食物风险速查PDF电子书下载
- 电子书积分:12 积分如何计算积分?
- 作 者:宋子成主编
- 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
- 出版年份:2005
- ISBN:753814398X
- 页数:314 页
食物 1
食物 1
目录 1
豆类食物 2
淀粉食物 2
不易消化的食物 3
厚味、辛辣、海腥的食物 3
果糖食物 3
芳香类食物 3
清淡食物 3
兴奋性食物 4
生熟食物 4
厌恶食物 4
过冷、过热的食物 4
对红斑狼疮发病有影响的食物 5
影响血脂的食物 5
提神食物 5
对血糖有影响的食物 5
食物中纤维含量过少 6
长纤维素的各种水果和蔬菜 6
异性蛋白质食物 6
破坏硫胺酶的物质 6
有色素的食物 6
素食 7
基因工程食品 8
减肥膳食 8
荤食 8
零食 9
垃圾食物 9
辐射食物 9
番茄红素 10
胡萝卜素 10
卵磷脂 10
泡饭 11
捞饭 11
主食 11
干食 11
软食 11
炒饭 11
粽子 12
年糕 12
汤泡饭 12
米粥 12
白粥 12
粗粮 13
谷物类 13
粮食 13
粮食 13
粳米 14
精制米面 14
精白大米 14
特级大米 14
小麦 15
麦 15
籼米 15
粟米 16
米糠 16
麸子 16
玉米 17
糯米 18
高粱 18
大麦 19
养麦面 19
荞麦 19
燕麦片 20
燕麦 20
大麦及其制品 20
麦芽 20
青稞 21
方便面 22
面食 22
面食 22
元宵 23
汤圆 23
苏打饼干 23
黄豆 24
豆类及其制品豆类 24
黑大豆 25
绿豆芽 26
绿豆 26
赤小豆 26
豆腐 27
无根豆芽 27
蚕豆 27
黄豆制品 27
豆芽 27
豆浆 28
豆腐干 28
腐乳 29
豆奶 29
臭豆腐 30
家禽 31
肉类 31
肉食 31
鸡屁股 32
鸡肉 32
兽肉 33
鹌鹑肉 33
鹅肉 33
肥肉 34
瘦肉 34
牛肉 35
羊肉 36
羊肝 37
涮羊肉 37
猪肉 38
流产羊羔 38
猪蹄 39
猪皮 39
猪肝 40
猪肚 40
诸血 40
猪肠 40
鼠肉 41
肉枣 41
猪肾 41
动物三腺 42
动物内脏 42
蜗牛肉 42
火腿 43
骨头 43
动物血 43
速冻肉 44
油渣 44
香肠 44
熟肉制品 44
鱼 46
海产品 46
水产品 46
水产类 46
鱼头 47
鱼肉 47
鱼刺 48
鱼胆 48
鱼腩 48
鲤鱼 49
干鱼片 49
鱼松 49
鲫鱼 50
鲇鱼 50
鲢鱼 50
鳜鱼 51
胖头鱼 51
鳝鱼 52
鳟鱼 52
青鱼 52
泥鳅 53
鲅鱼 53
黄鳝 53
带鱼 54
鲥鱼 54
鲳鱼 55
黄鱼 55
橡皮鱼 56
鳗鱼 56
比目鱼 56
鲣鱼 56
棘胸蛙 57
泥蛙 57
鱿鱼 57
章鱼 57
乌贼鱼 57
螃蟹 58
河豚 58
蟹肉 59
虾 60
醉蟹 60
河螃蟹 60
毛蟹 60
淡水虾 61
对虾 61
鳖肉 62
龟肉 62
小白虾 62
鲜虾 62
蚌 63
贝壳类食物 63
蚶 64
贻贝 64
蛤蜊 64
螺蛳 65
田螺 65
蛏子 65
海螺 65
海参 66
鲍鱼 66
唆螺 66
海马 67
海蜇 67
紫菜 68
海产藻类 68
海龙 68
淡菜 69
裙带菜 69
海带 69
水发海带 69
菱 70
水生植物 70
山珍海味 71
海鲜 71
海腥河鲜食物 71
毒死的鱼 72
含二十碳五烯酸多的鱼 72
忌食的鱼 72
黄花菜 73
天然食物野菜 73
香椿 74
毛笋 74
蕨菜 75
苦菜 75
马齿苋 75
刺苋菜 75
红花菜 76
小蓟 76
莼菜 76
蚂蚁 77
红蓖麻 77
蔬菜 78
蔬菜 78
十字花科蔬菜 80
绿叶蔬菜 80
叶类蔬菜 80
大白菜 81
小白菜 81
苤蓝 81
洋白菜(卷心菜) 82
油菜 83
芥菜 84
菜花 84
洋葱 85
蒜属蔬菜 85
宝塔菜 85
韭菜 86
百合 86
毒芹 87
芹菜 87
生菜 88
莴笋 88
茴香 88
辣椒 89
茼蒿 89
番茄 90
