餐桌红绿灯 食物相克与相宜 饮食忌禁PDF电子书下载

第一章　日常生活饮食禁忌 1

◆中年人忌长期精食　 1

◆中年人忌过食肥甘厚味　 2

◆中老年人忌贪吃高蛋白食物　 2

◆老年人忌常饮鸡汤　 3

◆老年人忌多吃水果罐头　 3

◆老年人忌经常饮啤酒　 3

◆老年人饭后忌马上睡觉　 4

◆老年人饭后忌百步走　 4

◆老年妇女忌多饮咖啡　 5

◆老年人忌常用铝或铝合金餐具进食　 6

◆早餐忌全吃干食　 6

◆早餐忌只吃鸡蛋　 7

◆午饭忌吃得太饱　 7

◆晚餐忌太油腻　 8

◆晚餐忌多饮酒及饮食过饱　 8

◆临睡前忌进食　 9

◆夜间忌吃含糖食物　 9

◆吃饭时忌吸烟　 10

◆睡前忌服人参蜂王浆　 10

◆饭前忌服维生素类药物　 11

◆饭前饭后忌饮水　 11

◆饭前饭后忌吃冷饮　 12

◆饭后忌立即干活　 13

◆饭后忌马上游泳　 13

◆饱餐后忌立即洗澡　 13

◆饱餐后忌大量喝汽水　 14

◆忌经常用巧克力和奶糖充饥　 14

◆不宜用菠菜来补铁　 15

◆酒后忌服安眠药　 16

◆酒后不宜大量饮浓茶　 16

◆忌用维生素C替代蔬菜　 17

◆月经前忌多吃盐　 18

第二章　婴幼儿饮食禁忌 19

◆给新生儿配制奶粉忌太浓　 19

◆忌用高浓度糖水喂新生儿　 20

◆忌完全用人工喂养代替母乳喂养　 20

◆忌只用米粉喂养婴儿　 21

◆忌只用豆奶喂养婴儿　 22

◆忌用麦乳精代替奶粉喂养婴儿　 23

◆小婴儿忌吃鸡蛋清　 23

◆忌让婴儿吃过量的蛋　 24

◆婴儿忌多喝饮料　 24

◆忌让婴儿喝成人饮料　 25

◆忌给婴儿吃嚼过的食物　 26

◆婴儿食物忌太咸　 26

◆1岁以内的婴儿忌食蜂蜜　 27

◆婴幼儿忌多吃奶糖　 27

◆婴幼儿腹泻后忌停食　 28

◆婴幼儿忌多吃动物油　 28

◆幼儿忌多吃菠菜　 29

◆小儿吃动物肝肾忌过量　 29

◆儿童忌常吃糕点　 30

◆儿童忌多吃罐头　 31

◆儿童忌吃杏仁、桃仁、李仁　 31

◆儿童忌多吃鱼松　 32

◆儿童忌服人参补品　 32

◆儿童忌多吃笋　 33

◆儿童忌用吃水果代替吃蔬菜　 33

◆儿童忌多吃橘子　 34

◆儿童忌常吃果冻　 34

◆儿童忌多食桑椹　 35

◆儿童忌过多食用冷食　 35

◆儿童忌多吃肥肉　 36

◆儿童忌过量食用冰棍、雪糕　 36

◆幼儿忌含食物睡觉　 37

◆小儿忌服蜂乳　 37

◆忌随便给小儿食用保健食品　 37

◆小儿贫血忌只用蛋黄补　 38

◆小儿菜肴忌多放味精　 38

◆儿童忌多吃巧克力　 39

◆儿童忌多吃皮蛋　 39

◆学龄儿童忌不吃早餐　 40

第三章　孕产妇饮食禁忌 43

◆孕妇忌营养过剩　 43

◆孕妇忌只吃精制米面　 43

◆孕妇忌过多喝茶　 44

◆孕妇忌多吃罐头食品　 45

◆孕妇忌喝烈性酒　 46

◆孕妇忌多食酸性食物　 47

◆孕妇忌多吃菠菜　 47

◆孕妇忌吃黄芪炖鸡　 48

