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老年健康长寿食谱
老年健康长寿食谱

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工业技术

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  • 作 者:高溥超主编
  • 出 版 社:合肥:安徽人民出版社
  • 出版年份:2000
  • ISBN:7212016780
  • 页数:287 页
图书介绍:
《老年健康长寿食谱》目录

老年食养 3

热菜类 3

清蒸鲢鱼 3

糖醋鲈鱼 3

豆豉鲤鱼块 4

葱姜煲鱼头 5

砂锅鲫鱼 5

椰汁鲫鱼 6

清炖鲳鱼 7

冬菇鱼片 7

番茄鱼块 8

菊花鱼 8

春笋鱼丝 9

石首鱼煲 10

辣味鱼煲 10

翡翠虾仁 11

葱烧虾仁 11

鸭汁虾仁 12

醋烹虾球 13

龙井虾仁 13

虾仁烩豌豆 14

虾仁扒油菜 15

虾仁豆腐煲 15

虾仁炒血豆腐 16

鸡汁海参 17

三鲜海参 17

焖笋鸡 18

罐笋鸡 19

栗子烩鸡脯 19

水萝卜煨鸡 20

芦笋烧鸡片 21

香菇焖鸡 21

咖喱鹅块 22

清炖白鹅 23

生菜鹅肉煲 23

奶汤白鹅 24

黄瓜鹅丁 24

番茄鹅片 25

松仁鸽块煲 26

土豆焖雏鸽 26

葱头烩雏鸽 27

蒜苗鸽脯 27

西兰花鸽片 28

清炖雏鸽 29

清蒸雏鸽 29

奶汤乳鸽煲 30

椰汁鸽肉煲 30

柿子椒炒鸽丁 31

鸽脯炒三丝 32

西兰花鹑脯 32

荷兰豆炒鹑片 33

青蒜炒鹑片 33

鹑肉胡萝卜丁 34

丝瓜鹑脯 35

砂锅口蘑鹌鹑 35

豆腐鹌鹑煲 36

栗子鹌鹑煲 36

茭白炒牛肉 37

番茄土豆 37

椒盐洋芋 38

红烧洋芋 39

芹菜溜肝尖 39

双丝香芹 40

葱油香芹 41

青笋鸽蛋 41

肉丝青笋 42

葱爆苦瓜 42

醋溜空心菜 43

虾皮空心菜 44

肚丝空心菜 44

肉末雪菜 45

雪菜炖豆腐 45

鸡心炒雪菜 46

葱烧茄子 47

油焖茄块 47

肉丝刀豆 48

豆腐干炒甘蓝 49

甘蓝鸭肝 49

鸡蛋炒甘蓝 50

葱油洋芋 50

洋芋萝卜煲 51

牛柳菜花 52

春笋牛柳 52

牛柳萝卜丝 53

奶汤烩西葫芦 53

鸡蛋西葫芦 54

肉末西葫芦 55

白菜溜丸子 55

凉菜类 57

葱丝拌空心菜 57

麻酱空心菜 57

蒜味蕹菜 58

黄瓜海蜇丝 59

姜汁海蜇丝 59

皮蛋豆腐 60

姜汁皮蛋 60

腐竹笋片 61

姜汁鹦鹉菜 62

粉丝鹦鹉菜 62

蒜香菠菜 63

凉拌甘蓝 63

辣味甘蓝 64

熏干拌生菜 64

酱汁生菜 65

生菜粉丝 66

鸡丝拌粉皮 66

牛百叶拌粉皮 67

蔬菜沙拉子 67

鸡丁沙拉子 68

红油牛百叶 69

黄瓜拌牛肉片 69

生菜牛肉片 70

盐水鸭块 70

长生果拌胡萝卜 71

香干水萝卜丝 72

青萝卜肚丝 72

粉丝青萝卜 73

蒜香蒲菜 73

炝蒲菜 74

辣味香蒲 75

凉拌莲藕 75

蜜汁莲藕丁 76

糖水芙蓉 76

椒油青笋 77

葱丝青笋 78

春笋鹑脯 78

炝青笋丝 79

凉拌双丝 79

凉拌洋芋丝 80

辣椒油洋芋片 81

金笋洋芋丝 81

糖拌洋芋泥 82

蜜汁洋芋 82

金笋鸡丝 83

金笋鸭片 84

凉拌三丝 84

炝金笋丁 85

椒油金笋 86

柿子椒金笋丝 86

鲜藕金笋 87

金笋拌粉丝 87

金笋拌香干 88

葱丝拌海带 88

姜汁海带 89

海带拌菜心 90

凉拌京白菜丝 90

辣味菜心 91

熏干拌菜心 91

胡萝卜拌菜心 92

芝麻白菜丝 92

双丝白菜 93

粉丝拌菜心 94

香芹豆腐丝 94

香芹土豆丝 95

椒油香芹 95

三丝香芹 96

蒜香熏干 97

辣豆腐丝 97

长生果黄瓜丁 98

