五谷杂粮营养保健食谱PDF电子书下载
- 电子书积分:13 积分如何计算积分?
- 作 者:董淑炎等编著
- 出 版 社:北京:中国旅游
- 出版年份:1994
- ISBN:7503210400
- 页数:377 页
1、稻 1
炒米 2
柏子仁芡实粥 3
松仁粥 3
糯米饭 3
莲子粥 4
栗子茯苓粥 4
八宝粥 5
麦冬糯米粥 6
黑枣糯米粥 6
鸭羹粥 7
山药粥 7
八宝饭 8
荷叶饭 8
参枣糯米饭 9
药饭 10
豆沙汤团 11
枣泥汤团 12
百果元宵 12
芝麻汤团 13
黄金团 14
五仁汤团 14
虾肉汤团 15
人参鸡油汤圆 16
松子枣泥糕 17
鲜肉汤圆 17
盆糕 18
果酱花糕 18
八宝糕 19
百果年糕 20
蜜糕 20
枣糕 21
三仙糕 22
红枣粽子 23
白雪糕 23
糯米藕 24
百果糯米饼 24
麻糍 25
酒酿 26
三合泥 26
甜油酿虾仁汤 27
银耳粥 28
甜酒酿鸡蛋汤 28
胡桃仁粥 29
柏子仁粥 29
栗肉山药粥 30
栗子粥 30
真君粥 31
菠菜粥 31
锁阳粥 32
茯苓大枣粥 32
红枣粥 32
龙眼枸杞粥 33
龙眼肉粥 33
补虚正气粥 34
人参粥 34
健脾养血粥 35
菱粉粥 35
牛蒡粥 36
山茱萸粥 36
茵陈粥 37
甘菊粥 37
芥菜百合粥 38
拨粥 38
山莲葡萄粥 39
山药桂圆粥 39
鲜蚝芹菜粥 40
百合粥 40
羊肉粥 41
牡蛎肉粥 41
牛肉粥 42
山药芡实瘦肉粥 43
牛奶粥 43
猪蹄当归粥 44
猪蹄粥 44
竹筒饭 45
焖饭 45
淡菜饭 46
菟丝子笋饭 46
麦门冬牡蛎烩饭 47
海松子什锦饭 48
蛋炒饭 49
香菇饭 49
炒龙凤饭 50
鸡丝烩饭 51
羊肉抓饭 52
香椿鸡蛋炒饭 52
牛肉饭 53
当归牛肉盖饭 54
肉丝炒饭 55
牛奶焖饭 55
猪肝烩饭 56
蒜头炒饭 56
炒米粉 57
鲜肉米粉 58
牛肉丝炒米粉 58
莲肉粳米糕 59
松子黄千糕 59
肉蛎饼 60
油炸锅粑 61
韭菜酥 61
口蘑锅粑汤 62
菠菜锅粑汤 63
白菜锅粑汤饭 63
双鲜锅粑 64
面筋 66
2、小麦 66
小麦饭 67
小麦粥 67
高桩馒头 68
甘草麦枣汤 68
牛肉烩馍 69
桂花馒头 69
山西刀削面 70
羊肉烩馍 70
素什锦拌面 71
麻酱面 72
麻酱凉面 72
鲜蘑丝瓜炒面 73
香椿麻酱面 73
口蘑汤面 74
苦瓜炒面 75
冬菇炒面 75
笋片凉面 76
素炒面 76
蛤蜊面 77
干贝汤面 77
蛏子面 78
虾籽面 79
牡蛎面 79
四味凉面 80
鸡蛋虾籽面 80
虾米紫菜汤面 81
虾皮榨菜汤面 82
海米菜花汤面 82
蟹肉汤面 83
成都宋嫂面 84
双丸面 84
虾爆鳝面 85
苦瓜鲫鱼汤面 86
鱼汤面 86
鸡丝冷面 87
鲫鱼猪肉面 87
蒜苗鸡丝汤面 88
冬瓜蛋花汤面 89
番茄汤面 89
羊肉烂糊面 90
桂圆长寿面 91
牛肉面 91
炸酱面 92
打卤面 93
三鲜汤面 94
三丝拌面 94
天津三丝汤面 95
海带汤面 96
柠檬炒面 96
青椒炒面 97
丝瓜肉汤面 97
猪肝汤面 98
排骨汤面 99
猪脚面 99
油炒面 100
萝卜丝春饼 101
酒酿饼 101
枣泥饼 102
什锦酥饼 103
韭菜饼 103
果干煎饼 104
核桃芝麻煎饼 105
煎蛤蜊饼 106
煎茄饼 106
蛋白饼 107
煎虾饼 107
酒香饼 108
枣泥包子 109
五仁包子 109
芝麻莲茸包 110
羊肉包子 111
虾仁汤包 111
牛肉煎包 112
汤包 113
冬瓜肉包 113
