你不可不知的掺假食品识别100招PDF电子书下载

A粮油类 6

001漂白抛光的有毒大米 6

002人工色素染色小米 8

003冒牌有机大米 10

004墨水染色黑米 12

005赤霉病小麦 14

006含有毒素的霉变玉米 16

007发芽马铃薯 18

008掺假面粉 20

009蓬松超大的洗衣粉油条 22

010硫黄熏蒸的馒头 24

011煤焦油染色的芝麻 25

012转基因大豆油 26

013掺假芝麻油 28

014下脚料提炼的泔水油 30

B肉禽蛋类及其制品 32

015腐败变质的问题猪肉 32

016极其肮脏的注水猪肉 34

017冒名顶替的“太仓”肉松 36

018“瘦肉精”猪肉 38

019鱼目混珠的掺假卤牛肉 39

020敌敌畏浸泡的“金华”火腿 40

021肉劣粉多的假火腿肠 42

022伪劣猪肉灌制的掺假香肠 44

023致病菌无数的病死鸡 46

024染料造就的假红心鸭蛋 48

025含铅的劣质皮蛋 50

026合成色素造就的假柴鸡蛋 52

C乳类及其制品 54

027奶粉“还原”的复原乳 54

028营养素被冒充的掺假奶粉 56

029人工“调配”的掺假鲜牛奶 58

030不含活菌的假乳酸菌饮料 60

031无法与鲜奶等同的劣质奶片 62

D水产品类 64

032农药化肥污染鱼 64

033柴油刺激的“活”鱼 66

034甲醛处理的干银鱼 68

035人尿泡过的鲜海虾 70

036抗生素超标的大闸蟹 72

037化工原料泡发的水产品 74

038整容的毒海带 76

039银粉伪装的“鲜”带鱼 78

E果蔬类 80

040药水催生的豆芽 80

041乙烯利催熟的西红柿 82

042瓤红却不甜的注水西瓜 84

043会烧伤肠胃的毒荔枝 86

044形状怪异的激素草莓 88

045硫黄熏制的“鲜”桂圆 90

046含有毒素的霉变甘蔗 92

047农药残留超标的毒韭菜 94

048易中毒的鲜黄花菜 95

049化工原料保鲜的竹笋 96

050“黄灿灿”的石灰芒果 98

051顶花带刺的长“瘤”黄瓜 100

052通体洁白的酸漂莲藕 102

F干制品类 104

053抛光厚味的致癌瓜子 104

054吊白块美容的毒粉丝 106

055墨汁染色的问题木耳 108

056“雪白”好看的硫黄银耳 110

057含甲醛的有毒香菇 112

058双氧水漂白的开心果 114

059特有“光泽”的有毒蜜枣 116

060工业石蜡抛光的糖炒板栗 118

061催熟又漂白的核桃 120

062掺入各种植物淀粉的藕粉 122

063没有营养的油炸膨化食品 124

G豆制品类 126

064和水一样稀的掺假豆浆 126

065化工原料伪造的黑腐竹 128

066粪水泡制的“速成”臭豆腐 130

H调味品 132

067毛发水酱油 132

068工业醋酸勾兑的老陈醋 134

069工业酒精兑制的料酒 136

070能吃死人的毒盐 138

071忽悠人的假味精 140

072见不着鸡影的鸡精 142

073苏丹红染色的辣椒粉 144

074染色花椒 146

075劣质碎米做的胡椒粉 148

076假八角 150

077神仙水洗的生姜 152

078掺假的芡粉 154

079添加石蜡的火锅底料 156

I糖和蜂产品 158

080问题白砂糖 158

081吊白块美容的红糖 160

082不含奶品的奶糖 162

083味同嚼蜡的巧克力 164

084“噎”死人的果冻 166

085掺假蜂蜜 168

086用树胶做的蜂胶 170

087问题蜂花粉 172

088没有活性的蜂王浆 174

J酒和饮品 176

089甜蜜素调制的陈年黄酒 176

090假冒白酒 178

091假冒葡萄酒 180

092会爆炸的啤酒 182

093“过”大于“功”的速溶咖啡 184

094自来水灌装的天然矿泉水 186

095并非越“霉”越好的普洱茶 188

096干花朵朵的“高级”茉莉花茶 190

097果汁伴侣调制的鲜榨果汁 192

098一滴牛奶都没有的奶茶 194

099冒充“牛奶”的含乳饮料 196

100色素香精调出来的茶饮料 198