◆孕妇忌多吃油条　 48

◆孕妇忌吃桂圆　 49

◆孕妇忌吃热性香料　 49

◆孕妇忌多吃冷饮　 50

◆孕妇忌喝咖啡　 51

◆孕妇忌常吃素　 51

◆孕妇忌吃糯米甜酒　 52

◆孕妇忌多服补品　 53

◆孕妇忌多吃山楂　 54

◆孕妇忌摄入过多鱼肝油和含钙食品　 54

◆孕妇忌食用过敏食物　 55

◆乳母忌抽烟喝酒　 56

◆产后滋补忌过量　 56

◆产后忌马上节食　 58

◆产妇忌久喝红糖水　 58

◆产后忌喝高脂肪的浓汤　 59

◆产后忌过多吃蛋　 59

◆产妇忌多饮麦乳精　 59

◆产后忌吃辛辣温燥食物　 60

◆产妇忌多吃巧克力　 60

◆眼病患者忌吃大蒜　 63

第四章　常见病症饮食禁忌 63

◆高血压病人忌多吃盐　 64

◆脑血管病人忌吃狗肉　 64

◆心血管病人忌喝咖啡　 65

◆心血管病人忌多吃蛋黄　 65

◆心血管病人忌吃螃蟹　 66

◆冠心病病人忌饱餐　 66

◆冠心病病人忌多饮可乐型饮料　 67

◆心脏病病人忌食菜籽油　 68

◆气喘病人忌多吃盐　 69

◆动脉硬化病人忌吃人参　 69

◆气管炎病人忌睡前饮酒　 69

◆肺病患者忌饱食　 70

◆肺结核病人忌多吃菠菜　 71

◆慢性胃炎患者忌大量喝啤酒　 71

◆溃疡病患者忌饮茶　 72

◆溃疡病患者忌饮牛奶　 72

◆胃溃疡患者忌吃糯米食品　 72

◆肝脏病人忌饮酒　 73

◆肝炎病人忌吃羊肉　 74

◆肝炎病人忌吃大蒜　 74

◆肝病病人忌多吃葵花子　 75

◆肝炎病人忌多吃糖　 75

◆肝炎病人忌食甲鱼　 76

◆肝炎病人忌吃生姜　 76

◆慢性肝病病人忌吃小麦、土豆类食物　 77

◆慢性胆囊炎病人忌吃高脂肪及刺激性食物　 77

◆胆囊炎患者忌吃肥肉　 78

◆胆石症病人忌食过酸食物　 78

◆尿路结石病人忌多吃糖　 79

◆胰腺炎病人忌饮酒　 79

◆尿路结石病人忌吃菠菜　 80

◆肾脏病病人忌多吃富含植物蛋白的食品　 80

◆慢性肾衰者忌吃哈密瓜　 81

◆肾结石病人忌在临睡前喝牛奶　 82

◆痛风病人忌饮啤酒　 82

◆痛风病人忌吃黄豆　 83

◆痛风病人忌吃含嘌呤高的食物　 83

◆甲亢病人忌吃含碘食物　 84

◆糖尿病病人忌饮酒　 84

◆糖尿病病人忌多吃水果　 85

◆糖尿病病人忌过多食用木糖醇　 85

◆癫痫病人忌多吃盐、多喝水　 86

◆糖尿病病人忌多吃盐　 86

◆癫痫病人忌多吃含锌高的食物　 87

◆腹部手术的病人忌饮牛奶　 88

◆腹部手术后忌喝含气饮料　 88

◆骨伤患者忌食醋　 88

◆骨折病人忌多吃肉骨头　 89

◆关节炎病人忌吃肥肉　 90

◆关节炎患者忌吃海味　 90

◆牛皮癣患者忌饮酒　 91

◆关节炎患者忌经常食用用铁锅烧的饭菜　 91

◆周期性麻痹病人忌饱食　 92

◆感冒初期忌吃西瓜　 92

◆发热时忌多吃鸡蛋　 93

◆炎症性疾病患者忌吃辣椒　 93

◆热症病人忌食辛辣食物　 94

