防衰膳食PDF电子书下载

1．概述 14

一、人体主要部位的防衰与膳食 14

2．大脑防衰与营养品 15

3．血管防衰与营养品 18

4．眼睛防衰与营养品 19

5．骨骼及牙齿防衰与营养品 20

6．皮肤防衰与营养品 21

7．头发防衰与营养品 23

1．概述 26

二、人的不同时期的防衰膳食原则 26

2．更年期膳食原则 28

3．老年期膳食原则 31

八宝饭 37

三、防衰养生食谱 37

1．概述 37

2．粮食类的膳食(含药膳) 37

枸杞饭 38

柿饼饭 38

鲑鱼饭 39

参枣米饭 39

毛豆炒饭 39

寿面 40

莴苣鲑鱼卷饭 40

红豆面 40

开元寿面 41

春面 41

皂羹面 41

茯苓包子 42

羊肉挂面 42

炒米面粉 42

猪肉豆沙包 43

莲茸糖包 43

绿豆粥 44

韭菜蛋包 44

小麦粥 44

赤豆粳米粥 44

黄豆粥 45

豌豆粥 45

黑豆粥 45

三米粥 46

蚕豆粥 46

白扁豆粥 46

青小豆粥 46

紫米粥 47

大麦仁粥 47

炒面粥 47

葛根粉粥 48

粟米粥 48

荞麦粥 48

高粱米粥 48

芋头粥 49

玉米粥 49

红薯粳米粥 49

芡实白果粥 50

八宝粥 50

鲜藕粥 50

莲子粉粥 50

茭白粥 51

菱米粥 51

荸荠粥 51

鲜乳粳米粥 52

落花生粥 52

芝麻粥 52

牛奶蜜枣粥 52

西瓜皮粥 53

百合粥 53

百合杏仁粥 53

冬瓜粥 53

丝瓜粥 54

黄瓜粥 54

南瓜粥 54

苦瓜粥 54

苋菜粥 55

萝卜粥 55

胡萝卜粥 55

菠菜粥 55

马齿苋粥 56

韭菜粥 56

芹菜粥 56

芥菜粥 56

包菜粥 57

油菜粥 57

花菜粥 57

芜菁粥 57

茴香菜粥 58

空心菜粥 58

茼蒿粥 58

豆芽粥 59

刀豆粥 59

豇豆粥 59

荠菜粥 59

葱白粥 60

椿芽粥 60

大蒜粥 60

木槿花粥 61

梅花粥 61

桂花粥 61

莲花粥 61

叉烧皮蛋粥 62

石榴花粥 62

桃花粥 62

羊肉粥 63

猪心粥 63

香菇牛肉粥 63

泥鳅粥 64

狗肉粥 64

生鱼片粥 64

蚌肉粥 65

甲鱼粥 65

荔枝粥 66

发菜蚝豉粥 66

橘子粥 66

山楂粥 67

龙眼甜粥 67

桂圆莲子粥 67

乌梅粥 67

核桃仁粥 68

红枣粥 68

桑椹粥 68

雀儿药粥 69

梨粥 69

甘蔗粥 69

菟丝子粥 69

黄芪粥 70

肉苁蓉粥 70

柏子仁粥 70

人参茯苓生姜粥 71

茯苓赤豆薏米粥 71

白茯苓粳米粥 71

人参茯苓粥 71

黄芪大枣粥 72

枸杞子粥 72

补虚正气粥 72

薏米莲子粥 73

何首乌枣粥 73

薏米粥 73

山药粥 74

紫苏麻仁粥 74

竹沥粥 74

糯米阿胶粥 74

奶油炖大豆 75

白术猪肚粥 75

当归咖喱土豆 75

煮青豌豆 76

猪肉炖大豆 76

煮豇豆米 76

烤鸡翅大豆 77

烤鸡肉大豆 77

大蒜炸猪肝 78

3．肉蛋奶类的菜肴(含药膳） 78

坛子焖肉 78

花生米猪皮羹 78

生姜烤肝 79

干炸肉丸 79

咖喱煮肝 80

炒肝 80

韭菜炒肝 80

荔枝夹心肉 81

牛肝汤 81

木耳炒肉 81

紫菜猪心汤 82

红枣猪肤羹 82

枸杞猪肝汤 83

金针鸡汤 83

香菇瘦猪肉汤 83

青椒鸡丝 84

枸杞鹧鸪汤 84

枣菇蒸鸡 84

田七炖全鸡 85

珍珠三鲜 85

黄芪银耳炖鸡 85

茯苓鸡肉馄饨 86

猴头焖鸡腿 86

核桃炸老鸭 87

核桃仁烧鸡肉 87

氽羊肉片 88

养心鸭子 88

木耳烧羊肉 88

当归羊肉羹 89

荔枝烧羊肉 89

枸杞炖羊肉 89

枸杞炖牛肉 90

当归生姜羊肉汤 90

芪参羊肉羹 90

萝卜炖驼肉 91

鸡汤煨牛鞭 91

蘑菇烩兔丝 92

炖狗肉 92

咖喱兔肉块 92