素馅水饺 114
扁豆水饺 115
南瓜水饺 115
蟹肉水饺 116
豆芽韭菜水饺 116
虾仁菠菜水饺 117
鸡蛋菠菜水饺 118
虾肉韭菜水饺 118
虾仁饺 119
四味蒸饺 120
鸡茸饺 120
水晶蒸饺 121
虾仁肉丁蒸饺 121
人参菠饺 122
虾皮黄瓜锅贴 123
素锅贴 123
蘑蟹锅贴 124
鸡肉馄饨 125
猪肉大葱锅贴 125
鲜肉馄饨 126
蛋皮烧麦 127
什锦烧麦 127
天门冬烧麦 128
鲜肉烧麦 129
牛肉烧麦 129
桂花蛋糕 130
韭菜肉丝春卷 131
南瓜饼 131
冬菇面筋 132
炸面包合 132
面筋凉面 133
双冬烤麸 134
冬菇面筋汤面 134
干烹肉段 135
油面筋包肉 136
油菜面筋肉片 136
3、玉米 138
玉蜀黍饭 139
玉米粥 139
珍珠笋 139
玉米大米粥 140
煮玉米 140
玉米糕 140
玉米烩饭 141
玉米绿豆粥 141
芝麻球 142
小窝窝头 142
奶白玉米粉冻 143
玉米南瓜饼 143
珠落玉盘 144
肉包谷粑 144
芦笋莲珠 145
鹌鹑烩玉米 146
凉拌珍珠笋 147
炒三粒 147
珍珠笋乌鱼片 148
珍珠笋炒虾仁 148
珍珠笋鸡丝 149
珍珠笋鳝丝 149
珍珠笋肝片 150
珍珠笋炒肉片 150
珍珠笋腰花 151
大麦茶 152
大麦饭 152
4、大麦 152
豌豆大麦粥 153
花生米麦仁粥 153
土豆大麦仁 154
豇豆麦仁粥 154
麦片奶粥 155
糯米麦粥 155
大麦米粥 155
鸡肉糁 156
大麦黄豆煎饼 157
牛肉糁 157
元麦糊 158
青稞窝窝头 158
5、青稞 158
双麦饼 159
黄豆元麦饼 159
元麦米糊 160
元麦绿豆糊 160
元麦豇豆糊 160
牛肉青稞面丁 161
羊肉青稞面丁 161
酥油糌粑 162
羊肉汤糌粑 162
香麦面 164
6、燕麦 164
燕麦赤豆粥 165
燕麦豌豆粥 165
燕麦片粥 165
玉米燕麦粥 166
燕麦米粥 166
燕麦绿豆粥 166
燕麦片奶粥 167
莜面豌豆粥 168
莜面窝窝 168
7、莜麦 168
搓莜面 169
菠菜莜麦面条 169
羊肉臊子莜麦面 170
肉丝莜麦面条 171
牛肉莜麦面条 171
小米饭 172
8、小米 172
莲子小米粥 173
小米粥 173
双米饭 173
浆粥 174
萝卜小米粥 174
小米豆蓉粥 175
小米豇豆粥 175
小米绿豆粥 175
南瓜枣米粥 176
扁豆粟米粥 176
山药小米粥 177
小米桂圆粥 177
小米豆沫 178
粟白米糊 178
五香甜沫 179
党参粟米茶 180
小米杏仁汤 180
菜煎饼 181
山东煎饼 181
麻汁小米米粉 182
紫菜小米米粉 182
肉丝小米米粉 183
糜子面窝头 184
9、黄米 184
稷米豆沫 185
面粥 185
芝麻黄粘米汤团 186
花生米黄粘米汤团 186
金银元宵 187
黄米豇豆粘糕 188
油炸糕 188
驴打滚 189
黄米年糕 189
糜面南瓜饼 190
双米糕 190
高粱米绿豆粥 192
高粱米饭 192
10、高粱米 192
鲫鱼粥 193
三米粥 193
高粱豆沙饺 194
高粱黄豆沫 194
大枣高粱粘糕 195
豇豆高粱粘糕 195
高粱小麦煎饼 196
高粱南瓜饼 196
薏米粥 197
11、薏仁 197
薏米芡实粥 198
薏米莲子粥 198
薏米绿豆百合粥 199
茯苓赤豆薏米粥 199
复方黄芪粥 200
薏米粳米粥 200
薏米杏仁粥 200
薏仁莲枣粥 201
荸荠番杏薏仁粥 202
