便利店成功经营的144个诀窍PDF电子书下载

目录前言　 1

第一章　思则有备，有备无患——开店准备　 1

诀窍1：参考同业，节省开支　 1

诀窍2：周密考察，具体分析　 2

诀窍3：房租过高，慎重考虑　 3

诀窍4：知已知彼，百战不殆　 4

诀窍5：对周围消费者的具体情况多加分析考察　 6

诀窍7：边边角角地带的选址诀窍　 7

诀窍6：抛开风水，破除迷信　 7

诀窍8：紧密关注，城市规划　 8

诀窍9：治安良好，通讯及时　 9

诀窍10：开店周围的商圈的选择　 9

诀窍11：好店名的几大要素　 10

诀窍12：注册保护，以防侵权　 11

诀窍13：轻松命名，切勿复杂　 13

诀窍14：利用品牌，借鸡生蛋　 14

诀窍15：设计店标要抓住顾客的眼睛　 15

诀窍16：购买设备，注意质量　 17

诀窍17：便利店设备使用的保养知识　 18

诀窍18：便利店常用设备维护保养诀窍　 19

诀窍19：充分利用产品保修单　 23

诀窍20：寻求设备维修厂商注意事项　 23

诀窍21：设备维修表单使用诀窍　 24

第二章　疏落有致，心旷神怡——布局装修　 26

诀窍22：因地制宜，合理设计门面　 27

诀窍23：方便顾客，大作文章　 27

诀窍24：门面宽窄，影响顾客多寡　 28

诀窍25：把握招牌设计，安全协调　 29

诀窍26：美丽橱窗，美化市容　 30

诀窍27：招牌的广告功能　 32

诀窍28：橱窗广告，效果独特　 32

诀窍29：橱窗陈列，大有讲究　 32

诀窍30：店面广告设计的诀窍　 34

诀窍31：通道设计，便利优先　 35

诀窍32：掌握不同布局设计　 36

诀窍33：根据销售情况进行布局　 37

诀窍34：便利店布局的一些小诀窍　 37

诀窍35：经济装修，安全环保　 38

诀窍36：真诚致歉，避免扰民　 39

诀窍37：店内装修主要注意三方面　 39

诀窍38：柜台货架设置的诀窍　 42

诀窍39：柜台制作要人性化　 43

诀窍40：色彩搭配，画龙点睛　 44

诀窍41：外邻照明设计诀窍　 45

诀窍42：店内照明设施分类　 46

诀窍43：音乐渲染，美丽感受　 47

诀窍44：便利店内温度调节诀窍　 48

诀窍45：商品陈列，方便“上帝”　 49

诀窍46：商品陈列要考虑安全和成本　 50

诀窍47：商品陈列要主次分明　 51

诀窍48：商品陈列要突出效果　 52

诀窍49：常用陈列方法　 53

诀窍50：陈列装饰的几个诀窍　 56

诀窍51：商品的陈列要和商品配置表　 57

诀窍52：商品货架必须满陈列　 58

诀窍53：商品陈列应适时调整　 59

诀窍55：蔬果陈列诀窍　 60

诀窍54：水产品陈列诀窍　 60

诀窍56：肉类陈列诀窍　 61

第三章　物流舒畅，财源广进——物流　 63

诀窍57：根据市场变化，制定采购计划　 63

诀窍58：根据市场需求，理性采购　 64

诀窍59：根据商品生命周期，制定进货策略　 65

诀窍60：选择合适的进货厂商　 66

诀窍61：把握进货的要领　 67

诀窍62：订货谈判的诀窍　 68

诀窍63：掌握采购合同必备条款　 71

诀窍64：灵活地采用进货方式　 73

诀窍65：进货要货比三家　 74

诀窍66：进货渠道，经济合理　 74

诀窍67：进货验收把好关　 75

诀窍68：建立商品特色　 76

诀窍69：推出消费者想要而且需要的商品　 77

诀窍70：熟食类商品经营诀窍　 77

诀窍71：蔬果类商品经营诀窍　 78

诀窍72：水产类商品经营诀窍　 79

诀窍73：鲜肉类商品经营诀窍　 81

