家庭安全与保健PDF电子书下载

目 录 1

一、饮食营养与保健 1

1.1关于酶的知识 1

1.2蛋白质 3

1.3脂类 6

1.4糖类 11

1.5维生素 15

1.6水分 25

1.7无机盐和微量元素 27

1.8营养素的消化和吸收 36

二、饮食安全与疾病 43

2.1关于微生物的知识 43

2.2关于传染病的知识 50

2.3预防食物中毒 54

2.4防治肠道传染病 67

2.5饮食与一些疾病的关系 84

三、改善生活环境 93

3.1环境保护知识 93

3.2适应生活环境 99

3.3美化庭院环境 100

3.4新鲜的空气 101

3.5适宜的温度和湿度 102

3.6环境需要安静 103

3.7消除灰尘和臭味 104

3.8良好的采光和照明 106

四、民用燃气使用与安全 108

4.1防火防爆知识 108

4.2民用液化石油气 111

4.3安全使用石油气 112

4.4煤气炉和沼气炉 114

4.5一氧化碳中毒 116

4.6太阳灶和高压锅 117

五、家用电器使用与安全 120

5.1安全用电知识 120

5.2安全使用家用电器 123

5.3电视机和音像设备 125

5.4电冰箱 134

5.5洗衣机 139

5.6电风扇和吸尘器 144

5.7电热器具 148

六、家庭护理与急救 150

6.1脉搏次数和呼吸次数 150

6.2热敷法和冷敷法 152

6.3测量体温和血压的方法 154

6.4眼鼻耳滴药法 156

6.5中药煎法和成药服法 158

6.6家庭消毒法和隔离法 161

6.7常见病症的家庭护理 162

6.8急救知识和方法 170

6.9常见急症的急救措施 173

七、妇女保健 176

7.1月经期保健 176

7.2孕期保健 178

7.3产期保健 189

7.4产褥期保健 191

7.5更年期保健 194

7.6孕产期常见的疾病 196

7.7防治阴道炎 199

八、儿童保健 202

8.1各年龄期特点和保健原则 202

8.2生长发育检查和健康标准 205

8.3小儿营养 212

8.4婴儿喂养 216

8.5儿童保健的具体措施 224

8.6新生儿的护理 231

9.1衰老的生理变化特征和保健 236

九、中老年保健 236

9.2老年人的衣食住行 245

9.3老年人应重视安全 251

9.4防治高血压病 252

9.5防治冠心病 255

9.6防治急性脑血管病 259

9.7防治恶性肿瘤 262

附录1 常用食物营养成分含量 269

附录2 常见化验检查正常值 279

附录3 主要动物性食品的胆固醇含量 284