新款果盘造型200例PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:食尚文化组织编写
- 出 版 社:北京:化学工业出版社
- 出版年份:2012
- ISBN:9787122139054
- 页数:114 页
图书介绍:本书介绍了各种造型果盘的制作材料及方法,包括瓜皮雕果盘、造型果盘以及使用果盘三大类共200种造型。本书造型精美,品种丰富,可供宾馆、饭店、酒吧、水吧以及家庭读者参考使用。
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