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饮食养生保健
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医药卫生

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  • 作 者:王煜,斯楞编
  • 出 版 社:赤峰:内蒙古科学技术出版社
  • 出版年份:2005
  • ISBN:7538013040
  • 页数:501 页
图书介绍:本书内容包括专家谈饮食养生保健、饮食保健面面观、膳食保健验法验方、蔬菜保健、肉食保健、水果保健等。
《饮食养生保健》目录

专家谈饮食养生保健 2

健康第一大基石——合理膳食 2

齐国力教授说饮食科学 7

中外领导人饮食、养生录 15

养生又治病的佛门食疗 18

孙中山的养生“四物汤” 18

食品流行趋势 20

21世纪九种受宠食品 21

健康饮食六大要素 24

健康饮食 24

饮食保健面面观 24

吃的学问 28

饮食保健新理念 32

维生素的食物来源 33

营养要素“八大金刚” 34

专家说:营养与疾病治疗的成功息息相关 35

食疗新发现 36

餐桌上的最佳养生食品 37

新鲜食品 察形观色 37

有益健康的食物 39

十种健康的克星食物 40

餐桌上的抗癌食品 44

致癌食物“黑名单” 45

营养学专家推荐:十大防癌保健食物 46

食品药用一举多得 47

饮食演绎十大潮流 48

科学研究证实食物影响人的行为 50

“时尚”吃法有损健康 51

饮食习惯新误区 52

身体的“清道夫” 54

知味 辨味 评味 赏味 56

五味太过反折寿 57

五味疗病法 59

饮食保健 59

日常调料也治病 60

防止因食而病 61

五种食物适宜每天吃 61

晚餐四不过 63

饮食应配合年龄需要 64

加强营养有七忌 65

“杂食”——时尚营养新吃法 66

现代饮食的七大误区 67

病人饮食有忌口 68

食物混吃有禁忌 69

不能生吃的食物 70

食物无好坏 搭配是关键 71

闲话五谷杂粮 72

吃大豆——21世纪的时尚 76

黑豆治病九方 77

吃小米可延缓衰老 78

薏米的药用价值 79

察颜观色调饮食 80

男人和女人最需要的5种食物 81

15种食物可瘦身 83

饮食养生要讲“性” 84

有益健康的饭前养生 85

食后调养有讲究 86

银发族健康饮食原则 87

老年人食保 87

益寿饮食:淡少生杂 89

人体微生物知多少 90

老人饮食讲究多 92

快乐食物 93

老人如何控制饮食热量 94

老人蛋白食物的选择 95

老人增进食欲调理法 97

放慢衰老食中来 98

防老年痴呆要从饮食中“找矿” 99

饮食调理老年人健忘症 100

食疗防治非典型肺炎 102

饮食防非典 102

“强力”食品抗非典 103

后非典时期的饮食调节 104

增强免疫力的食物 106

增强免疫力 吃喝要得法 107

选好食物自我“抗污” 108

老年人如何补钙 110

合理饮食巧补微量元素 110

饮食补微量元素 110

王教授的补钙“秘方” 111

哪些食物最补钙 113

羊奶补钙效果好 113

药学专家提醒 请在就餐时服用钙片 113

有效补钙五部曲 114

补锌别盲目 116

爱斯基摩人为何不患心脑血管病 118

心脑血管病的食疗 118

心力衰竭患者的饮食调节 119

吃全麦面包减少心血管病 119

常吃核桃有益心脏 120

每月吃两次鱼可防中风 121

花生有利于心脑血管健康 121

白萝卜可预防冠心病 122

这些食物有助于软化血管 123

石榴汁能预防心脏病 123

洋葱葡萄酒效果惊人 124

心血管病人的节日保健 125

治节日“伤食”七法 126

大脑喜欢“吃”什么 127

金针菜健脑 128

常嚼硬食能健脑 128

睡前喝杯水防血栓 129

说说糖尿病人的“吃” 131

糖尿病的食疗 131

糖尿病患者科学饮食十细节 132

饮食总量控制计算法 134

糖尿病饮食新攻略 135

糖尿病的食疗 136

调节血糖吃什么 137

糖尿病患者可常吃的蔬菜 138