◆咯血病人忌吃木耳　 94

◆阴虚体质者忌吃麻辣火锅　 95

◆白癜风病人忌吃富含维生素C的食物　 96

◆癌症病人忌多吃糖　 96

◆贫血病人忌饮茶　 97

◆缺铁性贫血者忌喝牛奶　 97

◆出血性疾病患者忌多吃鱼　 97

◆直肠息肉患者忌吃酸、辣、油腻食物　 98

◆痔疮病人忌吃刺激性食物　 98

◆服痢特灵、降糖灵等药物忌饮酒　 99

第五章　体质虚弱者饮食禁忌 101

◆气虚患者忌食物品　 101

◆血虚患者忌食物品　 102

◆阴虚患者忌食物品　 103

◆阳虚患者忌食物品　 104

◆脾虚患者忌食物品　 104

◆肾虚患者忌食物品　 106

◆肺虚患者忌食物品　 106

第六章　食物的食用及加工贮存禁忌 109

◆煮牛奶忌用文火　 109

◆牛奶忌久煮　 109

◆牛奶忌加红糖　 110

◆喝牛奶忌加糖过多　 110

◆饮牛奶忌同食橘子　 111

◆牛奶中忌加钙粉　 111

◆牛奶忌和豆浆同煮　 111

◆忌用牛奶送服药品　 112

◆鲜牛奶忌冰冻　 112

◆酸奶忌加热后食用　 113

◆忌食结块的麦乳精　 113

◆低度酒忌久存　 114

◆喝啤酒忌兑汽水　 114

◆葡萄酒忌久存　 115

◆忌用保温瓶装啤酒　 115

◆忌用塑料桶贮存酒　 115

◆啤酒白酒忌同饮　 115

◆忌饮冷黄酒　 116

◆忌用豆浆冲鸡蛋　 116

◆喝豆浆四忌　 117

◆不要吃两头凸的罐头　 117

◆忌吃长白膜的酱油　 117

◆忌吃发红的咸鱼　 118

◆吃柑橘前后忌喝牛奶　 118

◆炒菜心忌放碱　 119

◆吃螃蟹忌用水煮　 119

◆忌吃半熟的鸭蛋　 119

◆炒胡萝卜忌放醋　 120

◆忌贪食河豚鱼　 120

◆忌多吃午餐肉　 121

◆忌盲目吃狗肉　 122

◆食猪肝忌炒得太嫩　 122

◆忌吃青蛙肉　 123

◆忌多吃烤羊肉串　 123

◆病死牛的肉忌食用　 124

◆忌偏食猪肉　 124

◆涮羊肉忌太嫩　 125

◆忌吃破壳的鸡蛋　 126

◆煮鸡蛋忌用生水冷却　 126

◆鸡蛋忌与白糖同煮　 126

◆淘米时忌用力搓洗　 127

◆熬绿豆汤忌放碱　 127

◆忌食有哈喇味的油　 127

◆忌过量吃洋姜　 128

◆忌食长芽的花生　 128

◆忌喝启盖隔夜的汽水　 129

◆酸性饮料忌多饮　 129

◆忌喝过热的饮料　 130

◆忌直接饮用自来水　 130

◆忌饮用温泉水　 131

◆忌用饮料取代白开水　 131

◆忌喝过量的汽水　 132

◆忌用开水冲服蜂蜜　 132

◆忌多食熏烤煎炸食物　 133

◆忌喝反复烧开的水　 133

◆忌食青色番茄　 133

◆忌在炉火上直接烘烤食物　 134

◆皮色鲜艳的水果忌吃皮　 135

◆忌吃生鸡蛋　 135

◆忌吃孵鸡蛋　 136

◆胡萝卜不宜生吃　 137

◆忌吃煮后颜色变红的元宵　 137

◆忌食烂姜　 138

