饮食宜忌400问PDF电子书下载

第一章 常用食物的禁宜 1

1．鸡肉的食用禁宜是什么 1

2．乌骨鸡的食用禁宜如何 1

3．鹌鹑肉的食用禁宜是什么 2

4．鸭肉的食用禁宜如何 3

5．鹅肉的食用禁宜是什么 3

6．鸽肉的食用禁宜是什么 4

7．麻雀肉的食用禁宜是什么 4

8．燕窝的食用禁宜是什么 5

9．猪肉的食用禁宜如何 5

10．羊肉的食用禁宜是什么 6

11．狗肉的食用禁宜如何 7

12．牛肉的食用禁宜怎么样 7

13．兔肉的食用禁宜是什么 8

14．青蛙肉的食用禁宜怎么样 8

15．乌蛇肉的食用禁宜是什么 9

16．九香虫的食用禁宜如何 9

17．鲤鱼的食用禁宜是什么 10

18．鲢鱼的食用禁宜如何 10

19．鲫鱼的食用禁宜是什么 11

20．黄花鱼的食用禁宜是什么 11

21．鲈鱼的食用禁宜如何 12

22．鳗鲡的食用禁宜如何 12

23．黄鳝的食用禁宜怎么样 13

24．泥鳅的食用禁宜是什么 13

25．带鱼的食用禁宜是什么 14

26．鲨鱼的食用禁宜如何 14

27．墨鱼的食用禁宜是什么 15

28．海参的食用禁宜如何 15

29．海蜇的食用禁宜怎么样 16

30．河虾的食用禁宜是什么 17

31．龟肉的食用禁宜如何 17

32．鳖肉的食用禁宜是什么 18

33．螃蟹的食用禁宜是什么 18

34．牡蛎肉的食用禁宜如何 19

35．蚌肉的食用禁宜怎么样 19

36．淡菜的食用禁宜是什么 20

37．螺蛳的食用禁宜是什么 21

38．韭菜的食用禁宜是什么 21

39．葱的食用禁宜是什么 22

40．大蒜的食用禁宜是什么 22

41．薤白的食用禁宜是什么 23

42．辣椒的食用禁宜是什么 24

43．胡荽的食用禁宜如何 25

44．芥菜的食用禁宜如何 25

45．萝卜的食用禁宜如何 26

46．胡萝卜的食用禁宜怎么样 26

47．白菜的食用禁宜是什么 27

48．芹菜的食用禁宜如何 28

49．菠菜的食用禁宜如何 28

50．冬葵的食用禁宜如何 29

51．蕹菜的食用禁宜是什么 29

52．苋菜的食用禁宜如何 30

53．鱼腥草的食用禁宜如何 31

54．荠菜的食用禁宜怎么样 31

55．黄花菜的食用禁宜如何 32

56．竹笋的食用禁宜怎么样 33

57．茭白的食用禁宜如何 33

58．芋子的食用禁宜是什么 34

59．马铃薯的食用禁宜如何 34

60．番薯的食用禁宜如何 35

61．藕的食用禁宜是什么 35

62．枸杞苗的食用禁宜如何 36

63．茄子的食用禁宜是什么 37

64．葫芦的食用禁宜如何 37

65．冬瓜的食用禁宜是什么 38

66．黄瓜的食用禁宜怎么样 38

67．丝瓜的食用禁宜是什么 39

68．苦瓜的食用禁宜怎么样 39

69．南瓜的食用禁宜是什么 40

70．木耳的食用禁宜如何 41

71．银耳的食用禁宜如何 41

72．香菇的食用禁宜如何 42

73．蘑菇的食用禁宜是什么 43

74．猴头菇的食用禁宜是什么 44

75．海带的食用禁宜如何 44

76．紫菜的食用禁宜是什么 45

77．石花菜的食用禁宜是什么 46

78．龙须菜的食用禁宜怎么样 46

79．梨子的食用禁宜是什么 47

80．柑子的食用禁宜是什么 48

81．金橘的食用禁宜是什么 48

82．橘子的食用禁宜怎么样 49

83．柚子的食用禁宜如何 49

84．柿子的食用禁宜如何 50

85．桃子的食用禁宜怎么样 51

