风味食品荟萃PDF电子书下载

一、蒸制类面食品种 1

老边饺子 沈阳市老边饺子馆 1

北洋饺子 沈阳市风味楼 3

圆笼蒸饺 沈阳市二合永回民饭店 4

大连蒸饺 大连市西安饺子宴饭庄 5

馨香灌汤包 沈阳市馨香包子铺 5

开封灌汤包 沈阳市风味楼 6

天津包子 鞍山市华兴饭店天津包子铺 7

提褶猪肉包子 大连市海味馆 8

水馅包子 锦州市五芳斋饭店 9

素三鲜饺子 鞍山市老正兴饭店 9

小笼包 大连市群英楼饭店 10

马家烧麦 沈阳市马家烧麦馆 11

澄沙包 大连市群英楼饭店 12

红枣馒头 大连市大连餐厅 12

二、煮制类面食品种 13

虾肉水饺 大连市山水楼饭店 13

猪肉虾仁状元饺 大连市群英楼饭店 14

三鲜饺子 鞍山市华兴饭店三鲜饺子馆 15

三鲜水饺 抚顺市东辽饭店 16

清真饺子 丹东市清真饺子馆 17

鸡丝馄饨 大连市共庆园馄饨馆 17

中兴馄饨 丹东市中兴馄饨馆 18

朝鲜冷面 丹东市朝鲜族饭店 19

三鲜珍珠疙瘩汤 大连市海味馆 19

六仁元宵 沈阳市园路餐厅 20

什锦元宵 大连市糯米香饭店 21

三、烙制类面食品种 22

海城馅饼 海城市海城馅饼部 22

搅面馅饼 大连市山水楼饭店 23

蒙古馅饼 阜新县蒙古贞餐厅 24

清真京东肉饼 抚顺市宴宾楼饭店 25

福记馅饼 锦州市五芳斋饭店 26

矾泡馅饼 抚顺市红光饭店 26

邸宝肉烧饼 锦州市锦州旅社锦蓉园饭店 27

锅烙 鞍山市华兴饭店锅烙部 28

回头 沈阳市天津馆 29

金丝饼 鞍山市老正兴饭店 29

李连贵熏肉大饼 沈阳市李连贵熏肉大饼店 30

杨家吊炉饼 沈阳市宴宾楼烤鸭店 32

糖酥火烧 鞍山市鸣春楼饭店 33

叉子火烧 大连市海味馆 33

油饼 大连市群英楼饭店 34

油蛋糖酥饼 大连市海味馆 34

葱花脂油饼 鞍山市鸣春楼饭店 35

水煎包 大连市山水楼饭店 35

山东水煎包 沈阳市风味楼 36

王麻子锅贴 大连市王麻子锅贴铺 37

四、炸及其他类面食品种 38

上海麻团 鞍山市新风餐厅 38

耳朵眼炸糕 鞍山市新风餐厅 39

鸡蛋麻花 沈阳市大舞台食品厂 40

挂霜大麻花 沈阳市宏伟饭店 40

丹东？子 丹东市？子加工厂 41

炒？子 丹东市中富？子馆 41