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吃对食物营养百分百  188种食物的最健康吃法
吃对食物营养百分百  188种食物的最健康吃法

吃对食物营养百分百 188种食物的最健康吃法PDF电子书下载

医药卫生

  • 电子书积分:12 积分如何计算积分?
  • 作 者:熊苗等编著
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787122116994
  • 页数:320 页
图书介绍:本书主要是从食物的种类进行划分叙述的,分为八章,分别是禽肉部、海产部、蔬菜部、水果部、干果部、菌类、其他副食品,每一种食物分别从营养价值、有效成分、最佳吃法、营养师私房菜、营养师叮咛5部分全面解析了食物的最健康吃法和营养功能。
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《吃对食物营养百分百 188种食物的最健康吃法》目录

【第一章 禽肉部】猪肉 2

猪皮 3

猪心 5

猪血 6

猪肝 8

猪脑 10

鸡肉 11

鸡肝 13

鸡肫皮 15

鸡蛋 16

鸭肉 18

牛肉 20

牛肚 22

牛肝 23

羊肉 25

羊肚 26

羊肝 28

兔肉 29

鹅肉 31

驴肉 32

鸽子肉 34

狗肉 35

鹌鹑 37

蛇肉 38

【第二章 海产部】虾 42

虾皮 43

螃蟹 45

海参 47

鲍鱼 48

鳕鱼 51

黄鳝 52

银鱼 54

鲤鱼 56

三文鱼 57

鲢鱼 59

桂花鱼 60

甲鱼 62

鱼头 63

鳟鱼 65

鲈鱼 67

黑鱼 68

章鱼 70

青鱼 71

带鱼 72

泥鳅 74

蚌 76

蛤蜊 78

紫菜 79

海带 81

牡蛎 82

淡菜 84

干贝 85

田螺 87

【第三章 蔬菜部】冬瓜 90

绿豆芽 91

芹菜 93

洋葱 95

土豆 96

茼蒿 98

大蒜 100

莲藕 101

油麦菜 103

茄子 104

金针菜 106

胡萝卜 107

毛豆 109

生菜 111

扁豆 113

南瓜 114

柿子椒 116

辣椒 117

韭菜 119

苋菜 120

枸杞菜 122

西兰花 123

青豆 125

苦瓜 126

竹笋 128

芦笋 130

马齿苋 131

白萝卜 133

鱼腥草 134

金花菜 136

芥菜 137

丝瓜 138

西红柿 140

苦菜 142

芥蓝 143

花椰菜 145

魔芋 147

黄豆芽 148

豌豆 150

白菜 152

豇豆 154

豆腐 155

香葱 157

姜 159

香椿 161

【第四章 水果部】苹果 164

柠檬 165

圣女果 167

荔枝 168

木瓜 170

金橘 172

橘子 173

桂圆 175

草莓 176

橙子 178

香蕉 180

桑葚 181

甘蔗 183

桃 184

甜瓜 186

樱桃 187

葡萄 188

猕猴桃 190

鳄梨 192

菠萝 193

番石榴 195

芒果 196

槟榔 198

梨子 199

橄榄 201

枇杷 202

柚子 204

荸荠 205

火龙果 207

西瓜 208

椰子 210

【第五章 五谷部】黄豆 214

绿豆 215

花生 217

燕麦 219

芝麻 221

薏米 222

米糠 224

糙米 225

栗子 226

黄米 228

黑豆 229

黑米 231

小米 232

麦片 234

玉米 235

红薯 237

高粱 238

【第六章 干果部】杏仁 242

鹰嘴豆 243

亚麻子 244

葵花子 246

白果 247

莲子 249

百合 250

芡实 252

乌梅 254

青梅 255

无花果 257

红枣 258

黑枣 260

核桃 261

榛子 263

松子 265

【第七章 菌类食品】竹荪 268

黑木耳 269

银耳 271

香菇 273

猴头菇 275

蘑菇 276

【第八章 其他副食品】牛奶 280

羊奶 281

酸奶 283

蜂蜜 284

醋 286

啤酒 288

葡萄酒 289

红茶 291

茉莉 292

菊花 294

冬虫夏草 295

西洋参 297

党参 298

枸杞 300

陈皮 301

山药 303

罗汉果 304

燕窝 306

人参 307

橄榄油 309

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