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中国饮食

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作者：刘军茹著
出版社：北京：五洲传播出版社
出版年份：2004
ISBN：7508505417
页数：151 页

图书介绍：本书介绍了中国人的饮食习惯、饮食特点及其特有的文化背景与内涵。

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《中国饮食》目录

标签：饮食

目录前言　 1

传统的食物　 7

外来食用物种与食品　 17

食器、酒器和筷子　 23

一日三餐围桌共食　 31

千家万户家常饭　 39

好吃不过饺子　 47

各地名吃　 55

少数民族食俗　 65

吃的礼仪　 75

四季茶饮　 79

酒逢知己千杯少　 95

五味调和　 107

厨师与厨艺　 115

食疗、药膳、素食和养生　 125

吃的禁忌　 133

各式餐馆大比拼　 141

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