家庭保健养生食谱PDF电子书下载

素菜篇 1

一、蔬菜类 1

软炸香椿 1

嫩姜拌莴笋 2

酥皮芦笋条 2

蜜枣扒山药 3

奶油扒龙须菜 4

煨冬笋 5

干烧冬笋 6

新春乐（素全家福） 6

桃仁烧丝瓜 7

烧素什锦 8

鸡油烩油菜 9

甜辣藕丁 9

拔丝山药 10

酒醉冬笋 11

麻酱拌茄子 11

鱼香莴笋丝 12

素丝扒木瓜 13

虾子炮笋条 13

凉拌苦瓜片 14

蓑衣黄瓜 15

莼菜羹 15

海米炒油菜平菇 16

菊花香菜煮茄子 17

糖醋莲藕 17

姜丝菠菜 18

桃仁拌芹菜 19

豆苗炒荸荠 19

香菇炒菜花 20

栗子烧白菜 20

花生平菇炒芹菜 21

珠落玉盘 22

素烧三元 22

川冬菜炒蚕豆 23

五加煨栗子 24

决明烧茄子 25

核桃炒韭菜 25

二冬汤 26

百合芦笋汤 27

芹枣汤 27

马蹄蕹菜汤 28

白菜萝卜汤 28

二、豆制品 29

枸杞翡翠豆腐 29

银耳豆腐 30

虾米蘑菇豆腐 31

青椒拌豆腐干丝 31

鲜菇豆苗烩豆腐 32

芦笋豆腐干 33

锅塌豆腐 33

烧豆腐丸子 34

油豆腐沙拉 35

豆腐油菜心 36

黄精豆腐球 37

松子豆腐 38

杏仁豆腐 39

豆腐皮拌菠菜 39

砂锅冻豆腐 40

浓汁豆腐片 41

豆腐干炒蒜苗 41

荠菜豆腐羹 42

蒜苗拌豆腐干 43

苋菜豆腐干 43

平菇炖豆腐 44

冬菇豆腐羹 45

木耳炖豆腐 45

豆腐干炒芹菜 46

玉竹油豆腐 47

牛奶干贝豆腐 47

山药豆腐汤 48

鸡血豆腐汤 49

菠菜豆腐汤 49

生姜豆腐羊肉汤 50

豆芽豆腐汤 51

三、菌藻类 51

百合发菜卷 51

炒黑白菜 53

清蒸凤尾菇 53

黑木耳炒黄花菜 54

神果益智羹 54

五味烧菇笋 55

五味玉米笋 56

木瓜烧凤尾菇 57

平菇炒菜心 57

凉拌平菇丝 58

炖三菇 58

杏仁桂圆炖银耳 59

美味双耳 60

香菇发菜 61

清炖木耳香菇 62

海带焖木耳 63

萝卜丝拌发菜 63

口蘑烧茭白 64

木耳黄瓜 65

素烧鸡腿蘑 66

蘑菇炒刀豆 66

油焖香菇冬笋 67

香菇烧茭白 68

鲜蘑桃仁 68

鲜蘑烧腐竹 69

茉莉银耳 70

益寿银耳汤 70

鲜蘑豆腐汤 71

双菇竹荪汤 72

虾米紫菜萝卜汤 72

红枣冬菇汤 73

凤菇豆腐汤 74

四、水果类 75

龙眼沙拉 75

枣泥桂圆羹 75

藕丝羹 76

猕猴桃烩水果 77

花生大枣龙眼托 77

雪梨百合山楂 78

白果圆子羹 78

荤菜篇 80

一、家畜类 80

红烧牛蹄筋 80

干煸牛肉丝 80

番茄牛舌 81

五香牛肉 82

咖喱牛肉 83

板栗烧牛肉 84

五味烤牛肉 84

火柿烧牛肉 85

黄芪牛肉 86

枸杞牛肉 87

家常烤牛肉 87

羊肉虾仁烧豆腐 88

枸杞炖羊肉 89

归地烧羊肉 90

砂锅羊肉豆腐 91

虫草羊肉 91

清蒸羊肉 92

羊肉烧胡萝卜 93

杜仲爆羊腰 93

猪皮大枣烩蹄筋 94

核桃仁炸猪腰 94

沙参炖猪肉 95

杏仁扣猪肘 96

荠菜烧猪肉 97

宫爆肉丁 97

莲百炖猪肉 98

花生米炖猪蹄 99