86．李子的食用禁宜如何 51

87．杏子的食用禁宜怎么样 52

88．枇杷的食用禁宜如何 52

89．苹果的食用禁宜怎么样 53

90．香蕉的食用禁宜如何 53

91．菠萝的食用禁宜如何 54

92．罗汉果的食用禁宜如何 54

93．石榴的食用禁宜如何 55

94．无花果的食用禁宜怎么样 56

95．荔枝的食用禁宜如何 56

96．葡萄的食用禁宜是什么 57

97．樱桃的食用禁宜如何 57

98．杨梅的食用禁宜如何 58

99．西瓜的食用禁宜如何 59

100．甘蔗的食用禁宜怎么样 59

101．荸荠的食用禁宜怎么样 60

102．猕猴桃的食用禁宜如何 61

103．番茄的食用禁宜是什么 61

104．酸角的食用禁宜如何 62

105．柠檬的食用禁宜是什么 62

106．剌梨的食用禁宜如何 63

107．橄榄的食用禁宜如何 64

108．梅实的食用禁宜如何 64

109．小麦的食用禁宜如何 65

110．大麦的食用禁宜是什么 65

111．荞麦的食用禁宜如何 66

112．糯米的食用禁宜是什么 66

113．粳米的食用禁宜怎么样 67

114．粟米的食用禁宜如何 67

115．高梁的食用禁宜是什么 68

116．玉米的食用禁宜如何 68

117．黑豆的食用禁宜怎么样 69

118．黄豆的食用禁宜如何 70

119．赤小豆的食用禁宜是什么 70

120．绿豆的食用禁宜怎么样 71

121．豌豆的食用禁宜是什么 71

122．蚕豆的食用禁宜如何 72

123．芝麻的食用禁宜是什么 73

124．松子仁的食用禁宜是什么 74

125．栗子的食用禁宜如何 74

126．莲子的食用禁宜是什么 75

127．白果的食用禁宜是什么 75

128．落花生的食用禁宜如何 76

129．甜杏仁的食用禁宜是什么 77

130．榧子的食用禁宜如何 77

131．红糖的食用禁宜如何 78

132．白糖的食用禁宜如何 78

133．饴糖的食用禁宜如何 79

134．生姜的食用禁宜怎么样 80

135．桂皮的食用禁宜如何 80

136．胡椒的食用禁宜如何 81

137．茉莉花的食用禁宜如何 81

138．玫瑰花的食用禁宜如何 82

139．栀子花的食用禁宜如何 82

140．鸡蛋的食用禁宜怎么样 83

141．山斑鸠的食用禁宜怎么样 84

142．翠鸟的食用禁宜如何 84

143．斑啄木鸟的食用禁宜怎么样 85

144．圆田螺的食用禁宜如何 85

145．塘虱鱼的食用禁宜如何 86

146．海龙的食用禁宜如何 86

147．蛤蚧的食用禁宜如何 87

148．金环蛇的食用禁宜如何 88

149．眼镜蛇的食用禁宜如何 88

150．青环海蛇的食用禁宜怎么样 89

151．麝的食用禁宜如何 89

152．梅花鹿的食用禁宜如何 90

153．醋的食用禁宜如何 91

154．酱的食用禁宜怎么样 91

155．盐的食用禁宜如何 92

156．酒的食用禁宜如何 92

第二章 食物配伍、制作和贮存的禁忌 92

157．煮牛奶忌用文火 94

158．喝牛奶不宜加糖过多 94

159．牛奶不宜与巧克力同时食用 95

160．不宜长时间用保温瓶装牛奶、豆浆 95

161．夏季忌饮冷牛奶 95

162．忌用牛奶煮奶糕 96

163．牛奶忌和豆浆同煮 96

164．忌用牛奶送服药品 97

165．酸奶忌加热后食用 97

166．喝啤酒忌对汽水 98

167．啤酒白酒忌同饮 98