黄瓜 91
茄子 91
瓠子 92
葫芦瓜 92
葫芦 92
苦瓜 93
冬瓜 93
丝瓜 94
南瓜 94
扁豆 95
豆角 95
荠菜 96
菠菜 96
葵菜 97
茭白 97
牛皮菜 97
空心菜 97
苋菜 98
荆芥 98
冬葵叶 98
竹笋 99
笋 99
芦笋 100
地笋 100
冬笋 100
淡竹笋 100
西瓜 101
甜瓜 101
瓜类 101
木瓜 102
金瓜 102
哈密瓜 103
番木瓜 103
红萝卜 104
萝卜 104
根茎类 104
胡萝卜 105
白萝卜 105
甘薯 106
马铃薯 106
木薯 107
芋头 108
藕 108
雪里红 109
荸荠 109
魔芋 109
洋姜 110
酸藤果 111
香榧 111
坚果和干品坚果 111
干果 111
葵花子 112
葡萄干 112
核桃 112
白果 113
果仁 113
多味瓜子 113
莲子 114
栗子 114
松子 115
腰果 115
丝瓜子 115
花生仁 116
花生 116
水果 117
水果 117
橘子 118
柑橘类水果 118
柑橘 119
金橘 119
甜橙 120
柑 120
柠檬 121
柚 121
橙子 121
桃子 122
梨 123
猕猴桃 123
香蕉 124
刺梨 124
菠萝(凤梨) 125
芭蕉 125
樱桃 126
草莓 126
菠萝蜜 126
葡萄 127
苹果 127
海棠 127
李子 128
枣 129
山楂 129
杏子及杏仁 129
石榴 130
黑枣 130
酸枣 130
甜石榴 131
番石榴 131
荔枝 132
无花果 132
沙棘 132
芒果 133
杨梅 134
橄榄 134
梅子 134
椰子 135
柿子 136
枇杷 136
桑葚 136
热性水果 137
蛋黄 138
蛋 138
蛋类 138
鸡蛋 139
鹅蛋 140
鸭蛋 140
松花蛋 141
雀蛋 141
鹌鹑蛋 141
鸽蛋 141
拔丝菜 142
烧菜 142
菜肴 142
菜 142
菜汁 142
炒菜 142
饭菜 143
骨头汤 144
鲜汤 144
汤类 144
米汤 144
菜汤 144
绿豆汤 145
鸡汤 145
姜糖水 146
麻辣火锅 146
火锅 146
火锅汤 146
高脂肪的浓汤 147
裱花蛋糕 148
糕点 148
糕点 148
糖类 149
甜品 149
甜食 150
过甜食物 151
甜味食物 151
甜腻韧性食物 152
甜腻食物 152
高糖食物 152
食糖 153
糖 153
甜热食物 153
白糖 154
红糖 156
糖精 157
甜蜜素 157
蜂蜜 157
精糖 157
甘蔗 158
甜菜 158
巧克力 159
水果糖 159
饴糖 159
酒心糖 160
泡泡糖 161
奶糖 161
食盐 162
咸食 162
咸菜 164
咸寒食物 164
咸食 164
饮食过咸 164
高钠盐饮食 164
咸鱼 165
咸肉 165
冰西瓜 166
冷食 166
冷饮食品 166
冰饮 166
雪糕 167
冰激凌 167
冰镇牛奶 167
冰镇啤酒 167
冰棒 168
油腻食物油 169
食用油 170
豆油 171
植物油 171
动物油 172
沙棘油 172
花生油 172
菜子油 172
棉子油 173
鱼油 173
猪油 173
大麻子油 174
黑棉子油 174
粗炼棉子油 174
油脂类食物 175
油脂 175
锅内余油 175
黄樟油 175
酥 175
高脂肪食物 176
脂肪食物 176
脂肪 176
油腻食物 177
油腻肥厚食物 178
肥腻食物 179
甜腻厚味食物 179
油腻生冷食物 179
油腻荤腥食物 179
高脂高胆固醇食物 180
炙热肥厚食物 180
厚腻食物 180
温热肥腻食物 180
芝麻 181
蓖麻子 181
高胆固醇或过低胆固醇食物 181
生花生米 182
蘑菇 183
食用菌类食用菌类(参考词) 183
平菇 184
香菇 184
猴头 184
黑木耳 185
银耳 185
花粉 186
食用花果槐花 186
热性香料 187
强烈调味品 187
调味品 187