苡仁炖猪蹄 100

红焖猪蹄 100

杞烹猪肉丝 101

莲子百合煲猪肉 102

黄焖狗肉 102

灵芝兔 103

五彩野兔丝 104

山药软炸兔 104

蘑菇烩兔丝 105

五香兔肉 106

山楂炖兔肉 107

口蘑野兔 107

山药羊肉汤 108

羊肉温补汤 109

羊杂汤 109

牛肉香菇汤 110

南瓜牛肉汤 111

兔肉健脾汤 111

狗肉汤 112

干贝猪肉汤 113

羊肉圆汤 114

萝卜羊肉汤 114

二、家禽类 115

八珍蒸鸭 115

阿胶大枣蒸鸡 116

枸杞银芽鸡丝 117

柠檬鸡 117

栗子烧鸡块 118

枸杞松子爆鸡丁 119

鸡翅烧猴头蘑 120

龙眼鸡片 120

芙蓉鸡片 121

口蘑鸡片 122

茉莉花汆鸡片 123

虫草炖乌鸡 124

炒鸡茸银耳 124

虫草汽锅鸡 125

人参炖乌骨鸡 126

两味鸡 127

杏仁鸡 128

椰子球鸡 129

鸡丝蜇头 129

山药枸杞蒸鸡 130

猴头炖鸡 131

平菇炖鸡肉 132

麻辣鸡块 133

罗汉果蒸鸡 133

桃仁鸡花 134

口蘑蒸鸡 135

黄花炖乌鸡 136

凤菇清炖鸡 136

人参爆鸡片 137

砂锅人参鸡 138

黄芪汽锅鸡 138

花椒嫩鸡 139

归参炖母鸡 140

归芪蒸鸡 140

天麻焖鸡块 141

冬菇全鸡 142

白果烧鸡 143

陈皮油淋鸡 144

枣杏炖鸡 144

枸杞爆鸡丁 145

虫草焖鸡块 146

菊花炒鸡片 147

松子仁鸡 148

枸杞三七鸡 149

芥末鸭掌 150

桃仁鸭条 150

柠檬汁蒸鸭脯 151

陈皮大鸭 152

鸭掌冬菇 153

芡实炖老鸭 154

烤鸭拌二鲜 154

鸭包口蘑 155

陈皮烩鸭条 156

党参鸭条 156

御府鸭块 157

黄精炖鸭 158

香桃鸭方 159

淡菜煨白鹅 159

石耳炖鸽 160

芪杞炖乳鸽 161

乌鸡白凤汤 161

乌鸡补血汤 162

鹅肉补阴汤 163

全鸭冬瓜汤 164

虫草鸭块汤 165

全鸭冬瓜海参汤 165

西瓜鸡汤 166

三、内脏类 167

软炸枸杞猪肝 167

枸杞爆肝尖 168

首乌肝片 169

菠菜肝片 170

南煎猪肝 171

萝卜片炒猪肝 171

枸杞鲜蘑炒猪心 172

柏子仁炖猪心 173

银耳白肺 173

什锦煮肺 174

鲜贝烧鱼肚 175

砂锅口蘑鱼肚 175

参杞烧肚片 176

香菇烧肚片 177

麻酱白肚 178

木耳炒肚片 178

红枣糯米肚 179

酱爆肚仁 180

炒牛肚丝 180

鱼肚炖双鸽 181

参杞烧肚片 182

莲子猪肚 183

酸辣百叶 184

紫菜猪心汤 185

鳖肉补肾汤 185

枸杞牛肝汤 186

猪肝菠菜汤 187

鸡肝明目汤 187

香菇鸡肝汤 188

菊花羊肝汤 189

荠菜猪肝汤 189

四、蛋类 190

泥鳅鸡蛋 190

五元鹑蛋 191

鸽蛋烩银耳 191

菊花鸳鸯鸽蛋 192

长春鹌鹑蛋 193

银耳鹑蛋 194

枸杞麦冬蛋丁 194

地龙鹌鹑蛋 195

益母草煮鸡蛋 195

群鸽戏蛋 196

蛋片炒莲藕 197

烩乌鱼蛋 198

蛤蜊蛋汤 198

