营养食疗指南PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:王笃圣等编著
- 出 版 社:北京:中国纺织出版社
- 出版年份:1999
- ISBN:7506416344
- 页数:241 页
目录 1
■营养篇 1
◆让营养食疗知识走进每个家庭 1
目录 1
■营养篇 1
◆让营养食疗知识走进每个家庭 1
与食物来源 7
与食物来源 7
◆营养素的生理功能、人体需要量 7
◆营养素的生理功能、人体需要量 7
◇能量 7
◇能量 7
◇蛋白质 11
◇蛋白质 11
◇脂类 14
◇脂类 14
◇碳水化合物 17
◇碳水化合物 17
◇矿物质 20
◇矿物质 20
◇维生素 34
◇维生素 34
◇膳食纤维 43
◇膳食纤维 43
◆各类食物的营养价值与养生作用 45
◆各类食物的营养价值与养生作用 45
◇谷类、薯类 47
◇谷类、薯类 47
◇豆类 48
◇豆类 48
◇硬果类 51
◇硬果类 51
◇蔬菜类 54
◇蔬菜类 54
◇水果类 63
◇水果类 63
◇肉类 68
◇肉类 68
◇乳类 72
◇蛋类 72
◇乳类 72
◇蛋类 72
◇水产品 73
◇水产品 73
◇菌藻类 75
◇菌藻类 75
◇茶类 76
◆不同年龄与生理状况人群的营 76
◇孕妇营养与膳食 76
养与膳食 76
◆不同年龄与生理状况人群的营 76
◇茶类 76
◇孕妇营养与膳食 76
养与膳食 76
◇乳母营养与膳食 81
◇乳母营养与膳食 81
◇婴儿营养与膳食 82
◇婴儿营养与膳食 82
◇幼儿营养与膳食 88
◇幼儿营养与膳食 88
◇学前儿童营养与膳食 90
◇学前儿童营养与膳食 90
◇小学生营养与膳食 91
◇小学生营养与膳食 91
◇中学生营养与膳食 92
◇中学生营养与膳食 92
◇成年人营养与膳食 93
◇成年人营养与膳食 93
◇老年人营养与膳食 96
◇老年人营养与膳食 96
◇高温环境营养与膳食 101
◆特殊人群营养与膳食 101
◆特殊人群营养与膳食 101
◇高温环境营养与膳食 101
◇寒冷环境营养与膳食 103
◇寒冷环境营养与膳食 103
◇高原环境营养与膳食 104
◇高原环境营养与膳食 104
◆有害理化因素作业的营养与膳食 105
◇电离辐射作业营养与膳食 105
◆有害理化因素作业的营养与膳食 105
◇电离辐射作业营养与膳食 105
◇采矿作业营养与膳食 107
◇采矿作业营养与膳食 107
◇铅作业营养与膳食 109
◇铅作业营养与膳食 109
◇苯作业营养与膳食 110
◇农药作业营养与膳食 110
◇苯作业营养与膳食 110
◇农药作业营养与膳食 110
◇蛋白质—热能营养不良 112
■食疗篇 112
◆疾病的营养治疗与食疗选方 112
◇蛋白质—热能营养不良 112
■食疗篇 112
◆疾病的营养治疗与食疗选方 112
◇肥胖症的营养防治与食疗 113
◇肥胖症的营养防治与食疗 113
◇糖尿病的营养防治与食疗 119
◇糖尿病的营养防治与食疗 119
◇痛风症的营养防治与食疗 125
◇痛风症的营养防治与食疗 125
◇心脑血管病的营养防治与食疗 128
◇心脑血管病的营养防治与食疗 128
◇老年痴呆症的营养防治与食疗 137
◇老年痴呆症的营养防治与食疗 137
◇肿瘤的营养防治与食疗 140
◇肿瘤的营养防治与食疗 140
◇胃肠道疾病的营养防治与食疗 150
◇胃肠道疾病的营养防治与食疗 150
◇肝脏疾病的营养防治与食疗 161
◇肝脏疾病的营养防治与食疗 161
◇胆道疾病的营养防治与食疗 169
◇胆道疾病的营养防治与食疗 169
◇胰腺疾病的营养防治与食疗 171
◇胰腺疾病的营养防治与食疗 171
◇肾脏疾病的营养防治与食疗 174
◇肾脏疾病的营养防治与食疗 174
◇血液疾病的营养防治与食疗 184
◇血液疾病的营养防治与食疗 184
◇气管疾病的营养防治与食疗 188
◇气管疾病的营养防治与食疗 188
◇皮肤疾病的营养防治与食疗 193
◇皮肤疾病的营养防治与食疗 193
◇五官系统疾病的营养防治与 199
◇五官系统疾病的营养防治与 199
食疗 202
◇骨疾病的营养防治与食疗 202
◇骨疾病的营养防治与食疗 202
食疗 202
◇补气药膳 206
◆药膳的制作与功用 206
◆药膳的制作与功用 206
◇补气药膳 206
◇养血药膳 207
◇养血药膳 207
◇滋阴药膳 209
◇滋阴药膳 209
◇助阳药膳 210
◇助阳药膳 210
◆保健食品的认识与选择 212
◆保健食品的认识与选择 212
◇食品强化与强化食品 215
◇食品强化与强化食品 215
◇群众食谱点评 217
◇群众食谱点评 217
附录推荐的每日膳食中营养素 234
附录推荐的每日膳食中营养素 234
供给量 239
参考资料 239
参考资料 239
供给量 239
编后记 241
编后记 241
- 《本草古籍辑注丛书 第1辑 《食疗本草》辑校》(唐)孟诜撰;(唐)张鼎增补;尚志钧辑校 2019
- 《团膳食堂营养配餐新概念》朱可江 2018
- 《边吃边瘦的营养书》郑西希著 2019
- 《动物营养学原理》(美)伍国耀著;戴兆来等译 2019
- 《食品营养与精准预防》王慧,刘烈刚编著 2020
- 《市长讲营养》姚庆筱主编 2018
- 《家庭营养操作流程》王新颖,黄迎春主编 2019
- 《营养师速查手册》孙耀军,邹建,孙莉主编 2019
- 《全民膳食营养全书》张晔 2020
- 《实用特效药疗食疗千方》王啸天 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《清至民国中国西北戏剧经典唱段汇辑 第8卷》孔令纪 2018
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018