葡萄酒基础知识教程PDF电子书下载
- 电子书积分:7 积分如何计算积分?
- 作 者:夏薇主编
- 出 版 社:重庆:重庆大学出版社
- 出版年份:2012
- ISBN:9787562466420
- 页数:79 页
图书介绍:本书内容包括:项目一初识葡萄酒(任务一葡萄酒的历史和文化、任务二葡萄品种知多点、任务三葡萄酒杯重要吗)、项目二详细认识葡萄酒(任务一酸酸的白葡萄酒、任务二漂亮的桃红酒、任务三浪漫的起泡酒、任务四有点涩的红葡萄酒、任务五甜蜜的甜白葡萄酒)、项目三自己动手办场酒会(葡萄酒与菜式的基本搭配、如何选购葡萄酒、葡萄酒会的策划与实施)。
《葡萄酒基础知识教程》目录
项目一 初识葡萄酒 1
任务一 葡萄酒的历史和文化 2
任务二 葡萄品种知多少 7
任务三 葡萄酒的酿造过程 17
任务四 葡萄酒酒杯有多重要 23
项目二 了解葡萄酒 29
任务一 酸酸的白葡萄酒 30
任务二 可爱的桃红葡萄酒 37
任务三 奇妙的红葡萄酒 44
任务四 欢乐浪漫的起泡酒 51
任务五 甜蜜的甜白葡萄酒 59
项目三 葡萄酒与菜式的搭配 65
参考文献 70
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