饮食抗癌法PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:萧德桢编著
- 出 版 社:北京:金盾出版社
- 出版年份:1987
- ISBN:7800220141
- 页数:121 页
第一章 终于有了营养抗癌的好消息 1
一、观点的主要变化 1
二、旧的每日供给量过时了 2
三、饮食抗癌的发现 2
四、光辉的未来 3
五、饮食有助于预防10种癌症 3
六、向吸烟者及喜食肥肉者提点建议 4
七、如何针对个人的特殊情况 5
八、事情并不太晚 6
九、癌症发生的两个阶段 7
十、儿童时期可能是最重要的 9
十一、8种抗癌的饮食习惯 10
十二、饮食可预防大多数常见癌 11
第二章 证据最多的抗癌物质——维生素A 12
一、4种维生素A 12
二、维生素A和上皮癌 13
三、维生素A抗癌的流行病学证据 14
四、人血中维生素A含量和癌的关系 16
五、维生素A抗癌的实验室证据 18
六、维生素A为什么可以抗癌? 19
七、如何实行DNC的建议? 20
八、色彩为你提供线索 22
九、要多少才足以抗癌? 22
十、水果和蔬菜的其它效益 23
十一、过量的维生素A可能中毒并促进癌症 24
第三章 维生素C能抗癌吗? 26
一、维生素C抗癌的动物实验证据 27
二、维生素C抗癌的流行病学证据 29
三、维生素C和免疫功能 30
四、维生素C的抗氧化作用 32
五、维生素C的抗辐射作用 33
六、维生素C和细胞间质 33
八、维生素C的氧化产物 35
七、维生素C还是一种解毒剂 35
九、血中维生素C的回返效应 36
十、维生素C抗癌机理小结 36
十一、如何实行DNC的建议? 38
十二、怎样减少维生素C的损失? 40
十三、对吸烟者的几句话 40
十四、以药物形式补充维生素C好吗? 41
十五、维生素C有副作用吗? 42
十六、大剂量维生素C与肾结石有关吗? 43
十七、维生素C会破坏维生素B(12)吗? 43
十八、如果你缺少G6PD酶可要小心 44
十九、维生素C对肠道的影响 44
二十、维生素C与药物的并用问题 45
二十一、癌症以外的问题 45
第四章 不能消化吸收的纤维如何抗癌? 47
一、纤维及其两种基本类型 48
二、纤维抗癌的一些证据 49
三、怎样实行DNC的建议? 51
四、磨碎的纤维效力较低 51
五、含有纤维的其它食物 52
六、要吃多少纤维才够? 52
七、纤维会有副作用吗? 56
八、用纤维同脂肪作斗争 57
九、纤维的其它效益 57
第五章 水果蔬菜中的癌抑制物 59
一、癌抑制物是怎样起作用的? 59
二、消化器官得到最明显的好处 61
二、消化器官得到最明显的好处 61
三、如何实行DNC的建议? 61
四、含有癌抑制物的其它食物 62
五、某些未能回答的问题 62
六、综合地评价食物 63
一、脂肪促进癌发展的实验室证据 64
第六章 脂肪会促进癌的发展吗? 64
二、脂肪促进癌症发生的流行病学证据 66
三、脂肪何以会促进癌的发生?——激素说 68
四、脂肪何以会促进癌的发生?——其它说法 69
五、脂肪促进胆汁酸分泌的问题 70
六、怎样度量饮食中的脂肪? 71
七、另一种度量方法——克数法 72
八、胆固醇之谜 73
九、哪些是高胆固醇食品? 75
十、少吃一点肉,多吃一些豆 76
十一、食品中的3类脂肪 77
十二、脂肪与热量 78
十三、少吃脂肪有害吗? 78
十四、脂肪的生理功能 79
第七章 饮酒会得癌吗? 79
一、特种酒精饮料与结、直肠癌 80
二、特种酒精饮料与食道癌 81
三、酗酒和头颈部癌的关系 82
四、酗酒与肝细胞瘤的关系 82
五、酒精与烟草的协同作用 83
六、酒精导致消化道癌的可能原因 84
七、酒精及酒精饮料中含有致癌物吗? 84
八、啤酒中的亚硝胺 85
九、酒精会使致癌物活化 86
十、酒精会抑制机体的免疫功能 86
十一、酗酒会导致营养不良 87
十二、DNC的建议 87
十三、酒精有益于心脏吗? 88
十四、请记住酒精含有热量 88
第八章 对食品添加剂的评价 89
一、亚硝酸盐是最可疑的 90
二、形形色色的人工色素 91
三、甜味剂的新品种 92
四、食品添加剂的分级评价 94
五、许多添加剂是大自然本身的成分 95
六、有抗癌作用的添加剂 95
七、其它100%天然的添加剂 97
八、安全的人工合成添加剂 97
九、食盐并不是一种十分安全的添加剂 98
十、癌细胞最喜欢糖 99
第九章 天然毒素 101
一、咖啡中有些什么毒物? 101
二、茶叶含有害物质吗? 102
三、饮茶好处多 103
四、蘑菇类食物是致癌还是抗癌的? 104
五、与肝癌相关的黄曲霉素 104
六、留意经发酵工艺的食品 105
第十章 微量元素中抗癌之王(硒)及其它矿物质 106
一、硒抗癌的流行病学证据 106
二、硒抗癌的实验室证据 107
四、我们饮食中的硒 109
三、补充硒要谨慎小心 109
五、元素间的拮抗作用 110
六、蛋白质和脂肪对硒的拮抗 110
七、硒何以会有这样大的抗癌能力? 110
八,其它矿物质的抗癌作用 112
第十一章 预防心脏病会导致癌症吗? 115
一、冠心病与癌症会同时来侵犯我们吗? 116
二、胆固醇是问题的关键吗? 116
三、唯有结肠癌与胆固醇有肯定关系 117
四、不必悲观 118
五、有一种既损害血管又促发癌瘤的食品 118
六、糖尿病体质是动脉硬化与癌症的共同病根 119
七、吸烟也是这两大疾病的共同原因 119
八、体重是影响两大疾病的共同因素 120
九、对于新饮食方针的争议 120
十、以日本的一项研究作为本书的结尾 121
- 《吃出健康来 胃肠病的饮食调养》上海市中医医院余莉芳老中医工作室,上海市中医医院脾胃病科 2019
- 《肿瘤患者的中医饮食疗法》胡家才,胡钦勇主编 2018
- 《改善体质抗癌法》(日)济阳高穗著 2020
- 《一本书读懂抗癌防癌食物》黄朝阳主编 2019
- 《中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目 中国饮食文化》邵万宽 2016
- 《抗癌秘验方》杨建宇,林才志,冯利主编 2019
- 《大医生系列 防癌抗癌饮食真经》徐峰编著 2015
- 《中国少年儿童健康成长百科全书 1 生活饮食》曾新平,孟宪明,杨永胜编著 2003
- 《溃疡性结肠炎和克罗恩病饮食管理》周云仙主编;陈焰,阮佳音副主编 2019
- 《生酮饮食》(美) 吉米·摩尔 (Jimmy Moore) ,(美) 埃里克·韦斯特曼 (Eric Westman)著 2019
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
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- 《流体力学》张扬军,彭杰,诸葛伟林编著 2019
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- 《中国十大出版家》王震,贺越明著 1991
- 《近代民营出版机构的英语函授教育 以“商务、中华、开明”函授学校为个案 1915年-1946年版》丁伟 2017
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- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 数学 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
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