168．葡萄酒忌久存 99

169．忌饮啤酒过量 99

170．铝锅不宜长久放饭菜 100

171．吃柑橘前后不要喝牛奶 100

172．不要活吃鲤鱼 100

173．吃螃蟹不要用水煮 101

174．吃螃蟹四不要 101

175．炒菜心忌放碱 102

176．炒胡萝卜不宜放醋 102

177．炒菜用油不宜过多 102

178．蔬菜焯水不要在水冷时下锅 103

179．存放鱼不要保留鳃和内脏 103

180．冷冻食品解冻后不宜再存放 104

181．不宜多吃午餐肉 105

182．不宜盲目吃狗肉 105

183．食猪肝不宜炒得太嫩 106

184．忌用热水浸洗猪肉 106

185．不宜多吃青蛙肉 107

186．不宜多吃烤羊肉串 107

187．不宜偏食猪肉 108

188．吃火锅时间不宜过长 108

189．夏季不要直接食用从市场买的熟肉制品 109

190．火腿忌在冰箱内存放 109

191．做饺子馅不要挤水 109

192．不要用生豆油拌饺子馅 110

193．忌用冷水浸泡干腌菜 110

194．鸡蛋不宜与白糖同煮 110

195．熬绿豆汤忌放碱 111

196．不要经常食用砂锅菜 111

197．忌用普遍搪瓷制品煎煮食物 112

198．忌用铜炊具加工蔬菜水果 112

199．忌直接使用生锈的铜火锅 112

200．忌食有哈喇味的油 112

201．忌食长芽的花生 113

202．忌用热水浸年糕 113

203．忌食用直接采集的花粉 114

204．酸性饮料不宜多饮 114

205．不要喝过热的饮料 115

206．不要直接饮用自来水 115

207．不要用饮料取代白开水 115

208．不宜喝过量的汽水 116

209．忌用开水冲服蜂蜜 116

210．忌用温锅水煮饭 117

211．烧饮用水忌放炉子上过夜 117

212．忌喝反复烧开的水 118

213．不宜常吃汤泡饭 118

214．忌用锅内余油炒饭 119

215．忌食青色番茄 119

216．忌在炉火上直接烘烤食物 119

217．皮色鲜艳的水果忌吃皮 120

218．忌用彩瓷餐具盛酸性食物 120

219．忌吃生鸡蛋 121

220．忌吃孵鸡蛋 122

221．忌生吃胡萝卜 122

222．忌吃煮后颜色变红的元宵 123

223．忌食烂姜 123

224．忌吃变质的银耳 123

225．忌吃未成熟的水果 124

226．忌吃有黑斑的红薯 124

227．忌生食贝类 125

228．煮粥、烧菜忌放碱 125

229．忌吃未腌透的咸菜 126

230，不宜多吃黑枣和柿饼 126

231．不宜饮用长时间泡的茶 127

232．忌用茶水送服药物 127

233．吃狗肉后忌喝茶 128

234．吃高蛋白食物后不要立即饮茶 129

235．服酶制剂时忌吃猪肝、喝浓茶 129

236．吃粽子四忌 129

237．酱油忌生吃 130

238．不宜过多食用豆制品 131

239．不宜多虼鲨鱼肝 131

240．不宜多吃香肠 131

241．不宜过量吃荔枝 132

242．煮咖啡忌时间过长 132

243．喝咖啡忌浓度过高 133

244．忌空腹吃西红柿 133

245．忌空腹吃柿子 134

246．柿子不宜与红薯、螃蟹同食 134

247．海味忌与含鞣酸多的食物同食 135

248．红、白萝卜忌合煮 135

249．吃土豆忌吃皮 135

