中老年健康长寿食谱PDF电子书下载

目录 1

益寿保健篇 1

长寿抗衰常识 1

（一）人什么时候开始衰老？ 1

（二）人体衰老有哪些变化？ 1

（三）怎样才能推迟衰老？ 2

（四）中年时要为长寿打好基础 3

（五）平衡是长寿之本 3

（六）我国传统医学的长寿秘诀 4

（七）健康长寿的五个要素 5

（九）老年人性格开朗益长寿 6

（八）抗衰老三法 6

（十）人体的衰老与抗衰老 7

（十一）健康长寿的五则方法 8

中老年人饮食营养 9

（一）中老年人要营养平衡 9

（二）中老年人的膳食原则 11

（三）中老年人的饮食六忌 12

（四）核酸食物延年益寿 13

（五）老年人容易缺乏的营养物质 14

（六）老年人应少吃酸性食物 15

（七）延年益寿的早餐 15

（八）老年人晚餐不宜吃得过饱 16

（十一）老年人限制饮食有益 17

（九）中老年人的夏季调养 17

（十）老年人怎样预防秋燥 17

（十二）吃鱼为什么能长寿 18

（十三）长寿和饮食有什么关系 18

长寿抗衰食疗篇 19

益寿抗衰食疗方 19

（一）药膳食疗方 19

长命包子 19

枸杞肉丝 20

首乌牛肉汤 20

糖蒜四季豆 21

独蒜乌鱼 21

独蒜猪肚 22

芙蓉鹑蛋 23

五元鹑蛋 23

黄精烧鸭 24

黄精猪肘 25

灵芝炖鸡 25

天门冬膏 26

蜂蜜桑葚膏 26

百果玫瑰球 27

海带苡仁蛋汤 27

益寿鸽蛋汤 28

核桃鸡丁 29

蜜汁核桃 29

银耳莲子羹 30

香炸山药圆 31

山药芝麻酥 31

菊花鱼圆 32

菊花草鱼 32

莲子羹 33

虫草鸭 33

何首乌煮鸡蛋 34

莲子锅蒸 35

桃酥豆泥 35

芝麻白糖糊 36

乌发糖 36

延年茯苓饮 37

芝麻茯苓粉 37

茯苓面 38

清宫八珍糕 38

阳春白雪糕 39

补脑宁神羹 39

芪杞炖乳鸽 40

灵芝银耳羹 40

黑糯米粥 41

首乌淡菜粥 41

（二）粥疗方 41

首乌小米粥 42

仙人粥 42

灵芝粥 43

山药粥 43

核桃粥 44

淮山药芝麻糊 44

鲜奶玉液 45

三仁粥 46

蛋花粥 46

银耳粥 47

山楂粥 47

荷叶粥 48

芝麻粥 48

（三）酒疗方 49

桑葚酒 49

松龄太平春酒 49

中山还童酒 50

山楂酒 50

逡巡酒 51

精神药酒 51

羊肾药酒 52

乌须酒 52

刺五加酒 53

虫草酒 53

神仙酒 53

红颜酒 54

延寿酒 55

枸杞子酒 55

金髓煎 56

养容酒 56

多子酒 56

杞地人参酒 57

地膝酒 57

龙眼茶 58

（四）茶疗方 58

松竹酒 58

茯苓茶 59

灵芝茶 59

木耳芝麻茶 60

槐角还童茶 60

九节菖蒲茶 61

消脂减肥茶 61

乌龙茶 62

八仙茶 62

返老还童茶 63

珊瑚萝卜卷 64

白萝卜 64

蔬菜类 64

益寿抗衰食物及食谱篇 64

海米萝卜条 65

萝卜鲜贝 65

酥炸金钱萝卜盒 66

胡萝卜 67

凉拌三丝 67

樱桃萝卜 67

丁香萝卜 68

糖醋胡萝卜 68

酸辣黄瓜 69

黄瓜 69

三鲜黄瓜酱 70

肉末黄瓜饼 71

脆炸黄瓜卷 71

芹菜 72

三丝拌芹菜 72

金针翡翠菜 73

香芹牛肉丝 73

香脆芹茸包 74

菜花 74

咖喱泡菜花 74

沙司菜花 75

蚝油里脊菜花包 75

一口酥 76

卷心菜 77

炝拌卷心菜 77

海米烧卷心菜 77

栗子烧卷心菜 78

清蒸卷心菜卷 78

茄子 79

酱爆茄豆 79

花生熘茄丁 80

红烧茄子 80

醋熘茄片 81

咖喱土豆 82

尖椒土豆丝 82

土豆 82

香炸土豆饼 83

土豆排骨汤 83

山药 84

炒素虾仁 84

蜜枣山药 85

山药煨鸡 85

山药羹 86

黄花菜 87

扒烧黄花菜 87

炸玉枝 87

葱头牛肉片 88

葱头 88

葱头板虾 89

葱头煎牛肉饼 89

炸元葱 90

大蒜 91

糖醋蒜 91

白糖蒜 91

泡大蒜 92

腊八蒜 92

腌姜芽 93

糖醋姜芽 93

鲜姜 93

糖姜片 94

泡生姜 94

菌类 96

银耳 96

糖醋银耳 96

冰糖银耳 96

白扒银耳 97

绣球银耳 97