红枣灵芝乌龟 93

灵芝煲乌龟 93

百合乌龟膳 93

冬虫夏草炖金钱龟 94

龙眼猪骨炖乌龟 94

鸭掌鹌鹑 95

冬虫夏草蒸鹌鹑 95

木耳笋片鹌鹑蛋 96

萝卜烧鹌鹑 96

虫草黄芪炖山甲 97

冬虫夏草炖雉肉 97

虾仁炖蛋 98

红豆蛋卷 98

芡实蒸鸡蛋 98

沙丁鱼蒸鸡蛋 99

龙天蛋 99

益寿长春蛋 99

枸杞南枣煲鸡蛋 100

银鱼鸡蛋饼 100

油菜炒蛋 100

竹荪芙蓉蛋汤 101

首乌鸡蛋 101

寿蛋 101

法式黄油炸鱼 102

4．水产类的菜肴(含药膳） 102

烤沙丁鱼 102

炸紫苏沙丁鱼 103

卤沙丁鱼 103

腌沙丁鱼 103

酸梅沙丁鱼 104

香菇沙丁鱼 104

萝卜泥沙丁鱼 104

沙丁鱼拌西红柿 105

青椒炒沙丁鱼 105

沙丁鱼烧卖 105

印地安沙拉 106

沙丁鱼三明治 106

炸沙丁鱼丸 106

竹笋炒沙丁鱼 107

高钙质沙拉 107

豆腐炒沙丁鱼 107

凉拌鲑鱼沙拉 108

芝麻拌沙丁鱼片 108

鲑鱼糙米沙拉 108

鲑鱼汉堡 109

葡萄酒溃鲑鱼 109

西红柿鲑鱼 109

比目鱼沙拉 110

鲑鱼三明治 110

乳酪鳕鱼 110

爆炒墨鱼丁 111

比目鱼蛋卷 111

煎蒸带鱼 111

清蒸鲳鱼 112

醋溜鲳鱼片 112

白汁鲫鱼 113

茶叶鲍鱼 113

五香鲤鱼 114

豆芽海带炖鲫鱼 114

娆熏鲑鱼 115

红烧鲢鱼 115

芪参烧鲤鱼 116

黄精炒鱼丁 116

首乌鲤鱼汤 116

枸杞虫草烤鲍鱼 117

蒸天麻鲤鱼 117

炸干虾 118

紫苏菜包乌贼 118

干酪豆腐明虾 118

虾爆鳝片 119

生炒盐水虾 119

西红柿酱虾仁 119

炖泥鳅豆腐干 120

香菜炒黄鳝丝 120

菠菜海蜇皮 121

蒜苗烧河蚌 121

熟拌河蚌肉 121

草菇蟹肉 122

大蛤炒海带 122

木耳泥鳅汤 123

鲜蘑蟹肉 123

鲜蘑乌鱼片 123

栗子烧白菜 124

冬虫夏草炖甲鱼 124

5．蔬菜类的菜肴 124

牛肉卷菠菜 125

芝麻小白菜 125

油豆腐煮油菜 126

芝麻菠菜 126

姜丝菠菜 126

炒苋菜 127

奶油芦笋 127

竹笋枸杞头 127

芹菜炒香菇 128

炒芹菜 128

拌荠菜 128

荠菜拌豆腐 129

海鲜拌芹菜 129

凉拌银芽 130

香菇烧菜花 130

炒花椰菜 130

芜菁蛋沙拉 131

素炒黄豆芽 131

豆腐炒扁豆 131

苦瓜青椒 132

奶油芜菁 132

炝青椒 132

枸杞菜 133

炒洋葱 133

鲜蘑青菜 134

鲜蘑扁豆 134

鲜蘑番茄酱 134

蟹肉烧冬瓜 135

金针菇炒菜心 135

木耳卷心菜 136

肉片焖豆角 136

虾仁烧芹菜 136

木耳马蹄 137

木耳白菜 137

酸乳沙拉 138

菠菜鲟鱼沙拉 138

醋溃花椰菜 138

凉拌胡萝卜丝 139

醋溃青花菜 139

糖醋嫩藕 139

芦笋汤 140

银耳黄瓜拌粉丝 140

口蘑烧茭白 141

香菇冬瓜汤 141

鱼香莴笋丝 141

蜜汁山药段 142

玻璃山药 142

海米油菜炒平菇 143

苦瓜泥 143

6．食用菌类的膳食 143

香菇青豌豆 143

香肠炒木耳 144

清炖香菇木耳 144

银耳蒸蚕蛹 145

圆椒拌木耳 145

冰糖炖木耳 145

木耳红枣酱 145

肉片炒银耳 146

银耳鸽蛋 146

银耳香菜汤 147

银耳氽鸡片 147

银耳红枣羹 147

拌银耳 148

枸杞头银耳 148

清炖银耳 148

烩双菇 149

什锦烤 149

烤香菇 149

育麟宝 150

鲜蘑桃仁 150

金香蜂蜜晶 150

奶油烤蘑菇 151

香菇桃仁汤 151

香菇大枣汤 151

草菇清炖汤 152

蘑菇豆腐汤 152

草菇豆腐羹 152

竹荪莲子 153

大蒜金针菇 153