低温烹饪可防糖尿病 139

花生酱和坚果可减少罹患糖尿病 139

糖尿病人如何选择保健品 140

糖尿病食疗验方 141

腊肉瓜片 142

食鳝鱼 调血糖 142

健康饮食新概念:血糖指数 143

南瓜降血糖 不要随便吃 143

低血糖指数食品益健康 144

柞蚕头治糖尿病 146

藕汁治糖尿病 146

喝茶得法降血糖 147

苦瓜鸡蛋可降糖 147

降血脂食物有哪些 148

高血压高血脂食疗 148

八种饮食含“降脂灵” 149

巧择食物降血脂 149

高脂血症食疗方 150

哪些食物能降压 151

细说降压药与饮食 152

吃芝麻油能降血压 154

高血压患者少吃发酵食物 155

高血压患者日常食谱 155

醋泡花生米降血压 156

香蕉炖红枣防治高血压 156

芥末水洗脚降血压 156

春日食补养肝为先 157

肝病食疗 157

肝炎病人少吃大蒜 158

肝病患者饮食有禁忌 159

保肝排毒食中寻 160

肝硬化患者的食疗方 160

我的抗乙肝食疗方 162

脂肪肝的饮食治疗 163

慢性胃炎可食疗 168

胃病食疗 168

马铃薯能缓解胃痛 169

饮食与胃癌 170

有胃病宜吃植物油 170

消化性溃疡病人的饮食 172

胆囊炎食疗至关重要 173

腹泻时不宜多吃蔬菜 174

七种痢疾的食疗 174

醋煮老豆腐可健脾止泻 175

慢性肾功不全须饮食控制 176

腰肾病食疗 176

补肾食疗方 177

感冒缘自“美食”作怪 178

感冒食疗 178

感冒了 吃什么 180

食疗治感冒 180

醋鸭蛋巧治顽咳 181

老年性白内障食疗方法 182

眼病食疗 182

老年性白内障的自我保健 183

饮食可防治白内障 183

眼睛昏花吃黑芝麻 184

食疗明目 185

老花眼食疗方 187

慢性眼病的食疗 188

放松“吃”去眼疲劳 189

常吃甘薯护眼睛 189

预防近视从饮食开始 190

养眼护眼怎么吃 191

食疗去眼疾 192

防癌——生活方式十要素 193

癌症的食疗 193

这些癌症与饮食有关 194

乳腺癌:果菜可防治 194

把住“癌从口入”这一关 195

肿瘤患者常用食疗方 197

抗乳腺癌食疗方 198

癌症患者该吃什么 199

致癌高危因子:炒锅油温太热 202

去除食物中致癌物的方法 203

饮食注意12条 癌症减少1/3 204

与饮食明显相关的癌症 205

酱油能防癌抗衰老 206

中年男子须“加油” 207

增强性欲食疗方 207

性功能的食疗 207

“性致”盎然的食品 209

败“性”食物知多少 210

阳痿辅助疗法 211

提高“性”趣的韭菜 212

四季进食的中医主张 213

四季食保 213

预防夏瘦的养生方 214

饮食调节除苦夏 215

夏季有些食物谨慎吃 217

入夏吃“苦”好度暑 217

老年人夏季如何食补 218

夏季保健汤 219

秋天吃什么好 221

秋季养生吃点啥 222

四种人进补有讲究 223

冬令时节话饮食 225

警惕十类垃圾食品 229

食物排毒 229

体内排毒有食谱 230

有助于排毒的食物 231

食品不安全“五大杀手” 232

家中食物可解毒 233

生活锦囊 234

生活中的天然杀菌物质 235

天然“卫士”为您解“毒” 236

多近树 常吃素 忘掉数 237

神奇的花木疗法 238

依依柳树入药来 238

怎样看待孩子的吃饭问题 240

儿童食保 240

儿童宜食哪类糖 241

怎样观察小儿的营养状况 241

喂养宝宝五注意 242

婴儿缺舌苔营养不良 243

别让孩子吃出孤独症 244

别给孩子吃含激素食品 245

儿童饮食误区多 246

幼儿吃鸡蛋须注意 247

把吃饭的自由还给孩子 247

喂食频繁的宝宝夜间容易醒 248

牛奶过量当防小儿贫血 249

治疗小儿夏热药粥 250

哮喘病儿的饮食原则 251

童年零食经典 253

小儿疳积食疗及针刺治疗 253

油腻甜食导致孩子体质弱 254

从饮食中“添加”免疫力 255

常见病的食疗 257

常见病食疗法 257

呕吐食疗方 258

食熨疗法巧治病 258

胆结石患者食谱 259