青椒白萝卜丝 98

青椒豆腐干 99

粉丝青椒 99

柿子椒鸡脯 100

柿子椒鸭丝 100

银芽青椒丝 101

熏干黄豆芽 102

豆腐丝黄豆芽 102

双丝拌银芽 103

豆芽菜拌粉丝 103

黄瓜拌银芽 104

炝菜花 105

海米拌菜花 105

辣椒油拌菜花 106

果茶马蹄 106

果茶菠萝蜜 107

甜瓜果盘 107

银耳雪梨 108

主食类 109

长生果糯米饭 109

长生果红小豆饭 110

蒸三米饭 110

黄白二米饭 111

香肠炒饭 111

鹌鹑蛋炒饭 112

炒菜饭 112

紫米面馒头 113

小枣粟米面糕 113

大米面发糕 114

玉米面糖窝头 115

桂花豆沙包 115

芝麻糖花卷 116

海鲜小笼包 117

梅干菜小笼包 117

胡萝卜小笼包 118

圆白菜小笼包 119

素菜小笼包 119

干冬菜小笼包 120

家常肉饼 121

葱油饼 121

春饼 122

肉丝炒饼 123

素炒饼 123

芝麻酱糖饼 124

红萝卜水饺 124

胡萝卜水饺 125

鲜藕水饺 126

牛肉炸酱面 126

香椿面 127

鸡肉煨面 128

打卤面 128

羊肉汆面 129

牛腩龙须面 130

豆腐泡汆面 130

鸽蛋汤面 131

韭菜锅贴 131

羹汤粥类 133

肉末豆腐羹 133

白汤豆腐 133

香菜豆腐汤 134

蒲菜蛋汤 135

鲫鱼汤 135

菜胆鲈鱼汤 136

清汤虾仁 137

鸡血豆腐汤 137

三鲜油菜汤 138

鸭血豆腐汤 139

虾仁口蘑汤 139

海参胡桃羹 140

长生果鱼片羹 141

长生果鸡汁羹 141

鸡片豆苗汤 142

清汤鱿鱼 142

清汤草鱼片 143

银耳鸭丝汤 1443

木耳鸡丝汤 144

海参鲜蘑汤 145

鸭汁菠菜汤 146

羊羯菜心汤 146

牛骨生菜汤 147

牛骨菠菜汤 147

羊骨萝卜汤 148

牛骨银耳羹 149

牛骨羹 149

燕菜汤 150

羊肉萝卜汤 151

羊肉丝瓜汤 151

香菜冬瓜汆丸子 152

牛肉丸番茄汤 152

鸡片丝瓜汤 153

鸭架黄瓜汤 154

海米白菜叶汤 154

肉丝笋菜汤 155

韭菜豆腐汤 155

空心菜蛋汤 156

菜叶豆腐汤 157

雪菜豆腐汤 157

酸辣香菜汤 158

鸡汁鲜藕羹 158

长生果鲜藕羹 159

鸡汁蒲菜 160

鸡丝芦笋汤 160

鱼头芦笋汤 161

羊骨芦笋汤 162

芦笋牛丸汤 162

豆腐芦笋汤 163

芦笋海带汤 164

葱油笋汤 164

葱头香菜汤 165

鸡丝黄瓜汤 165

葱姜羊肉丸子汤 166

虾仁瓜片汤 167

海参海米汤 167

黄瓜鸡蛋羹 168

黄瓜菜豆汤 168

蘑菇菜瓜汤 169

清汤丝瓜豆腐 170

丝瓜蛋汤 170

清汤鸡片丝瓜 171

虾仁丝瓜汤 171

葱花冬瓜汤 172

苋菜汤 173

肉丝苋菜汤 173

花生栗子羹 174

长生果山楂羹 174

长生果大枣羹 175

二米粥 175

皮蛋瘦肉粥 176

青小豆粥 176

豌豆粥 177

赤小豆花生粥 177

绿小豆二米粥 178

芸豆大米粥 178

长生果芸豆粥 179

大枣芸豆粥 180

芸豆葡萄干粥 180

胡桃二豆粥 181

芸豆栗子粥 181

芋头芸豆粥 182

紫米黑芝麻粥 183

紫米红小豆粥 183

紫米莲子粥 184

长生果紫米粥 184

玉米面白薯粥 185

玉米面松仁粥 185

玉米百合粥 186

玉米?芸豆粥 186

茯苓玉米粥 187

薏仁玉米粥 187

胡萝卜玉米粥 188

羊骨玉米粥 188

燕麦牛骨粥 189

燕麦栗子粥 190

百合燕麦粥 190

燕麦杏仁粥 191

莲子燕麦粥 191

高梁大米粥 192

高梁大枣粥 192

薏米高梁粥 193

小麦莲子粥 194

小麦山药粥 194

菱角小麦粥 195

小麦核桃粥 195

小麦粟米粥 196