黄瓜蛋汤 199

益寿鸽蛋汤 200

茯苓银耳鸽蛋汤 201

荠菜鸡蛋汤 201

银耳鸽蛋汤 202

鸽蛋益智汤 203

五、鱼虾类 203

枸杞活鲫鱼 203

黄芪鲫鱼 204

枸杞鱼片 205

参麦甲鱼 205

菊花鲈鱼块 206

虫草红枣炖甲鱼 207

砂锅口蘑鱼肚 208

平菇烧鲫鱼 209

木耳烩鱼片 209

木耳清蒸鲫鱼 210

枸杞炖鲫鱼 211

红参蒸鲫鱼 212

柠檬鳜鱼 212

草鱼豆腐 213

山药桂圆炖甲鱼 214

鲫鱼炖豆腐 215

枸杞番茄鱼片 215

黄芪炖鲈鱼 216

芪参烧活鱼 217

板栗鲤鱼 218

菊花溜鱼片 218

黄芪糖醋脆皮鱼 219

红烧元鱼 220

姜醋炒章鱼 221

菊花鱼丸 221

葱烧鲫鱼 222

鲩鱼煮豆腐 223

黄芪炖带鱼 223

山药鱼片 224

青蛤氽鲫鱼 225

核桃草鱼头 226

鲍鱼香菇 226

两吃大虾 227

肉泥虾盒 228

虾仁鱼皮 229

炒凤尾虾仁 230

清炒虾仁 231

党参青鱼汤 232

乌鱼冬瓜汤 232

鳝鱼强筋健骨汤 233

黄鱼汤 234

鲫鱼通乳汤 234

鲢鱼丝瓜汤 235

冬瓜鲤鱼汤 236

白鱼枸杞汤 236

冬瓜鲢鱼汤 237

鲍鱼芦笋汤 238

香菇鱿鱼汤 238

银鱼汤 239

三色鱼丸汤 240

黄芪鳝鱼汤 241

鱼头汤 241

冬瓜草鱼汤 242

六、海产品 243

海带炖鸡 243

红烧海参 243

海参虾仁酿豆腐 244

京葱海参 245

珍珠海参 246

玉兰海参 247

海参鸽蛋 247

炸三鲜串 248

三鲜鸽蛋元子 248

珍珠三鲜 249

主食篇 251

一、米饭类 251

八宝糯米饭 251

参枣糯米饭 251

椰子糯米蒸鸡饭 252

椰枣鸡米饭 252

南瓜饭 253

柿饼蒸米饭 253

当归米饭 254

生炒糯米饭 254

枸杞糯米饭 255

三珍甜饭 255

姜汁牛肺糯米饭 256

天麻米饭 257

肉桂米饭 257

紫米八宝饭 258

牛奶焖饭 259

海松子什锦饭 259

白鸽红枣饭 260

麦冬蛤肉米饭 260

黄鳝饭 261

薏米八宝饭 261

猪肝烩饭 262

八宝饭（一） 263

八宝饭（二） 264

姜汁牛肉饭 264

苡仁米饭 265

眉豆煲饭 265

参枣米饭 266

淡菜粳米饭 267

粟米饭 267

黄雌鸡饭 268

二、包子类 268

山药茯苓包子 268

豆腐包子 269

枣泥包子 270

山药包子 270

芡实莲茸包 271

马齿菜包子 271

酒曲包子 272

三、饺子类 273

芡实饺子 273

薯面萝卜饺 273

人参菠菜饺 274

冬瓜饺 275

参菠肉饺 276

灵芝荷包饺 276

益寿饺子 277

四、饼类 278

桂花荸荠饼 278

鸡粒慈菇饼 278

枣泥酥馅饼 279

榛子枣饼 280

莲子饼 281

茯苓饼 281

利脾饼 282

红枣益脾饼 282

萝卜丝饼 283

砂仁荷叶饼 284

萝卜饼 284

枣柿饼 285

龙须酥饼 285

土常山鸡蛋饼 286

油煎南瓜饼 287

参姜饼 287