调味品 187
花椒 188
胡椒 188
八角 188
肉桂 189
小茴香 189
荜拨 189
丁香 190
芥末 190
醋 191
酱油 191
罂粟壳 191
酱 192
醋精 192
碱 193
黄酒 193
豆酱 193
葱 194
姜 194
大蒜 195
葱白儿 195
良姜 196
味精 197
香菜 197
食用香料 198
豉汁 198
饮用水 200
淡水 200
自来水 202
沸水 203
白开水 203
纯净水 203
冷水 204
热水 204
液体 205
锅水 205
生水 205
冰水 205
冰 205
雨水(非食物参考词) 206
温泉水(非食物参考词) 206
饮料 207
饮料 207
果蔬汁 208
天然饮料 208
咖啡 209
菊花 209
胡萝卜汁 209
矿泉水 210
酸性饮料 211
兴奋刺激性饮料 211
含气饮料 212
可乐型饮料 212
汽水 213
冷饮 214
冷热饮料 214
清凉饮料 214
酸梅晶 215
苏打水 215
三精水 215
宝宝福 216
浓茶 217
霉变茶叶 217
茶 217
茶水 217
新茶 217
茶菊花 218
冷茶 218
酒 219
酒 219
小香槟 220
啤酒 220
烈性酒 220
露酒 221
食品添加剂食品添加剂 222
含人工色素的食物 223
食用色素 223
食用合成甜味剂 223
白矾 224
卤水 224
天然防腐剂 224
己烯雌酚 225
酸性食物 226
酸碱食物 226
酸碱食品 227
碱性食物 227
烤羊肉串 228
烘烤食物烘烤食品 228
油炸食品 229
煎炸食物煎炸食物 229
炸薯条类食品 230
牛排 230
机械性刺激类食物 230
煎猪排 230
牛奶 232
乳类 232
乳制品 232
乳制品 232
母乳 235
初乳 235
冷牛奶 235
羊奶 235
酸奶 236
甜炼乳 237
全脂奶粉 237
奶粉 237
脱脂奶粉 237
奶糕 238
麦乳精 238
乳酪 238
奶酪 238
奶油蛋糕 239
马口铁罐头 240
制成食品罐头食品 240
明胶 241
凉粉 241
水果罐头 241
粉丝 241
爆米花 242
午餐肉 242
苏铁 242
月饼 243
锅巴 243
敏感食物 244
致敏食物致敏食物 244
粗糙食物 245
粗糙食物坚硬粗糙的食物 245
带骨刺食物 246
长纤维食物 246
干硬食物 246
发酵豆制品 247
发酵食物 247
发酵食物 247
催乳食物 248
发物 248
发物 248
腥味食物 249
海腥河鲜发物 249
腥发食物 249
辛辣刺激食物 250
特殊腥臭味食物 250
膻味食物 250
辛辣食物 252
刺激性食物 252
辛辣燥热食物 253
辛辣油炸食物 254
酸、辣、油腻食物 254
辛辣动火食物 254
辛辣助火食物 254
辛热燥烈食物 254
辛辣或过于精细的食物 254
过辣的食物 255
辛辣热性刺激食物 255
辛辣厚味食物 255
胀气食物 256
胀气食物 256
寒性食物 257
凉性食物 257
定性食物 257
热性食物 258
性寒滑肠食物 258
寒性下坠食物 258
寒性水产食物 258
破气食物 259
动气食物 259
动火食物 259
补阳助火食物 259
温热性食物 259
辛热生火食物 260
辛热食物 260
破气动火食物 260
韧性食物 260
辛燥食物 260
温肾壮阳食物 261
温热壮阳食物 261
辛温食物 261
五辛食物 261
滑利的蔬菜 262
收涩敛湿的食物 262
助阳及热性食物 262
温补食物 262
生痰食物 262
生冷食物 263
生冷食物 263
冷冻食品 264
生冷甘腻食物 264
过冷的食物 264
生冷质硬多纤维食物 264
生鱼 265
生冷不洁食物 265
冰镇食物 265
生冷果品 265
腐败变质的食物 267
变质食物霉变食物 267
隔夜食物 268
过氧脂质 268
残留杀虫剂的食物 268
过期食品 268
剩饭 269
膨听罐头 269
焦化食物 269
