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目录 1

绪论 1

一、化学与医学的关系 1

二、医用化学的内容及特点 1

三、对学好医用化学的建议 2

第一章 溶液和溶液的渗透压 3

第一节 溶液的浓度 3

一、溶液浓度的表示方法 3

二、溶液浓度的换算 7

三、溶液的配制和稀释 9

第二节 溶液的渗透压 12

一、渗透现象和渗透压 12

二、渗透压与浓度、温度的关系 13

三、渗透压在医学上的意义 14

习题 16

实验一 溶液的配制与稀释 17

第一节 分散系 21

第二章 胶体溶液 21

第二节 胶体溶液 22

一、表面现象 22

二、溶胶 25

第三节 高分子溶液 28

一、高分子化舍物的概念 28

二、高分子化合物溶液的特性 28

三、高分子溶液对溶胶的保护作用 29

习题 30

实验二 胶体溶液 30

第三章 电解质溶液 32

第一节 弱电解质在溶液中的电离 32

一、电离平衡和电离常数 32

二、电离度 33

三、同离子效应 34

二、酸碱反应的实质 35

一、酸碱的定义 35

第二节 酸碱质子理论 35

第三节 水溶液的酸碱性及pH值计算 36

一、水的质子自递反应 36

二、共轭酸碱的Kα与Kβ的关系 36

三、一元弱酸、弱碱溶液pH的计算 37

第四节 缓冲溶液的组成及作用 39

一、缓冲溶液的概念 39

二、缓冲溶液的组成及类型 39

四、缓冲溶液pH值的计算 40

三、缓冲作用原理 40

五、血液中的缓冲系 43

习题 44

实验三 缓冲溶液 44

第四章 物质结构和元素周期律 47

第一节 原子核 47

一、原子的组成 47

一、电子云 48

二、核素和同位素 48

第二节 原子核外电子的运动状态 48

二、核外电子的运动状态 49

第三节 原子核外电子的排布 51

一、保利不相容原理 51

二、能量最低原理 51

三、洪特规则 52

第四节 元素周期律和元素周期表 53

一、元素周期律 53

二、元素周期表 55

三、元素周期律和元素周期表的意义 57

第五节 化学键 58

一、离子键 58

二、共价键 59

三、配位键 61

五、分子间的作用力和氢键 62

四、极性分子和非极性分子 62

第六节 配位化合物 63

一、配合物的概念 63

二、配合物的组成 63

三、配合物的命名 65

四、配位平衡 66

五、螯合物 67

六、配合物在医学上的应用 68

习题 69

实验四 水的总硬度测定 70

第五章 电极电势与电池电动势 72

第一节 氧化还原反应 72

一、氧化还原反应的定义 72

二、氧化数 72

三、氧化剂和还原剂 73

一、原电池 74

第二节 电极电势 74

二、电极电势及其计算 76

第三节 电极电势的应用 81

一、比较氧化荆和还原剂的相对强弱 81

二、判断氧化还原反应进行的方向 81

三、电势法测定pH值的基本方法 82

习题 85

第六章 元素及其化合物 86

第一节 卤族元素 86

一、卤素的通性 86

二、卤素的单质 87

三、卤化物 90

第二节 硫和氮的化合物 91

一、硫的化合物 91

二、氮的化合物 94

一、微量元素的概念 95

二、微量元素对机体的重要作用 95

第三节 微量元素 95

三、人类对微量元素作用的认识 96

四、微量元素与人体健康的关系 96

习题 100

实验五 卤素、硫和氮的化合物 100

第七章 有机化合物概述 102

第一节 有机化合物的特点 102

一、碳原子的结构特点及轨道的杂化 103

第二节 有机化合物的结构理论 103

二、有机化合物分子中共价键的种类 105

三、共价键的属性 106

第三节 有机化合物分子中的电子效应 108

一、诱导效应 108

二、共轭效应 109

第四节 有机反应的历程 111

第五节 有机化合物的分类 111

二、按官能团分类 112

一、按碳架分类 112

习题 113

实验六 熔点的测定 114

第八章 烃和卤代烃 116

第一节 烷烃 116

一、烷烃的结构 116

二、烷烃的异构现象 117

三、烷烃的命名 118

四、烷烃的性质 119

第二节 烯烃 121

一、烯烃的结构 121

二、烯烃的异构和命名 121

三、烯烃的性质 123