诀窍74：面点类商品经营诀窍　 82

诀窍75：速食商品开发的诀窍　 83

诀窍76：速食商品管理诀窍　 84

诀窍77：库房地址选择的诀窍　 86

诀窍78：控制库存量的诀窍　 86

诀窍79：库存规划诀窍　 87

诀窍80：肉类食品的保存诀窍　 88

诀窍81：奶粉及奶制品的保存诀窍　 89

诀窍82：冷冻鱼的保存诀窍　 90

诀窍83：各类蛋类的保存诀窍　 90

诀窍84：茶叶的保存诀窍　 92

诀窍85：干制品的保存诀窍　 92

诀窍86：粮食的保存诀窍　 94

第四章　量形定物，童叟无欺——销售　 96

诀窍87：衡量顾客对价格的敏感度　 96

诀窍88：巧用成本加价定价法　 98

诀窍89：巧用品种别定价法　 98

诀窍90：巧用数字定价法　 99

诀窍91：巧用折扣定价法　 100

诀窍92：巧用需求差异定价法　 101

诀窍93：巧用促销商品定价法　 102

诀窍94：商品定价要明码标价　 103

诀窍95：商品标价要灵活多样　 104

诀窍96：电子计价秤的使用诀窍　 106

诀窍97：人民币的真伪辨识诀窍　 107

诀窍98：硬币的摆放、清点的诀窍　 109

诀窍99：点钞机使用诀窍　 110

诀窍100：营业员计价、收款诀窍　 112

诀窍101：用制度严格管理收银员　 114

诀窍102：零售发票的使用诀窍　 115

诀窍103：转账支票的收授诀窍　 116

诀窍104：收银出错时的处理诀窍　 117

诀窍105：确定特价商品　 118

诀窍106：消除促销负面影响　 119

诀窍107：把握促销时机　 120

诀窍108：掌握便利店促销注意事项　 121

诀窍109：“店头”促销活动　 122

诀窍110：便利店商品特卖诀窍　 123

诀窍111：现场促销　 124

诀窍112：有奖促销　 126

诀窍113：展示促销　 128

诀窍114：面对面促销　 129

诀窍115：POP广告促销　 130

第五章　服务当先，顾客至上——服务　 133

诀窍116：利用政府优惠政策　 133

诀窍118：奉行“吃亏就是赚钱”　 134

诀窍117：抓住销售真空开展服务　 134

诀窍119：开展针对性服务　 135

诀窍120：对顾客服务要有人情味　 135

诀窍121：数量保证，质量把关　 136

诀窍122：处理退货要热心　 137

诀窍123：对顾客的损失作一定赔偿　 138

诀窍124：与顾客建立长期关系　 139

诀窍125：收银台待客诀窍　 140

诀窍126：规范服务用语　 142

诀窍128：防盗报警处理诀窍　 143

诀窍127：不同场合待客诀窍　 143

诀窍129：接待冲动型顾客的诀窍　 145

诀窍130：接待犹豫型顾客的诀窍　 145

诀窍131：接待理智型顾客的诀窍　 146

诀窍132：接待习惯型顾客的诀窍　 146

诀窍133：接待其他型顾客的诀窍　 146

第六章 未雨绸缪，防患未然——安全保障　 149

诀窍134：“以歹徒的方式思考”来做好预防　 149

诀窍135：应对抢匪抢劫的诀窍　 152

诀窍136：处理和预防顾客偷窃的诀窍　 153

诀窍137：防止营业员偷窃的诀窍　 154

诀窍138：防止供货商偷窃的诀窍　 155

诀窍139：针对各种情况进行针对性预防　 156

诀窍140：正确抬货运货、攀高的诀窍　 157

诀窍141：便利店内电和电器安全使用诀窍　 158

诀窍142：便利店防火诀窍　 159

诀窍143：掌握常用灭火方法　 159

诀窍144：意外自然灾害处理的诀窍　 161

参考书目　 162