肝病的营养和食疗PDF电子书下载

第一章　正常肝脏的组织结构和生理 1

第一节　肝脏的解剖 1

第二节　肝脏的组织结构 3

第三节　肝脏在三大营养素代谢中的作用 5

第二章　常见肝病的营养和食疗概述 9

第一节　营养和食疗的原则 10

第二节　营养和食疗的宜忌 12

第三章　营养的基础知识 19

第一节　营养、营养素 19

第二节　营养素的功用、来源及需要量 19

第四章　常用滋补品及食物功用介绍 30

第一节　滋补类 30

第二节　主食类 34

第三节　油类 38

第四节　调味类 39

第五节　动物类 41

第六节　蔬菜类 46

第七节　果品类 51

第五章　常见肝病的营养和食疗 55

第一节　急性肝炎的营养和食疗 55

第二节　慢性肝炎的营养和食疗 67

第三节　重症肝炎的营养和食疗 98

第四节　瘀胆型肝炎的营养和食疗 164

第五节　肝硬化的营养和食疗 196

第六节　肝源性糖尿病的营养和食疗 216

第七节　脂肪肝的营养和食疗 231

第八节　原发性肝癌的营养和食疗 250

第六章　肝病常见临床症状的营养和食疗 262

第一节　食欲减退 262

第二节　失眠 270

第三节　腹胀 279

第四节　黄疸 283

第五节　腹水 289

第六节　血清转氨酶升高 295

第七节　低蛋白血症 301

第八节　白细胞减少症 308

第九节　血小板减少症 315

第十节　肝昏迷 322

第十一节　上消化道出血 328

第十二节　呃逆 335

附录一　肝病的辨证选膳 341

附录二　中国居民膳食平衡宝塔摘录 362

附录三　常用实验室检验及物理诊断正常值 369

参考文献 377