萝卜丝酥饼 288

益脾饼（一） 289

益脾饼（二） 289

白术饼 290

白术红枣饼（一） 290

白术红枣饼（二） 291

山楂荞面饼 291

淡菜饼 292

消食饼 292

鸡肠内金饼 293

高粱枣饼 293

山药蒸饼 294

锅焦饼 294

黄花菜肉饼 295

酒酿饼 296

银杏蛋酥饼 296

桂花荸荠饼 297

芡实栗子饼 298

麻雀肉饼 298

五、糕类 299

酸枣糕 299

百果蜜糕 299

柿子糕 300

橘红糕 300

马蹄糕 301

玉米面发糕 302

松子枣泥拉糕 302

枣泥山药糕 303

芸豆糕 303

枣糖糕 304

莲米茯苓糕 305

山楂蛋白糕 305

山楂云卷糕 306

五珍糕 307

莲子茯苓糕 307

龙眼淮药糕 308

茯苓糕 309

莲子鸡蛋糕 309

莲蓉夹心白糕 310

黑芝麻首乌糕 311

桑椹芝麻糕 311

山药扁豆糕 312

茯苓造化糕 312

八宝启脾糕 313

蚕豆糕 313

健脾莲花糕 314

白术内金糕 315

参术补脾糕 315

淮山药金糕 316

玫瑰枣糕 316

栗子糕 317

重阳糕 317

健脾益气糕 318

人参淮药糕 319

芡实八珍糕 319

阳春白雪糕 320

理腹糕 320

三仙糕 320

槐花糕 321

八宝薯蓣糕 321

十全大补糕 322

补肾强身糕 323

莲肉糕 323

山药糕 324

八仙糕 324

九仙糕 325

健儿糕 326

麦芽糕 326

补中益气糕 327

绿豆糕 328

桑椹蛋糕 328

六、面条类 329

砂锅狗肉面 329

山药羊肉鸡蛋面 330

蒜茸酱面 330

瓠子面条 331

沙参炖鸡面 332

益寿杂面 333

百合面 333

龙眼肉长寿面 334

鸡子面 334

山药面 335

白汤大面 335

羊肉面 336

三羊开泰面 337

春盘面 337

皂羹面 338

天仙面 338

鳝鱼大面 339

桂圆长面 340

大麦豆粉面片 341

神曲面条 341

脆鳝面 342

七、馄饨类 343

荆芥馄饨 343

茯苓馄饨 343

鸡头粉馄饨 344

扁豆花馄饨 344

荠菜肉馄饨 345

青鱼虫草馄饨 346

桃花馄饨 346

兔肉馄饨 347

鸡肉馄饨 347

白蔻馄饨 348

八、汤圆类 348

玫瑰橘酪汤圆 348

人参蒸鸡油汤圆 349

参苓山药汤圆 350

人参汤圆 350

麦麸汤圆 351

固精汤圆 352

山药汤圆（一） 352

山药汤圆（二） 353

葛粉汤圆 353

九、烧麦类 354

天门冬烧麦 354

虾蛋肉烧麦 355

十、粥类 356

黑芝麻粥 356

木耳粥 357

猪肉粥 357

莲枣山药粥 358

山药粥 358

羊肾羊肉粥 359

黄花鱼茸粥 359

小米人参粥 360

山楂粥 360

芙蓉鸡粥 361

淮山药芝麻粥 361

仙人粥 362

蜜饯首乌粥 362

糯米百合粥 363

糯米小麦粥 363

酸枣仁粥 364

糯米莲子粥 364

牡蛎发菜粥 365

小米龙眼粥 365

桂圆莲子粥 366

胡桃芡实粥 366

人参莲肉粥 366