病死的畜肉 269
运输污染食物 270
偶然污染食物 270
污染食物污染食物 270
食品交叉污染 271
兽药残留 271
农药残留食物 271
不洁食物 272
老鼠洞中粮食 272
人为污染食物 273
假木耳 273
掺假食物 273
富含植物蛋白的食物 274
富含纤维素的食物 274
富含量食物富含维生素C的蔬菜 274
含糖量高的水果 275
富含糖的食物 275
富含动物蛋白质的食物 275
富含胆固醇的食物 276
富含脂肪胆固醇的食物 276
富含淀粉的食物 276
高脂肪膳食 276
含L-刀豆氨酸的食物 277
富含组胺的海鱼 277
富含酪氨酸的食物 277
富含酪胺的食物 277
含磷食物 278
富含氮的食物 278
富含嘌呤的食物 278
富含二十碳五烯酸的食物 278
富含碘的食物 279
富含钙的食物 279
富含钾的食物 279
富含亚硝酸盐的食物 280
含水杨酸盐的食物 280
富含鞣酸的食物 280
含草酸较多的食物 280
富含铜的食物 281
富含铅的食物 281
含酒精食物 281
高热量食物 282
过酸食物 282
富含食盐的食物 282
高钠食物 282
过咸食物 282
含天然有毒物质的动物性食物 283
富含植物色素的食物 283
高热量、高脂肪、低纤维素饮食 283
富含色素的食物 283
保健食品 284
补养类食物 284
补品 284
补品 284
药粥 285
药膳食品 285
人参蜂王浆 286
补血康 286
高营养食物 286
峻补食物 286
银耳汤 286
燕窝 287
烹调 288
食物加工食物加工、贮存 288
饺子馅 289
腌熏食品 290
熏烤类食物 290
特殊加工食品香炒食物 290
强化食品 291
方便食品 291
用煤炭火熏烤的食物 291
腊味食物 291
泡菜 292
醪糟 292
果冻类食品 292
蜜饯制品 292
臭米面 293
生酸菜 293
酸菜 293
铅(非食物参考词) 294
矿物质 294
镍 295
汞(非食物参考词) 295
砷(非食物参考词) 296
铁强化食品 296
铁(非食物参考词) 296
铜 297
高蛋白质食物 299
蛋白质 299
蛋白质 299
动物蛋白质 300
植物蛋白质 300
有害物质多氯联苯 301
多环芳烃 302
硝酸盐(非食物参考词) 303
烟碱(非食物参考词) 303
铝(非食物参考词) 304
咖啡因 304
含抗生素食物(非食物参考词) 304
食物中毒 305
食物中毒 305
细菌性痢疾 306
细菌性食物中毒 306
沙门氏菌食物中毒 307
葡萄球菌食物中毒 307
蜡样芽孢杆菌食物中毒 308
变形杆菌引起中毒的食物 308
鱼类引起的组胺中毒 309
急性鱼胆中毒 309
苦杏仁中毒 310
水生甲壳类食物 310
青皮红肉的鱼 310
化学性食物中毒 311
亚硝酸盐中毒 311
食物性铅中毒 311
沙锅菜 312
秋扁豆 312
人工合成色素 312
迷昏麦 312
巴豆 313
野茴香 313
桐油(非食物参考词) 313
麦角 314
- 《长三角雾霾突发事件风险评估、应急决策及联动防治机制研究》叶春明著 2019
- 《风险管理与保险》(中国)粟芳 2019
- 《有机磷酸酯的暴露、毒性机制及环境风险评估》许宜平,王子健等著 2019
- 《交通工程安全风险管控与隐患排查一体化理论方法与信息化管理技术》王海燕著 2019
- 《吃 食物如何改变我们人类和全球历史》菲利普费尔南多阿梅斯托 2020
- 《危险化学品企业安全风险隐患排查治理导则解读》中国化学品安全协会 2019
- 《中国食物成分表》杨月欣 2019
- 《不可不知的365个食物功效常识》于菁编著 2012
- 《一本书读懂抗癌防癌食物》黄朝阳主编 2019
- 《信息安全风险管理从基础到实践》李智勇编著 2020
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019
- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020