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齐民要术饮食部分

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作者：（北魏）贾思勰撰；石声今释
出版社：北京：中国商业出版社
出版年份：1984
ISBN：11237·003
页数：221 页

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《齐民要术饮食部分》目录

标签：饮食部分

目录 1

齐民要术序 1

造神曲并酒等 14

白醪酒 35

笨曲并酒 38

法酒 63

黄衣黄蒸及蘗 70

常满盐花盐 72

作酱法 74

作酢法 86

作豉法 99

八和齑 107

作鱼鲊 112

脯腊 118

羹臛法 124

蒸缹 138

？腤煎消法 146

菹绿 151

炙法 155

作？奥糟苞 168

饼法 174

粽？法 182

煮？ 184

醴酪 186

餐饭 191

素食 196

作菹藏生菜法 202

饧？ 219

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