250．萝卜不能同人参一起食 136

251．萝卜忌与橘子同食 136

252．油炸食品不宜经常食用 137

253．炒菜时忌油温过高 137

254．食用油忌反复高温 138

255．食用油忌高温加热后贮存 138

256．忌好食生棉籽油 139

257．忌用大油烹调肉食品 140

258．忌吃油渣 140

259．吃黄鳝忌爆炒 140

260．忌吃生鱼粥、生鱼片 141

261．忌吃烧焦了的鱼和肉 141

262．忌直接食用鲜海蜇 142

263．不宜过量食咸鱼 142

264．忌吃未煮熟的黄豆 143

265．忌吃未煮熟的四季豆 143

266．忌吃发了芽的马铃薯 143

267．忌用镀锌的白铁桶盛放饮料 144

268．水果罐头启封后不宜存放 144

269．存放鸡蛋不宜用水洗 145

270．忌用金属器皿存放蜂蜜 145

271．忌长期用可乐瓶盛装食油和酒类 145

272．忌反复使用塑料食品袋 146

273．不宜长时间地浸泡海带 147

274．忌用化纤布擦洗餐具 147

275．忌长期用塑料桶盛油 148

276．忌用金属容器盛装酸性饮料 148

277．忌用热水发木耳 148

278．忌用生冷自来水煮饭 149

279．忌吃久放的红糖 149

280．不宜直接吃从冰箱拿出的饭菜 149

281．制干菜忌暴晒 150

282．绿叶蔬菜忌焖煮 150

283．忌鲜食黄花菜 151

284．忌吃隔夜的熟白菜 151

285．忌喝隔夜的银耳汤 152

286．烧骨头不宜加醋 152

287．淀粉食物不宜凉了再吃 153

288．忌生食银杏 153

289．不宜多吃冷藏过久的西瓜 154

290．不宜吃烫食 154

291．油条不宜常吃、多吃 154

292．哪些人忌饮人参蜂王浆 155

293．生熟食品不要混放 156

294．猪肝勿与维生素C同吃 156

295．服维生素C时忌食虾类 157

296．天麻与鸡勿同食 157

297．糖精和醋精忌同用 158

298．野禽兽肉忌久存 158

299．醉蟹忌久藏 159

300．香蕉黄瓜不宜久放冰箱 159

第三章 常见病饮食禁宜 161

301．感冒饮食禁宜是什么 161

302．急性支气管炎饮食禁宜怎么样 161

303．慢性支气管炎饮食禁宜如何 162

304．大叶性肺炎饮食禁宜如何 163

305．支气管哮喘饮食禁宜怎么样 164

306．胃、十二指肠溃疡饮食禁宜如何 164

307．慢性胃炎饮食禁宜怎么样 165

308．溃疡性结肠炎饮食禁宜是什么 166

309．肝硬化饮食禁宜如何 167

310．急性胆囊炎与胆石症饮食禁宜是什么 168

311．高血压病饮食禁宜怎么样 168

312．冠心病饮食禁宜是什么 169

313．尿路感染饮食禁宜是什么 170

314．泌尿系结石饮食禁宜如何 171

315．急性肾炎饮食禁宜如何 172

316．慢性肾炎饮食禁宜怎么样 172

317．缺铁性贫血的饮食禁宜如何 173

318．血小板减少性紫癜饮食禁宜如何 174

319．糖尿病饮食禁宜如何 175

320．甲状腺机能亢进症饮食禁宜如何 175

321．神经衰弱饮食禁宜怎么样 176

322．内耳眩晕病饮食禁宜如何 177

323．病毒性肝炎饮食禁宜如何 178

324．细菌性痢疾饮食禁宜怎么样 179

325．肺结核饮食禁宜怎么样 179

326．支气管肺癌饮食禁宜如何 180

