一生最爱葡萄酒 彩色珍藏本PDF电子书下载

第一章 葡萄美酒夜光杯——常识篇 2

01.从一串葡萄说起 2

02.何谓葡萄酒————葡萄酒的由来 10

03.葡萄酒家族成员——葡萄酒的分类 15

04.世界上主要的葡萄酒产区 22

05.法兰西的荣耀 37

06.中国葡萄酒主要产区 47

07.葡萄酒的孕育之路 53

08.神秘的指挥家——酿酒师 61

第二章 玉碗盛来琥珀光——品鉴篇 64

01.品酒之前的准备 64

02.开瓶的方法和技巧 68

03.醒酒、斟酒 72

04.观色、摇杯 77

05.闻香品味鉴别 81

06.不同品种葡萄酒的品鉴 86

07.国际常见的品酒方法 95

第三章 借问酒家何处有——消费篇 100

01.餐厅点酒有技巧 100

02.葡萄酒选购“秘籍” 104

03.葡萄酒的购买渠道 109

04.购买葡萄酒的八大误区 112

05.质量鉴别有诀窍 121

第四章 美酒佳肴总相宜——餐饮篇 126

01.美酒佳肴搭配原则 126

02.葡萄酒配餐的“七大禁忌” 131

03.葡萄酒与西餐 134

04.葡萄酒与中餐 138

05.葡萄酒中餐搭配集锦 145

第五章 莫使金樽空对月——典藏篇 154

01.葡萄酒——收藏家的“液体资产” 154

02.存放好酒有学问 160

03.优雅尽在酒杯中 163

04.葡萄酒酒杯的三大疑团 169

05.千姿百态话酒瓶 173

06.小小酒标乾坤大 176

07.葡萄酒典藏至尊 181

08.中国葡萄酒品牌经典 187

第六章 酒暖腰肾驻颜色——健康篇 194

01.葡萄酒的有益成分 194

02.传统医学和现代医学对葡萄酒的认识 198

03.葡萄酒的保健作用 201

04.葡萄酒烹饪妙用 206

05.葡萄酒的美容功效与方法 210

06.饮用葡萄酒的注意事项 215

附录：高级餐厅聚会礼仪教程 217