香菇 98

油焖金钱香菇 98

香菇扒面筋 99

香菇油菜 99

黑木耳 100

凉拌木耳 100

软炸香菇 100

糖醋木耳 101

三鲜木耳 101

木耳黄花汤 102

干鲜果类 103

核桃 103

核桃奶酪 103

核桃枣酪 103

鸡蛋核桃膏 104

莲子桂圆羹 105

核桃杏仁汁 105

桂圆 105

荔枝桂圆汤 106

枣香龙眼 106

龙眼鸡汁 107

栗子 107

桂花鲜栗羹 107

糖烧栗子 108

栗子扒白菜 108

栗子焖鸡块 109

蜜汁糯米枣 110

大红枣 110

红枣酪 110

苹果 111

水果沙拉 111

熘苹果 112

酿苹果 112

脆皮苹果 113

山楂 113

红果梨丝 113

红果拌菜花 114

红果酪 114

脆皮炸香蕉 115

桂花山楂汁 115

香蕉 115

酿香蕉 116

香蕉西米羹 116

香蕉奶汁 117

橙子 117

鲜橙果羹 117

橙瓤荸荠 118

橙子酪 118

菊花 119

菊花肉丝 119

菊苗蛋汤 120

菊花鸡球 120

菊花生片鱼锅 121

禽畜类 122

雏鸡 122

栗子炒仔鸡 122

炒辣子鸡 123

醋烹鸡块 123

葱椒鸡 124

麻辣鸡 124

豉油皇鸡 125

春笋白拌鸡 125

白切鸡 126

鸭子 127

子萝鸭片 127

雪芹焖鸭 128

烹鸭条 128

黄酒焖鸭 129

酱汁鸭子 129

家乡煎鸭 130

葱油蒸鸭 131

盐水鸭 131

羊肉 132

子姜羊肉丝 132

小烧羊肉 133

靖远焖羊羔 134

红烧羊肉 134

清蒸羊肉 135

羊方藏鱼 135

炸羊肉塔 136

风味羊排 136

烤羊肉串 137

涮羊肉 138

猪蹄 139

白云猪手 139

酱汁猪蹄 139

清炖猪蹄 140

糟脚爪 140

肉皮 141

麻辣皮丝 141

三色肉皮冻 142

五彩水晶冻 142

肉皮冻 143

猪血 144

家常猪血 144

香菜炒猪血 144

蒜油猪血 145

冬菜猪血汤 145

煮猪骨头汤 146

骨头汤 146

沙锅丸子 147

沙锅蛋卷 147

牛（羊）奶 148

脆皮鲜奶 148

酸奶什锦果 149

椰茸香蕉奶液 149

杏仁奶液 150

狗肉 150

五香狗肉 150

红煨狗肉 151

东安狗肉 151

沙锅炖狗肉 152

水产类 154

鱼 154

炸烹带鱼 154

荔枝带鱼 155

拖蒸带鱼 155

干烧黄花鱼 156

煎煨鱼块 157

炸黄花鱼 157

干烧鲫鱼 158

汆鲫鱼 158

豆瓣鲜鱼 159

五香鱼 160

沙锅大鱼头 160

杏仁？鱼 161

清蒸鲤鱼 162

芫爆鱼条 162

熘鱼片 163

爆鱼丁 163

甲鱼 164

红烧甲鱼 164

五果炖甲鱼 165

清炖甲鱼 165

清蒸甲鱼 166

贝虾 167

扒原壳鲍鱼 167

翡翠鲍鱼 168

扣蒸干贝 168

油爆鲜贝腰果仁 169

酥炸鲜贝串 169

鲜贝羹 170

清炒海蛎子 170

豆腐蛎 171

清蒸大蟹 172

茄汁大虾 172

蚝仔煎 172

家常大虾 173

杂粮类 174

黄豆 174

红油豆腐 174

熘口蘑豆腐 174

鱼茸蒸豆腐 175

家常豆腐 175

锅？豆腐 176

烧煎豆腐 177

枸杞翡翠豆腐 177

番茄豆腐丸子 178

珍珠豆腐 178

荷包豆腐 179

烫干丝 180

什锦煮干丝 180

酱香豆干 181

蜜汁豆腐干 181

葱拌熏干 182

海米烧腐竹 182

黑豆 183

豆麦汤 183

乌豆腐皮汤 183

肉焖黑豆 184

黑豆桂圆大枣粥 184

薏米粥 185

薏米莲子粥 185

薏米 185

冰糖薏米 186

薏米酒酿 186

藕粉 187

藕粉圆子 187

西湖桂花藕粉 187

百合 188

百合绿豆羹 188

冰糖百合 188

奶油百合 189

百合桃 189

花生 190

花生马蹄奶露 190

花生酪 191

花生豆奶 191

奶油花生糕 192

花生松饼 192

芝麻 193

香滑芝麻糊 193

芝麻核桃糊 193

芝麻擦酥 194