆腐 234

猪血丸子 235

2.9.3 营养不良 235

鲜乳粥 235

黄豆煮鸡翅 236

2.9.4 梗阻 237

蚰蜒猪肉汤 237

肉桂鸡肝 237

梅实紫苏发酵醋 238

莴巨三鲜汤 238

天然菱叶饮料 239

元代河西肺 240

荠菜猴头条 240

豆寇馒头 241

2.9.5 通治 241

蟾蜍玉米散 241

2.10 纵隔肿瘤 242

2.10.1 疼痛 243

蚌肉粥 243

2.10.2 压迫症状 243

贝母甲鱼 243

鲜冬菇炒笋丝 244

2.11 肝癌 245

2.10.3 感染 245

马兰根兔肉 245

2.11.1 疼痛 247

清炖蛇段 247

香荔滑鸡珠 247

乌龙茶炖牛肉 248

高良姜炖鸡 248

木瓜汤 249

米酒蒸螃蟹 249

烧槟榔豆腐 250

蛤仔豆腐 251

2.11.2 黄疸 251

红烧高丽菜 251

醒胃花椰菜 252

冰糖奶酪 252

草果黄雌鸡 253

拔丝西瓜 254

2.11.3 腹水 254

香菇蒸鲤鱼 254

公鸭蘑菇汤 255

素海哲 255

龙葵煎 256

茶茅姜枣乌鱼汤 256

牵牛子粥 257

2.11.4 腹胀 258

豉汁柚皮 258

凉拌胡萝卜丝 258

2.11.5 虚弱 259

蛋包西红柿 259

鳖甲炖鸽肉 259

清煮瘦猪肉 260

青鱼小馅饼 261

归参鳝鱼 261

2.11.6 厌食 262

梨粥 262

山药素虾仁 262

2.11.7 大便失调 263

首乌蛋 263

木耳醋鸡肝 264

2.11.8 精神忧郁 264

红花灸羊心 264

菊花肉片 265

薏仁炖鸭 265

2.11.9 目涩 265

2.11.10 术前紧张综合症 266

牛奶猪肝汤 266

2.11.11 术后气阴两虚 267

龙眼猪骨炖乌龟 267

2.11.12 化疗副反应 267

巴戟炖猪大肠 267

2.12 胰腺癌 268

五彩橘丝 269

2.12.1 疼痛 269

芋粥 270

附子粥 270

2.12.2 黄疸 271

王瓜根肝糊汤 271

2.12.3 血糖偏高 272

南瓜饭 272

白兔汤 272

2.12.4 尿糖阳性 273

山药清汤 273

桑白皮煲兔肉 274

2.12.5 水肿 274

归参鳝鱼羹 274

2.12.6 便秘 275

凉拌酸果 275

槟榔粥 275

2.12.7 消瘦 276

人参大蒜枸杞饮 276

清茶肉丸 277

银耳茉莉汤 277

豌豆素炒 278

灵芝清补汤 278

2.12.8 厌食 278

2.12.9 通治 279

老鼠芋汁 279

2.13 胆囊癌 280

2.13.1 黄疸 280

茵陈粥 280

木耳炒素肠 281

2.13.2 食欲不振 282

素炒金针菇 282

橘汁茶 282

清烧红果 283

2.13.3 消化不良 283

茯苓糕 284

2.13.5 便秘 284

五彩蛋饼 284

2.13.4 虚弱 284

2.14 小肠肿瘤 285

2.14.1 虚热 286

枸杞西瓜鸡 286

竹叶鸽蛋 286

2.15 大肠癌 287

2.15.4 便血 287

洋参黄桃酱 287

2.14.2 津枯 287

2.15.1 疼痛 289

茉莉茶蛋羹 289

苦楝根粥 290

红藤莲子汤 290

荞麦龙眼粥 291

2.15.2 便秘 292

酸辣菠汁面条 292

绿茶沙拉 292

酸牛奶 293

仙人粥 293

2.15.3 便溏 294

芝麻鱼排 294

皮蛋炒辣椒 295

豆蔻乌胃鸡 295

一味薯蓣饮 296

龟肉羹 296

干姜粥 297

猪血鲫鱼粥 297

红薯粥 298

赤小豆煲鸡 299

2.15.5 胀气 299

素烧萝卜 299

八仙饭 300

2.15.6 厌食 300

口蘑三鲜汤 300

2.15.7 通治 301

薏米粥 301

2.16 乳腺癌 302

壁虎蛋黄粉 302

胡桃壳煮五香蛋 304

腊味萝卜糕 304

2.16.1 疼痛 304

素炒四宝 305

薜荔果猪脚汤 305

蒲公英粥 306

囫囵肉茄 306

2.16.2 瘘管 307

皂角刺煨老母鸡 307

2.16.4 漫肿 308

龙井明虾 308

2.16.3 内热 308

干贝豆腐汤 308

2.16.5 气血虚弱 309

莼羹 309

滋阴花胶汤 310

