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糖尿病饮食治疗及食品交换图
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医药卫生

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  • 作 者:俞茂华编著
  • 出 版 社:上海:上海科学技术文献出版社
  • 出版年份:1989
  • ISBN:7805134790
  • 页数:41 页
图书介绍:
《糖尿病饮食治疗及食品交换图》目录

目 录 1

一、糖尿病饮食疗法的原则 1

1.每日总热卡估计 1

2.碳水化合物、蛋白质、脂肪的适当比例 2

3.维生素和矿物质的适当补给 4

3.食品的计量方法 6

2.食品交换的单位 6

1.食品分类 6

二、食品交换 6

三、食品交换图 8

四、食谱实例 23

五、饮食疗法的注意事项 32

附录 34

1.各类食品一个交换单位的实际重量及营养成分表 34

2.1单位饮料大致容量表(毫升) 39

3.人体标准体重表 39

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