327．食管癌饮食禁宜如何 181

328．胃癌饮食禁宜怎么样 182

329．原发性肝癌饮食禁宜是什么 182

330．结肠癌饮食禁宜如何 183

331．鹅口疮饮食禁宜如何 184

332．积滞饮食禁宜怎么样 184

333．疳证饮食禁宜是什么 185

334．小儿痫证饮食禁宜如何 186

335．小儿遗尿饮食禁宜如何 187

336．小儿出汗饮食禁宜如何 188

337．小儿佝偻病饮食禁宜如何 188

338．小儿夏季热饮食禁宜如何 189

339．小儿麻疹饮食禁宜如何 190

340．小儿水痘饮食禁宜如何 191

341．小儿流行性腮腺炎饮食禁宜怎么样 191

342．小儿百日咳饮食禁宜怎么样 192

343．小儿夜啼饮食禁宜怎么样 193

344．月经先期饮食禁宜怎么样 194

345．月经后期饮食禁宜如何 194

346．月经过多饮食禁宜怎么样 195

347．月经过少饮食禁宜如何 196

348．闭经饮食禁宜如何 196

349．痛经饮食禁宜如何 197

350．崩漏饮食禁宜如何 198

351．白带饮食禁宜如何 199

352．妊娠恶阻饮食禁宜如何 199

353．胎漏饮食禁宜如何 200

354．产后缺乳饮食禁宜如何 200

355．子宫脱垂饮食禁宜如何 201

356．盆腔炎饮食禁宜如何 202

357．急性乳膜炎饮食禁宜是什么 202

358．乳腺癌饮食禁宜是什么 203

359．子宫颈癌饮食禁宜是什么 204

360．不孕症饮食禁宜是什么 205

361．妇女更年期综合征饮食禁宜是什么 205

362．遗精饮食禁宜是什么 206

363．早泄饮食禁宜是什么 207

364．阳痿饮食禁宜是什么 208

365．阴缩饮食禁宜是什么 208

366．不射精饮食禁宜是什么 209

367．血精饮食禁宜是什么 210

368．精液不液化饮食禁宜是什么 210

369．精子减少症饮食禁宜是什么 211

370．射精痛饮食禁宜是什么 212

371．阴囊湿疹饮食禁宜是什么 212

372．睾丸炎饮食禁宜是什么 213

373．精索炎饮食禁宜是什么 214

374．精索静脉曲张饮食禁宜是什么 214

375．急性前列腺炎饮食禁宜是什么 215

376．慢性前列腺炎饮食禁宜是什么 216

377．颈椎综合征饮食禁宜是什么 217

378．腰肌劳损饮食禁宜是什么 218

379．肩关节周围炎饮食禁宜是什么 218

380．痔疮饮食禁宜是什么 219

381．过敏性鼻炎饮食禁宜是什么 220

382．急性鼻炎饮食禁宜是什么 221

383．慢性鼻炎饮食禁宜是什么 221

384．急性鼻窦炎饮食禁宜是什么 222

385．鼻出血饮食禁宜是什么 223

386．慢性咽炎饮食禁宜是什么 223

387．急性扁桃腺炎禁宜是什么 224

388．慢性扁桃腺炎饮食禁宜是什么 225

389．牙痛饮食禁宜是什么 226

390．口疮饮食禁宜如何 226

391．牙周病饮食禁宜如何 227

392．牙根尖脓肿饮食禁宜是什么 228

393．急性化脓性中耳炎饮食禁宜如何 228

394．慢性化脓性中耳炎饮食禁宜是什么 229

395．麦粒肿饮食禁宜是什么 230

396．结膜炎饮食禁宜如何 231

397．砂眼饮食禁宜如何 232

398．慢性泪囊炎饮食禁宜如何 233

399．老年性白内障饮食禁宜如何 233

400．白睛溢血的饮食禁宜如何 234