2.16.6 术后调理 310

四神猪肠汤 310

2.17 子宫颈癌 311

木耳蛇羹 312

2.17.1 疼痛 312

艾叶蛋 313

2.17.2 月经不调 313

山楂汁青鱼 313

2.17.3 水肿 314

金丝鲤鱼羹 314

2.17.4 低烧 315

莲子甲鱼 315

2.17.5 感染 315

五花茶 315

福州薯丸 316

2.17.6 白带 316

鲜鲍洋参汤 316

炒扁豆泥 317

白果蒸鸡蛋 318

土茯苓糖水 318

2.17.7 出血 319

乌龟煨汤(八卦汤) 319

花椒油拌藕 319

参枣米饭 320

淫羊藿山药面 321

糖醋鹌鹑蛋 321

2.17.8 贫血 321

2.17.9 术后调养 322

羊鱼鲜补汤 322

2.17.10 通治 323

葡萄干墨鱼 323

2.17 卵巢癌 323

2.18.1 感染 324

鲜炒木耳 324

2.18.3 厌食 325

鱼肚猪肉糯米粥 325

2.18.2 腹水 325

商陆粥 325

2.18.4 术后调理 326

参芪健脾汤 326

2.18.5 通治 327

桑寄生煲鸡蛋 327

2.19 滋养细胞肿瘤 327

2.19.2 上皮转移 329

薏苡仁炖鸡 329

山楂粥 329

2.19.1 疼痛 329

2.19.3 化疗副反应 330

上品八珍汤 330

刺五加茶 330

2.20 恶性淋巴瘤 331

2.20.1 疼痛 332

腊味慈菇球 332

2.20.2 毒热 332

豆芽凉面 332

法式烩茄子 333

2.20.3 贫血 333

2.20.4 便秘 334

南瓜蔗棒 334

2.20.5 食欲不振 334

裙带菜洋芋色拉 334

人参山芋饭 335

2.20.6 咳嗽 336

香茹拼盘 336

2.20.7 通治 336

淮杞三七汤 336

2.21 软组织肿瘤 337

保健大蒜酒 338

2.212 虚寒 338

2.21.1 热毒 338

清热酸果 338

2.22 恶性骨肿瘤 339

2.22.1 疼痛 340

乳香蛋丁 340

香糠大蒜酒 341

滋补素海参 341

木瓜酱 342

川乌粥 343

生地黄鸡 343

鱼鳞汤 344

2.22.2 贫血 344

虾子扒海参 344

2.22.3 虚弱 345

薯仔肉饼 345

山药小笼包 346

2.22.4 化疗副反应 346

竹叶粥 346

石膏粥 347

2.22.5 通治 347

天麻咸鸭蛋 347

2.23 皮肤癌 348

酱香茄子 349

2.23.2 溃烂 349

黄芪咕噜肉 349

2.23.1 疼痛 349

2.23.3 热毒 350

栀子仁粥 350

芦笋蛋饼 351

2.23.4 厌食 351

山苓肉包 351

金针茹什锦烩 352

2.23.5 放疗副反应 352

蕺菜鲤鱼汤 352

2.24 膀胱癌 353

2.24.1 疼痛 354

清蒸桃胶 354

鸡内金赤小豆粥 355

辣油莴苣 355

瞿麦滑石粥 356

龟肉炖猪肚 357

2.24.3 蛋白尿 357

腊鸭冬菇汤 357

2.24.2 热毒 357

2.24.4 尿血 358

枸杞虾仁 358

商陆羊肉羹 358

2.24.5 排尿障碍 359

西瓜葡萄酒 359

茯苓包子 360

烙蛤蜊 360

2.25 睾丸恶性肿瘤 361

2.25.2 放化疗副反应 362

排骨六味汤 362

2.25.1 肿痛 362

茴香粥 362

2.26 前列腺癌 363

2.26.1 小便淋漓 364

黄芪羊肉汤 364

2.26.2 小便癃闭 365

美味福寿螺 365

蕃茄鱼片 366

2.26.3 血浆蛋白低下 366

祁门红茶鸡丁 366

2.27 肾癌 367

2.27.1 腰膝酸疼 367

牛膝蹄筋 367

2.27.2 手足冰冷 368

川芎米酒鸡 368

2.27.4 ？热 369

秋石墨鱼 369

狗肉豆豉粥 369

2.27.3 恶冷饮 369

2.27.5 血尿 370

香片蒸鱼 370

2.27.6 转移 371

百花酿芦笋 371

2.27.7 术后调养 371

虾仁煨白菜 371

附录一 克癌之道〔美〕 A.H.Ensminger 373

附录二 中药和药膳防治癌症的研究--在马来西亚中医学院讲座稿 常敏毅 379

附录三 《本草纲目》中对食管癌、胃癌具有潜在功效的药方和药膳 常敏毅 384