再生障碍性贫血患者食疗法 260

云南白药食疗法 260

合理膳食防慢病 264

营养膳食有标准 264

膳食保健验方 264

合理膳食 264

老人膳食12点 265

保健饮食谣 266

药膳滋补讲究多 267

平衡膳食也须“数字化” 268

烹制蔬菜如何留住营养 270

食物摄入酸碱比2∶8为宜 270

煮米饭时放一滴香油 271

日常保健巧用盐 272

20套营养早餐 273

清晨起来吃点菜 274

晚餐不当易招病 275

家庭药膳 277

疾病的膳疗 277

药饭疗法 281

混合炒面好处多 282

补血养心南瓜饭 282

饭、菜、汤、水果应按什么顺序吃 283

保健养生巧喝粥 284

红豆冬瓜利水道 285

山药食疗方 286

高脂血症的药膳疗法 287

防治近视药膳 287

12道药膳清除高血脂和脂肪肝 288

喝药粥降血脂 291

病后饮食 各有宜忌 292

春季喝粥益肝肾 292

出血患者的药膳 294

震颤麻痹的食疗方 295

提高人体免疫力几款药膳送给你 296

这些膳食能护肺 298

菜汤助力除瘟疫 299

饮食帮你调养肺 301

香香药粥护胃肠 302

秋季食粥润肺清燥 302

对症食疗胆囊炎 303

低血压的食疗方 304

梨枣煲百合 305

润肠常食芝麻粥 306

巧用药膳除口疮 307

白芝麻粥治便秘口臭 308

适宜痛风病人吃的药膳粥 309

产后食药粥 310

痛风病人的饮食调理 310

巧用药粥驱蛔虫 312

感冒康复“粥” 312

长寿菜 314

单味膳食 314

鹌鹑蛋青菜心 315

素烧南瓜 315

芹菜炒鸡蛋 316

海米卷心菜 316

鸡蛋吃法花样多 317

酱烧白菜 317

炒蛋黄治胃病 318

五香板栗火锅鸡 319

枸杞香菇蒸白鳝 319

姜丝肉 320

鸡里蹦 321

海带炖鸭 321

菠菜枸杞粥 322

鸡丝金针菇 323

虾皮炖菜花 323

巧用芝麻酱制作食品 324

五香熏鱼块 324

自制茶鸡蛋 325

香味四溢的手抓饭 326

七彩豆腐煲 327

抗衰老菜:黄金豆腐 328

吃冻豆腐可减肥 328

汤菜合一、味鲜养生的乱炖 329

黑木耳豆腐汤降血脂 329

保健菜肴三款 330

葡萄美酒+樱桃蛋奶=高级营养液 331

补虚强体的炒鳝糊 332

香辣卷心菜 332

食醋豆好处多 333

醋疗小验方 334

“醋”的八大功能 337

“月子病”的药膳调理 338

春季汤类四款 340

四季膳食 340

平安度夏八要素 341

春季润肺方 341

伏天饮食贵“三清” 343

家庭防暑有四“宝” 343

秋季养生食疗方 345

夏日泄泻有药粥 345

秋季进补要对症 346

秋季养生药膳四则 347

秋季养生话粥疗 348

秋季药粥治气管炎 349

老人秋季膳食指南 350

秋燥鼻衄巧食疗 350

汤汤水水去“秋燥” 351

冬季滋阴药膳 352

男子更年期宜多吃的食物 354

更年期膳食 354

食物助“性”福 355

更年期的调理粥 356

更年期安神汤 357

调理膳食不怕更年期 358

妙用蔬菜可治病 362

妙用蔬菜 362

蔬菜保健 362

把新特蔬菜请上餐桌 363

常食茄子益心血管 370

单味菜疗 370

常吃芹菜益处多 371

荠菜能治病 371

辣椒也治病 372

瘦人不宜多吃辣椒 372

春菠菜 373

春菠入口送安康 373

保健食品话蕃茄 374

金秋话南瓜 375

丝瓜——妇科良药 375

秋凉进补话菱角 376

常吃洋葱防病 377

西红柿疗疾法 377

新采嫩藕胜太医 378

喝蒜酒降血脂、除便秘 378

生吃蔬菜对抗“亚健康” 379

海带拌豆腐干 379

吃好葱姜蒜 病痛少一半 381

大蒜能治病 381

大蒜并非人人皆宜 382

巧用葱白治鼻炎 383

用脑过度 多食葱蒜 384

菠菜猪血汤治便秘 384

巧用大蒜可疗疾 385

常吃芝麻降胆固醇 385

保健良药——萝卜 386

春天多吃胡萝卜 387

秋季萝卜胜良药 388

萝卜籽治病验方 389

消化不良妙方——萝卜三仙饮 389