红焖竹荪 153

金针菇炒冬笋 154

竹荪汤 154

油炸山楂糕 155

7．点心、饮品(含药膳） 155

藕粉糕 155

莲肉糕 155

麻仁栗子糕 155

茯苓饼 156

梅枣杏仁饼 156

益脾饼 156

蜜核桃仁 157

核桃酥 157

核桃仁蒸山药蜜 158

核桃枣米酪 158

水晶桃 158

琥珀核桃 158

乌梅酱 159

核桃五味萸肉 159

黄酒核桃泥 159

冰糖炖香蕉 160

龙眼糖 160

糖卷果 160

银耳拌草莓 160

糯米藕 161

蜜饯红娘 161

杏仁豆腐 161

百合大枣膳 162

八宝藕粉 162

百合蜂蜜膳 162

银耳百合羹 163

冰糖百合 163

参苓山药汤圆 163

桃核人参汤 164

银耳羹 164

龙眼莲子羹 164

大枣甘麦汤 165

枣姜汤 165

枣参汤 165

番茄红枣汤 166

人参紫苏汤 166

益气促精汤 166

翠衣汤 166

青梅汤 167

白芨肺汤 167

风髓汤 167

桂圆红枣汤 168

益元汤 168

百合花生汤 168

木耳红枣汤 169

红枣绿豆汤 169

薄荷绿豆汤 169

红枣扁豆汤 169

山楂菠萝汤 170

银耳鲜莲汤 170

桃李仁汤 170

芹菜汁 171

鲜李汁 171

鲜藕汁 171

西瓜番茄汁 171

天门冬汁 172

甘蔗汁 172

三鲜汁 172

百合汁 172

双参圆汁 173

益母草汁 173

杞圆汁 173

玉灵汁 173

茅根汁 174

锁阳蜜汁 174

桑椹冰糖汁 174

二冬汁 174

鲜五汁 175

款冬百合汁 175

玫瑰汁 175

五叶子汁 175

双核饮 176

雪梨浆 176

山楂麦芽饮 176

杏梨饮 176

菟丝饮 177

桃仁饮 177

龙眼洋参饮 177

龙眼枣仁饮 177

香橼饮料 178

菊楂决明饮 178

明目延龄饮 178

酸姜饮料 178

《验方》 179

银梅清凉饮料 179

水芝饮料 179

杏酪饮料 180

山楂薏苡仁饮料 180

枸杞茶 180

枸杞桑粥茶 181

五味枸杞茶 181

菊花乌龙茶 181

菊槐绿茶 181

荠菜茶 182

玉米须茶 182

柿叶茶 182

款冬花茶 183

千秋茶 183

番泻叶茶 183

忍冬藤茶 183

罗布麻茶 183

苦丁茶 184

胖大海茶 184

返老还童茶 184

妇女保健芝麻盐茶 184

桑椹酒 185

仙茅酒 185

徐国公仙酒 185

薯蓣酒 185

五加皮酒 186

女贞皮酒 186

茵陈酒 186

菊花酒 186

麻仁酒 187

薏苡仁酒 187

竹叶酒 187

首乌苡仁酒 187

鹿茸酒 187

红颜酒方 188

枸杞酒 188

八珍酒方 188

灵芝甜酒 189

长春百岁酒方 189

人参酒 189

参茸药酒方 190

龟龄集酒方 190

宫廷神酒方 190

人参百岁酒 191

精神药酒方 191

益春延寿酒方 191

松鹤补酒方 192

喇嘛酒 192

龙眼膏 192

杏仁蜜膏 192

乌梅黄芪膏 193

桑椹蜜膏 193

五味子膏 193

雪梨膏 193

琼玉膏 194

乌发蜜膏 194

人参核桃煎 194

金髓煎 195

延寿丹 195

凝灵丸 195

附录：抗衰药方 196

《太平惠民和剂局方》 196

参苓白术丸 196

人参养荣丸 196

玉霜丸 196

小菟丝子 196

《普济本事方》 196

黑锡丸 196

八仙丹 197

《医统方》 197

斑龙丸 197

《鲍相滶验方新编》 197

参乳丸 197

胡桃丸 197

桑椹膏 197

《医方集解》 197

七宝美髯丹 197

《名医验方类》 197

海参丸 198

《寿亲养老新书》 198

二黄丸 198

《景岳全书》 198

全鹿丸 198

《千金方》 198

孔圣枕中丹 198

《中国医学大辞典》 198