薏仁菱肉粥 202
薏仁红枣糯米粥 203
薏仁海带蛋汤 203
薏仁八宝饭 204
山药薏米粥 204
薏仁酒 205
米豆沫 206
米粥 206
12、子 206
五香甜沫 207
花生米豆沫 207
子煎饼 208
菰米赤豆粥 209
茭白子粥 209
13、菰米 209
茭白子粟米粥 210
菰米米粥 210
菰米豇豆粥 210
菰米麦芽饮 211
茭白子茶 211
14、荞麦 212
双菇荞麦面 213
荞麦糊 213
鲱鱼荞麦面 214
美味荞麦面 214
羊肉荞麦面 215
鸡蛋荞麦面 215
素荞麦蒸饺 216
牛肉荞麦蒸饺 217
虾仁荞麦面饺 217
红糖荞麦饼 218
猪肉荞麦蒸饺 218
扒糕 219
炸绿豆荞麦饼 219
荞麦酥 220
土豆荞麦汤 221
15、大豆 222
豆腐 223
黄豆芽 223
豆浆 224
盐水毛豆荚 225
豆渣 225
腐竹 225
鲜蘑青豆米 226
五香黄豆 226
笋茸翠珠 227
青椒香干炒毛豆 227
黄豆羹 228
毛豆米豆腐汤 228
乌豆薏米羹 229
黑豆胡子鲶 230
辣糊豆 230
毛豆米鸡丁 231
牛肉焖黄豆 232
毛豆米鸡蛋 232
番茄豆米肉丁 233
黄豆排骨 233
菠菜拌豆芽 234
素炒黄豆芽 234
白菜炒豆芽 235
豆芽豆腐汤 235
豆芽炒萝卜丝 236
豆芽炒蒜苗 237
香椿拌豆芽 237
豆芽牛肉粥 238
豆芽汤 238
豆芽米粉 239
豆芽炒肉丝 239
辣油水豆腐 240
荠菜豆腐羹 241
口蘑焖豆腐 241
豆腐烧扁豆 242
白菜烧豆腐 242
酸辣汤 243
香椿煎豆腐 244
三色扒豆腐 244
蜜汁水豆腐 245
虾米烧豆腐 245
麻婆豆腐 246
酸辣木耳豆腐羹 247
紫菜肉片豆腐汤 247
三丁豆腐羹 248
丝瓜肉片豆腐羹 248
豆泡炖排骨 249
豆腐锅贴 250
豆腐蛋花汤面 250
豆腐肉圆 251
豆腐卷 251
毛豆辣椒豆干 252
豆干炒青蒜 253
芹菜拌干丝 253
莴笋拌千张 254
香干炒面 254
肉烧百叶 255
三色松 255
油条豆浆 256
甜浆米粥 256
甜豆浆 256
蜂糖豆浆 257
饴糖豆浆 257
甜浆糯米粥 257
腐竹鲜蘑 258
豆浆鸡蛋 258
炒腐竹 259
腐皮汤 259
腐皮锅粑汤 260
腐竹炒面 261
腐竹白果粥 261
鸡丁腐竹 262
腐竹水饺 262
凉拌腐皮 263
腐竹烧肉 263
腐皮三鲜 264
腐皮春卷 265
腐皮腰片汤 265
炒豆渣 266
韭菜炒豆渣 267
白菜炒豆渣 267
豆云牛筋 268
豆渣鸭子 268
豆渣锅贴 269
炒双渣 269
绿豆芽 271
16、绿豆 271
绿豆粥 272
绿豆饮 272
绿豆粉 272
海带绿豆粥 273
菱角绿豆粥 273
绿豆米饭 273
二豆饮 274
绿豆海带薏米粥 274
光明汤 275
三豆饮 275
绿豆南瓜汤 276
清凉饮 276
红枣绿豆汤 276
多宝绿豆汤 277
车前绿豆饮 277
萝卜丝绿豆丸子 278
百绿汤 278
双色糕 279
绿豆糕 279
绿豆冻糕 280
绿豆粽子 281
绿豆沙包 281
绿豆枣仁灌藕 282
绿豆灌藕 282
羊肉豆杂面 283
绿豆杂面 283
三色银芽 284
炒绿豆芽 284
青椒绿豆芽 285
银芽肉丝 286
绿豆芽炒韭菜 286
银芽素炒面 287
银芽拌鸡丝 287
凉粉炒韭菜 288
绿豆凉粉 288
白菜粉条 289
黄瓜拌粉皮 289
粉条烧肉 290
粉条烧鸡块 290
豌豆苗 292
17、豌豆 292
糖醋酥豌豆 293