第三节 炔烃 124

一、炔烃的结构 124

二、炔烃的异构和命名 125

三、炔烃的性质 125

第四节 脂环烃 126

第五节 芳香烃 127

一、苯的结构 127

二、苯的同系物的异构及命名 127

三、芳香烃的理化性质 128

四、稠环芳香烃 130

第六节 卤代烃 131

一、卤代烃的分类和命名 131

二、卤代烃的化学性质 132

三、重要的卤代烃 133

习题 133

第九章 醇、酚、醚 135

第一节 醇 135

一、醇的结构 135

二、醇的分类和命名 135

三、醇的性质 137

四、几种重要的醇 141

五、硫醇 143

第二节 酚 144

一、酚的结构 144

二、酚的分类和命名 145

三、酚的性质 146

四、重要的酚 148

第三节 醚 149

一、醚的结构、分类和命名 149

二、重要的醚 149

三、硫醚 150

习题 151

实验七 醇和酚的性质 152

第十章 醛、酮、醌 155

第一节 醛、酮 155

一、醛、酮的结构 155

二、醛、酮的分类和命名 156

三、醛、酮的化学性质 157

四、重要的醛和酮 162

第二节 醌 163

一、醌的结构和命名 163

二、维生素K 164

习题 165

实验八 醛和酮的性质 166

第十一章 有机酸 169

第一节 羧酸 169

一、羧酸的结构和分类 169

二、羧酸的命名 170

三、羧酸的性质 171

四、重要的羧酸 173

第二节 取代羧酸 175

一、羟基酸 175

二、酮酸 177

三、重要的羟基酸和酮酸 178

四、互变异构现象 181

习题 182

第十二章 含氮有机化合物 184

第一节 胺 184

一、胺的结构、分类和命名 184

二、胺的性质 186

三、重要的胺 190

四、季铵盐和季铵碱 191

第二节 酰胺 192

一、酰胺的结构和命名 192

二、酰胺的性质 193

三、尿素 194

第三节 含氮杂环化合物 196

一、杂环化舍物的分类和命名 197

二、重要的含氮杂环及其衍生物 198

第四节 生物碱 201

一、生物碱的一般性质 201

二、重要的生物碱 201

习题 203

实验九 有机酸、胺的化学性质 204

第十三章 立体异构 206

第一节 顺反异构 207

一、顺反异构的产生条件 207

二、顺反异构体的命名 208

三、顺反异构体的性质 211

第二节 对映异构 211

一、偏振光和旋光性 211

二、旋光度与比旋光度 213

三、旋光性与分子结构的关系 214

四、对映异构体构型的表示方法 216

五、对映异构体构型的命名 216

六、含有一个手性碳原子化合物的时映异构 218

七、舍有两个手性碳原子化合物的对映异构和非对映异构体 219

第三节 构象异构 221

一、乙烷的构象 221

八、对映异构体的性质 221

二、环己烷的构象 222

习题 223

第十四章 糖类 226

第一节 单糖 226

一、单糖的分类 226

二、单糖的结构 227

三、单糖的性质 231

四、重要的单糖 233

第二节 双糖 234

一、蔗糖 234

二、麦芽糖 235

三、乳糖 235

第三节 多糖 236

一、淀粉 236

二、糖原 238

三、纤维素 238

习题 239

四、右旋糖苷 239

实验十 糖类的化学性质 240

第十五章 脂类 242

第一节 酯 242

一、酯的结构和命名 242

二、酯的性质 243

第二节 脂类 244

一、油脂 244

二、磷脂 246

三、甾醇 248

习题 251

实验十一 酯和脂类的化学性质 252

第十六章 氨基酸、蛋白质和核酸 253

第一节 氨基酸 253

一、氨基酸的结构、分类和命名 253

二、氨基酸的性质 257

一、蛋白质的元素组成和分类 260

第二节 蛋白质 260

二、蛋白质的分子结构 261

三、蛋白质的性质 264

第三节 核酸 266

一、核酸的分类 266

二、核酸的化学组成 266

三、核酸的理化性质 270

习题 271

实验十二 氨基酸和蛋白质的性质 271

期末综合练习题 274

综合练习题（一） 274

综合练习题（二） 278

附录 282

Ⅰ SI基本单位 282

Ⅱ 基本单位及其换算 282

Ⅲ 元素周期表 283