长生果小麦粥 196

桂圆红枣羹 197

银耳枸杞羹 197

洋参芝麻粥 198

核桃栗子粥 199

老年食疗 203

高血压病 203

凉拌香芹 203

葱油香芹 204

鸭片炒芹菜 204

熏干炒茭白 205

豆芽茭白丝 205

干烧茭白 206

白汁海参 207

蒜味海带 207

炒豆芽胡萝卜丝 208

胡萝卜鸭块煲 209

白糖炒元葱 209

豆腐干炒元葱 210

炒胡萝卜元葱 210

马蹄胡萝卜 211

炒胡萝卜丁 211

海带香芹汤 212

鸭丁羹 213

拔丝香蕉 213

香蕉鲜果拼盘 214

菊花饮 214

桑椹饮 215

枸杞桑椹汤 215

荸荠饮 216

杞菊羹 216

茯苓饮 217

丹皮山药粥 217

菊花白蜜粥 218

龙胆菊花粥 218

枸杞白糖粥 219

山药地黄粥 219

黑木耳粥 220

心脏病 221

素炒芦笋 221

干煸芦笋 222

蒜香炒芦笋 222

椒油藕片 223

姜汁炒黄豆芽 223

豆芽炒鸡丝 224

熏干炒胡萝卜 224

煮鲜茄 225

茄块炖鸡脯 226

青豆茄丁 226

西红柿茄丁 227

油焖口蘑 228

草菇炒韭菜 228

黄豆炒韭菜 229

素蟹炒韭菜 229

虾皮炒韭菜 230

姜汁鱼片笋 231

山楂鲤鱼块 231

姜汁鲤鱼 232

紫菜鲫鱼 233

长生果银耳羹 233

什锦羹 234

百果羹 235

红果豆腐羹 235

甜橙奶汁 236

当归山楂羹 236

瓜蒌生姜粥 237

桂枝粥 237

当归红花粥 238

橘红粥 238

五味麦冬粥 239

双仁粥 239

柏子仁粥 240

脑血管病 241

当归萝卜煲 241

黄芪炖笋鸡 241

橘皮丝瓜汤 242

桃仁蜂蜜粥 243

桃仁当归羹 243

当归地龙汤 244

茯苓菖蒲饮 244

橘红菖蒲汤 245

竹茹粥 245

防风黄芪饮 246

胃肠病 247

胡萝卜鲫鱼煲 247

藿香茯苓饮 247

藿香半夏粥 248

藿香苏叶饮 249

藿香陈皮粥 249

山楂莱菔子羹 250

山楂陈皮羹 250

山楂茯苓粥 251

党参白芍饮 251

党参白术饮 252

党参厚朴粥 252

白术陈皮羹 253

白芍陈皮羹 253

防风陈皮粥 254

党参扁豆羹 254

党参山药羹 255

苡米党参粥 255

五味生姜羹 256

五味大枣羹 257

大枣乌梅粥 257

焦三仙莱菔饮 258

焦三仙鸡内金饮 258

焦三仙元胡粥 259

柴胡枳实饮 259

白芍甘草饮 260

旋复花陈皮粥 260

麦冬半夏饮 261

麦冬沙参汤 261

麦冬大枣粥 262

党参良姜饮 262

赤芍枸杞粥 263

气管炎 264

柚子肉炖子鸡 264

杏仁苏叶饮 264

杏仁陈皮羹 265

杏仁茯苓粥 265

桑叶薄荷饮 266

菊花芦根羹 267

菊花杏仁粥 267

桑叶沙参饮 268

桑叶麦冬羹 268

杏仁桑叶粥 269

茯苓半夏饮 269

茯苓陈皮羹 270

陈皮苍白术粥 270

紫苑半夏饮 271

款冬生姜羹 271

五味子大枣粥 272

苏子甘草饮 272

杏仁苏子羹 273

杏仁橘红粥 273

厚朴莱菔饮 274

茯苓白芥子羹 274

党参熟地饮 275

黄芪五味羹 275

党参五味子粥 276

熟地茯苓饮 277

茯苓山药羹 277

肉桂核桃仁粥 278

关节炎 279

黄花菜炖猪蹄 279

桂枝牛膝粥 279

独活桂枝饮 280

秦艽桂枝粥 281

桂枝杜仲粥 281

桂枝归尾羹 282

独活归尾饮 282

桂枝川断粥 283

独活牛膝饮 283

秦艽黄苓饮 284

防风黄柏饮 284

羌独连翘饮 285

秦艽公英粥 285

土茯苓萆薢饮 286

羌独川芎饮 286

防风川芎粥 287

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