果蔬靓肤祛斑妙方 390

吃菜花需用盐水泡 391

西瓜可除蝴蝶斑 391

防癌食品红薯名列榜首 392

菜花验方数则 392

土豆也美丽 393

保健食品话土豆 394

食百合防燥润肺 395

清明前后食苦菜 395

一身是药说葵花 396

甘薯叶成食尚新宠 397

荷莲一身宝 秋藕最补人 397

秋天食菊健身延年 398

菜根也治病 399

道是腐朽根 却为神奇药 399

单腿食物宜多吃 400

饮之上品——菊花 401

蘑菇食疗方 401

杏仁的功效 402

白木耳的药用价值 402

清清幽香薄荷鲜 403

生姜药用有奇效 404

生姜能治病 404

夏日食姜 有益健康 405

菠萝食疗方 406

松子的药用 406

“组合菜”省时间营养全 407

易中毒的七种食物 408

五种方法巧除蔬菜污染 410

蔬菜除污法 410

怎样吃菜更安全 411

哪些蔬菜易受农药污染 411

蔬菜养生禁忌 412

吃牛肉使人更聪明 414

老人欲长寿 每天50克肉 414

肉食保健 414

肉食与健康 414

适合胖人吃的肉类 415

对症食肉胜吃药 416

排酸肉好在哪儿 417

买肉的学问 418

对症吃鱼好处多 420

单味肉食保 420

吃鱼有禁忌 421

鲜鱼味美有诀窍 422

鱼油的多种用途 423

鲫鱼——食疗佳品 424

田螺的药用 424

蛋拌鱼片缓解支气管炎 424

乌龟用药显奇效 425

动物内脏好吃但要少吃 426

羊年话“羊宝” 427

猪小肚治老年尿频 427

巧除羊肉膻味 428

水产品养肤美容有奇效 429

食蟹营养药用两不误 430

不宜与蟹同吃的饮食 431

水果防病要对症吃 434

水果食疗 434

水果保健验方 434

瓜皮果皮皆为药 436

水果有药性 436

秋季果皮入药来 437

不宜空腹吃的水果 438

对号入座吃水果 438

得病了,吃啥水果好 439

各色果蔬疗病法 440

果蔬食之须合理 441

水果养生禁忌 442

瓜果残毒没洗净 吃了会得哪些病 443

功高而谦虚的水果——无花果 444

单味水果保健 444

常吃酸梅益健康 445

无花果叶治痔疮 445

板栗新“煮”意 446

花生的药用 446

樱桃叶可治痛经 447

樱桃药食良方 447

常吃杏仁人长寿 448

樱桃治痛风关节炎 448

黄豆花生红枣羹治贫血 449

酸石榴治肺结核咳喘 450

老人肾亏食“枣皮” 450

红枣补身有禁忌 451

吃枣有禁忌 452

金橘可入药 453

梅子的药用 453

果汁、酸奶可预防女性尿路感染 454

前列腺炎“苹果疗法” 454

梨有多种药用功效 455

西瓜翠衣治牙痛 455

柿子与胃石病 456

药食皆宜话柿子 456

药食兼备话山楂 457

菠萝食疗方 458

核桃辅助治病种种 459

核桃树上下全是宝 460

奶类食品的药用 464

奶保 464

汁饮保健 464

一袋牛奶振兴一个民族 465

喝牛奶的三大纪律八项注意 466

老人怎样喝奶 467

肝炎患者怎样饮用牛奶 468

科学饮茶益健康 470

茶保 470

饮茶可疗疾 471

不同季节 饮茶有别 472

茶疗验方 473

喝茶可增强免疫力 474

抗白血病药茶 474

老年人如何选茶和饮茶 475

介绍几味消暑中药茶 476

首乌山楂茶降血脂 476

茶水煮饭可治病 478

喝茶治感冒 479

绿茶——抗癌又护牙 479

向《老病号》荐茶 481

最新流行野生花叶当茶饮 482

清除体内毒素的方法 485

水保 485

喝好三杯“安全水” 486

天热谨防“水中毒” 487

凉开水止咳功效好 487

纯净水不能久喝 488

滋补药酒这样泡 489

酒保 489

自配舒活酒治外伤 490

酒喝多少算适量 491

喝啤酒要因人而异 493

下酒菜的宜与忌 494

饮酒四忌 495

解酒七招 496

贪饮咖啡会致病 498

喝饮料也有讲究 498

饮料保 498

饮用果汁过量对婴幼儿有害 500

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