◆忌吃有苦味的柑橘　 138

◆忌吃未成熟的水果　 139

◆忌吃变质的银耳　 139

◆忌吃有黑斑的红薯　 140

◆忌生吃花生　 140

◆忌生食贝类　 141

◆忌过量吃杏　 141

◆忌过多食用橘子　 141

◆煮粥、烧菜忌放碱　 142

◆未腌透的酸菜忌食用　 143

◆忌吃未腌透的咸菜　 143

◆忌大量吃酸菜　 143

◆忌多吃黑枣和柿饼　 144

◆忌长期食用方便面　 145

◆忌多吃多味瓜子　 145

◆忌饮用有焦味和霉变茶叶　 145

◆忌用保温杯泡茶　 146

◆忌饮用长时间泡的茶　 147

◆茶叶忌煮着喝　 147

◆忌用茶水送服药物　 147

◆吃狗肉后忌喝茶　 148

◆白糖忌不加热食用　 149

◆吃高蛋白食物后忌立即饮茶　 149

◆忌多饮新茶　 149

◆酱油忌生吃　 150

◆忌多吃臭豆腐　 151

◆忌过多食用豆制品　 151

◆忌过量吃红薯　 151

◆忌过量吃瘦肉　 152

◆忌多吃香肠　 153

◆忌多吃松花蛋　 153

◆忌滥用食用香料　 154

◆忌过量吃荔枝　 154

◆煮咖啡忌时间过长　 155

◆喝咖啡忌浓度过高　 155

◆喝咖啡忌放糖过多　 156

◆忌空腹吃西红柿　 156

◆忌空腹吃柿子　 157

◆忌偏食动、植物油　 157

◆炒菜时忌油温过高　 158

◆食用油忌反复高温　 159

◆忌过多食用鱼油　 160

◆食用油忌高温加热后贮存　 160

◆忌吃生棉籽油　 161

◆忌用大油烹调肉食品　 161

◆忌吃油渣　 162

◆吃黄鳝忌爆炒　 162

◆忌吃生鱼粥、生鱼片　 163

◆忌吃烧焦了的鱼和肉　 163

◆忌直接食用鲜海蜇　 164

◆忌过量食咸鱼　 164

◆忌吃死蟹、死甲鱼　 165

◆忌吃鱼胆　 165

◆忌吃未煮熟的黄豆　 166

◆忌吃未煮熟的四季豆　 166

◆忌用铜制食具盛冷食品　 167

◆存放鸡蛋忌用水洗　 167

◆忌用金属器皿存放蜂蜜　 167

◆食盐不宜存放时间过长　 168

◆忌用透明玻璃瓶贮存食油　 168

◆忌用金属容器盛酸性饮料　 168

◆忌用生冷自来水煮饭　 169

◆忌用热水发木耳　 169

◆饮食忌过于精细　 170

◆忌吃久放的红糖　 171

◆制干菜忌暴晒　 171

◆蓝紫色的紫菜忌食用　 171

◆绿叶蔬菜忌焖煮　 172

◆忌鲜食黄花菜　 172

◆菜肴忌过咸　 173

◆忌吃隔夜的熟白菜　 174

◆忌喝隔夜的银耳汤　 174

◆酸碱食品忌加味精　 175

◆炖骨头忌加醋　 175

◆忌经常嚼食槟榔　 176

◆忌多吃辣椒　 176

◆忌生吃荸荠　 177

◆忌生食银杏　 177

◆忌铁、铝炊具搭配使用　 178

◆忌使用油漆筷子　 178

◆保存腌腊制食品忌受日光照射　 179

◆忌用铁锅煮绿豆　 179

◆忌经常使用铜制炊具　 180

◆忌用铁锅煮山楂、海棠　 180