煮青豌豆 293
豆腐烧豌豆 294
核桃仁豌豆泥 294
春笋豌豆 295
豌豆鲜蘑焖土豆 295
豌豆鸡丁 296
豌豆肝米 297
肉末豌豆 297
豌豆包 298
豌豆猪蹄 298
豌豆咸饼 299
豆粉南瓜饼 299
豌豆粥 300
核菱豆冻 300
豌豆菜饭 301
豌豆米饭烤土豆 301
豌豆炒饭 302
豌豆肉丁卤面 303
豌豆凉面 303
生煸豆苗 304
豌豆凉粉 304
豆苗炒荸荠 305
双丝豆苗 305
豆苗肉丝 306
鸡丝豆苗 306
豌豆苗汤包 307
三鲜汤面 308
豇豆角 309
18、豇豆 309
三豆糕 310
豇豆绿豆粥 310
豇豆粥 310
豇豆沙包 311
豇豆粘糕 311
辣椒炒豇豆角 312
炒豇豆角 312
豇豆角炒鸡丝 313
炝豇豆角海米 313
豇豆角炒猪肝 314
豇豆角烧肉 314
豆角凉面 315
豇豆角炒肚丝 315
豇豆角锅贴 316
豇豆角包子 316
赤豆汤 318
19、赤豆 318
薏仁赤豆汤 319
小米赤豆粥 319
赤豆粳米粥 319
四红粥 320
赤豆大枣粥 320
酒酿红豆羹 320
冬瓜赤豆粥 321
赤豆薯粉粥 321
山药赤豆粥 322
百合杏仁赤豆粥 322
蜜汁三泥 323
赤豆糯米饭 323
三珍甜饭 324
赤豆冻糕 325
赤豆糕 325
豆沙饼 326
豆沙酥饺 326
豆沙枣泥饺 327
赤豆鲤鱼 328
赤豆粽子 328
炒鲜蚕豆 329
20、蚕豆 329
鲜蘑豆瓣 330
五香蚕豆 330
蚕豆瓣熬土豆 331
青菜蚕豆瓣 331
翡翠虾球 332
冬瓜蚕豆汤 332
胡豆炖牛肉 333
鸡丁蚕豆瓣 333
蚕豆瓣炒肉片 334
冻牛奶豆泥 334
蚕豆笋肉 335
火腿蚕豆 335
鸡丁蚕豆饭 336
酥豆糖粥 336
猪肉蚕豆饭 337
牛肉蚕豆饭 337
炒花生 339
21、花生米 339
橘皮花生 340
煮花生米 340
花生果丁汤 341
花生莲肉汤 341
花生红枣茅根饮 342
圆肉花生汤 342
花生红枣粥 343
糯米花生粥 343
花生赤豆粥 344
山药花生粥 344
花生面筋 345
花生米拌豆干 345
糖酥花生米 346
石斛花生米 346
花生米肉丁 347
牛奶花生酪 348
花生米炖猪蹄 348
花生冰淇淋 349
牛奶花生糊 349
花生糖 350
花生凉面 350
花生灌藕 351
甘薯叶 352
22、甘薯 352
烤山芋 353
清蒸甘薯 353
山芋粥 354
红薯蜜羹 354
薯干玉米糊 355
绿豆薯干粥 355
山芋小米粥 355
番薯藕粉羹 356
绿豆薯干玉米糊 356
红薯玫瑰糕 357
薯粑 357
烤番薯饼 358
白菜粉条 359
木犀薯饭 359
粉条烧肉 360
粉条烧鸡 360
薯叶豆沫 361
炒番薯叶 361
薯叶面条 362
薯叶饼 362
薯叶羊肝 363
甘薯叶团子 363
23、马铃薯 364
核桃仁土豆球 365
炒土豆丝 365
洋芋豌豆 366
土豆苤蓝汤 366
芝麻土豆条 367
素鸡土豆块 367
西红柿焖土豆 368
辣椒炒土豆 368
土豆炒莴苣 369
素炒土豆片 369
土豆炒洋葱 370
芦笋土豆汤 370
土豆炒鸡蛋 371
蜜汁土豆丁 371
土豆烧牛肉 372
土豆烧羊肉 372
果仁土豆泥 373
牛奶土豆泥 373
土豆炖肉 374
拨鱼儿面 375
凉拌香肠土豆 375
土豆面 376
土豆番茄汤面 376
土豆糯米饭 377
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